Stephane saluzzo

"Pourquoi mettre de la cannelle dans un croissant aux amandes ? Pareil pour le milles feuilles, avec énormément de rhum (pour pas dire la bouteille), immangeable. Il serait bien de goûter ses produits/recettes avant de les mettre à la vente. J'ai pris plusieurs produits et seul le pain était bon... Rectification après réponse : oui, il y avait bien de l'amande et également de la CANNELLE je sais encore reconnaître le gout de la cannelle ! Votre patissier a peut-être fait une fantaisie et n'a pas suivi vos recettes. Et oui, le rhum était indiqué mais il y en avait beaucoup trooop. Les critiques sont faites pour s'améliorer et non pas pour se braquer et prendre les clients pour des imbéciles. Sinon, on dit rien et on ne vient plus. Goûter vos produits et vous verrez :)"

"Toujours aussi sale, la vitrine qui représente l’entreprise est sale de le matin 6h30, cela veut dire que c’est pas nettoyer, c’est liens de poussières incruster sa ce voie nettement et quand vous faite la réflexion à la vendeuse, elle vous prend vraiment pour un moins que rien et vous sort royalement , si si c’est nettoyer tous mais ce sont les sandwichs qui font laisse tomber des miettes, il y auje grosse différence entre des miettes et de la poussière accumuler au niveau de la grille d’aspiration dans la vitrine et visible à l’œil si ont ce baisse un peu...cette boulangerie est sale et mal entretenu..."

"Que vous dire à part que c est une excellente boulangerie le pain est toujours frais,croustillant les croissants délicieux, l accueil est toujours chaleureux et le service rapide,même aux heures de pointe.mention spécial pour toutes les filles de la boulangerie pour leurs gentillesse et leur professionnalisme sans oublier leur sourire un vrai plaisir je recommande vivement. Le marseillais"

"Ai testé les 3 boulangerie du quartier et celle-ci ressort du lot loin devant pour sa baguette tradition et surtout pour ses viennoiseries croustillantes et généreuses. L'un des meilleurs pains au chocolat que j'ai pu déguster de ma vie ! Les croissants et pains au raisin étaient également divins. On sent le travail artisanal de qualité ! Accueil sympathique et convivial. Je ne comprends pas les avis négatifs laissés précédemment. Cette boulangerie est vraiment très très bien !"

"Je viens ici régulièrement pour un café-croissant, les prix augmentent et la qualité baisse. 1,25€ le croissant et 1,35€ le pain au chocolat. Faites un effort pour ce prix. Edit suite à la réponse du patron: Vous pouvez avoir de bon ingrédients et quand même rater vos viennoiseries, c'est sec et sans goût de beurre. Acceptez la critique et demandez vous comment mieux améliorer la recettes au lieu de critiquer les clients. Il y a quelques années la qualité etait bien meilleur."

"Cela faisait longtemps que je n’avais pas vu des boulangers faire leurs croissants . Le pain est tout aussi bon . Un super Plus pour l’accueille , la politesse , l’amabilité… de tout le personnel."

"Des pâtisseries plus que banales si ce n’est pas très bonnes, notamment pour leur prix élevé, sans compter un emballage et une présentation osée. Boulangerie à éviter"

"Jamais vu une serveuse aussi DÉSAGRÉABLE !!!! Pas de merci ni d'au revoir, pas un sourire. Pas contre quand c'est un monsieur ce n'est pas le même accueil ! Peut être devrais je avoir une barbe pour avoir un minimum de respect ? Première et dernière fois"

"Hier j ai été insulté par un jeune Monsieur. Je n’allais pas assez vite Il m’a manqué de respect"

"étant un amateur de pâtisserie, j’ai voulu tester ce pâtissier et j’ai vraiment été déçu, les pâtisseries ont un goût de vide, rien de passionnant, et rien de spécial… Je suis vraiment déçu, j’ai pourtant tester une large gamme de produits, le prix est très cher pour une qualité qui n’est pas du tout au rendez-vous… En tant qu’amateur, je me permet de vous conseiller monsieur/madame la/le gérant.e, personnalisez votre gamme svp, créez quelque chose qui vous ressemble, donnez de l’identité à vos produits, faites vous/nous rêver !! je ne comprends pas ! c’est un métier de passion, se lever tous les matins aussi tôt pour présenter ce genre de produits sérieux ?! réveillez vous"

"Auparavant très bonne boulangerie. Jy ai acheté deux sandwichs il y a 3 jours, déjà la qualité a énormément baissé et résultat, on était malades tous les deux. Je laisse quand même 3 étoiles dans l'espoir que ce n'est qu'une erreur de parcours."

"Un instant magique, un instant de partage avec mamie-petit fils, c'est que du bonheur de trouver des trésors de sucrés et salés..nous restons quelques instants ensemble à savourer toutes ces merveilles. Merci à toute l'équipe pour l'accueil très patiente avec mon bou de chou qui a du mal à choisir..merci aussi à la direction qui veille sur tout, je suis comblée quand je viens sur ce lieu"

"Je n hésite pas a faire plusieurs kilomètres pour venir dans ce Saluzzo, pour le pain et surtout l amabilité des vendeuses. Merci Sabrina pour votre bonne humeur contagieuse et votre pain chaud … À bientôt pour un très bon chocolat chaud ainsi que vos viennoiseries et fougasses salées !!"

"Très bon pain, très bons produits sucrés et salés pour tous les goûts, vendeuses toujours agréables, souriantes, et polies. Merci Sabrina pour cette ambiance chaleureuse qui donne envie de revenir, très bon chocolat chaud 😁 (et café)."

"Je cherche encore les lardons dans ma ficelle…aux lardons Il faut croire qu’il n’y avait plus assez de pain de la veille pour le sandwich campagnard, j’ai donc pris un jambon beurre dur comme un caillou Je note quand même l’innovation, avec les pizzas et pissaladières sur un fond de tarte, il fallait y penser. Je suis le premier à déplorer le perte de savoir faire de nos boulangers/patissiers, mais qu’en j’en découvre un comme ça j’en viens à regretter le surgelé"

"Nous sommes clients depuis plusieurs fois. Pour le 25 décembre nous avons commandé un bûche royal qui s’est avéré degueulasse avec une vieille déco elle a sans doute était acheté chez un concurrent et nous l’avons payer au prix fort. Puis une bûchette traditionnelle au chocolat qui datait d’au moins 2 jours car le biscuit était dur la crème au beurre se détachée toute seule du gâteau. Nous sommes une famille qui aime les bon produits même s’il faut les payer cher. Sur 10 personnes nous avons été tous très déçu et très surpris de la très mauvaise qualité des produits que nous avons payé très chers. Heureusement la poubelle a été contente des produits qu’elle a reçu en ce 25 décembre. Saluzzo mérite t il de continuer à vendre ses produits aussi cher ? Pour vous répondre : la bûche traditionnelle au chocolat était commandée en même temps que les autres et lorsque ma fille a été payé le lendemain de la commande elle a bien fait vérité que la commande était complète. A vous de voir auprès de vos équipes qui a pris la commande par tél. c’est Juliette qui a pris la commande par tél. vu ce que vous aviez fait en septembre vous comprenez que nous sommes hyper déçu de la qualité des buches que nous avons eu à noël."

"De passage en cyclotourisme j ai acheté mon ravitaillement sur place. J ai demandé à remplir mon bidon d eau comme partout où je le fais sans soucis et avec quelques mots échangés ! La seul retour nous n avons que de l eau chaude sur un ton bien évidemment très agréable ! On ne me l avait jamais faite celle ci. Elle devait sans doute attendre que j achète une bouteille d’eau. La voisine me l a aimablement proposé par ailleurs. Donc à éviter de toute urgence"

"Edit : Aller hop, deux étoiles en moins à cause de vos serveuses qui manquent cruellement d'amabilité. En effet, en tant que client j'estime avoir le droit de demander gentiment des croissants pas trop cuits sans avoir en retour une réflexion désobligeante. J'avais mis une mauvaise note à cette boulangerie à cause des macarons que je n'avais pas apprécié, mais il serait malhonnête de ne pas remonter ma note après le pain, les pains au chocolat et les croissants que mon épouse vient d'acheter chez eux. Ceux-ci étaient très bons et bien meilleurs que ce que les autres pseudos boulangeries de Grasse sont capables de faire. J'émets donc une réserve sur la pâtisserie de la boulangerie Saluzzo, mais un grand OUI pour leur viennoiserie et leur pain. Une vraie boulangerie quoi, ce qui malheureusement se fait de plus en plus rare de nos jours... Pour faire suite à votre réponse concernant les macarons : Le nombre de vente n'est pas synonyme de qualité. Pour preuve, MacDo vend énormément d'hamburgers chaque semaine, et pourtant... Malheureusement les jeunes générations sont dorénavant habituées à la médiocrité puisqu'ils n'ont connu que ça. Cela dit, j'ai modifié mon avis suite à la dégustation de votre viennoiserie et de votre pain. Je reviendrai donc chez vous avec grand plaisir."

"Bonsoir, 3 macarons framboise secs, 1 tarte citron sur une pâte difficile à couper. Pain aux noix avec très très peu de noix... Nous sommes déçus. Bonne soirée"

"Bonjour, je voulais saluer votre équipe, j’ai commandé un gâteau pour un repas entre ami, c’était une tarde à la pêche avec de l’amande, et plein d’autre chose qui ont explosé mes papilles au moment de la dégustation, je fais rarement des avis surtout pour une boulangerie, mais quand c’est bon et tellement différent des gâteaux industriels ou sans originalité, je suis obligée de le signaler. Je recommanderai votre établissement à mes amis Merci encore !"

"Désolée pour cette mauvaise appréciation.pain tranché acheté ce soir à St Jacques au rond point et toutes les tranches sont en vrac dans un sachet plastique , plus un gros bout du pain pas tranché. J'ai fait la remarque à la personne qui servait et elle m'a gentiment répondu : j'ai du couper le pain en deux voilà la raison. J'ai quand même pris le pain vu l'heure. Ma seule demande est que vous formiez vous employés à la coupe et présentation du pain tranché. Merci"

"Viennoiseries pas à la hauteur. Le pain au chocolat (plutot sans chocolat) est une honte. Il n'y a que très peu de chocolat. Goût salé (a touché probablement des produits salés) Et pas la première fois que je le remarque. Je n'irai plus."

"Déçue. Après deux essais, je ne peux m'empêcher de mettre un avis. Le pan bagnat n'en n'a que le nom. Un pain brûlé sur le dessous, de la salade, des tomates, 4 cubes de poivrons, quelques miettes de thon et de la vinaigrette..... Pas d'oeuf, pas d'olives et pas d'anchois même si on m'a demandé si j'en voulais. Il serait judicieux de revoir vos classiques !"

"Bonjour, ma mère achète une tarte tropeziene, la fleur d'oranger c'était mal dosé trop fort, je connais bien cette tatte mangé à St Tropez, mais à parament la tropezienne de grasse est plus fort en fleur dérangé..... J'ai ramené la tarte et en me dit que c'était la recette de grasse ok..... allor pourquoi tarte tropezienne....?? Bon après dégustation a la cuilleres des responsables en me propose dit récupérer le gâteau..... non merci.... 25 € de tarte à la poubelle et aucun geste commercial.... De la part d'un client fidèle très déçu.... Ouï après avoir le gâteau vous m'aviez proposé de le récupérer.... très professionnel.... Et en vous disant que j'ai déjà mangé la tarte tropeziene à St Tropez vous me répondez que c'est la recette de grasse.. allor tarte de Grasse Pas tropeziene ! Voilà merci beaucoup et à bientôt. Justifié vous com vous voulez mais c'est très décevant. 1 étoiles c'est cadeaux. Je peux pas mettre de photo car le restant du gâteau est resté au magasin sans remboursement...."

"De passage dans grasse je suis aller dans cette boulangerie pour prendre un pain au chocolat et un chocolat chaud . J’ai était agréablement surprise par la qualité du pain au chocolat qui était frais et le chocolat chaud qui était également très bon !! Je repasserai avec plaisir !"

"J'ai acheté 2 bannettes ce jour, la baguette était comme ressorti de la veille, j'ai 10 ans d'expériences en boulangerie, le pain dur c'est peut être a cause du vent certes, mais ce n'est pas une excuse. la baguette avait clairement un surplus de pousse et aucun goût. Je veux bien croire que vous êtes dans le métier depuis des générations mais vous vous dégrader. Et ne me sortez pas que c'est un problème de jalousie ou je ne sais quoi. Je n'ai aucunement a envier quelqu'un comme vous. De plus vendre ça a 1€15 alors que le pain est dur c'est un peu du vol."

"Je suis passer ce matin, étant enceinte, la vendeuse m’a conseiller et orienter, une jeune femme blonde ! Certaines personnes diront que c’est chère , c’est normal pour eux, avoir de la qualité à pas cher, pardon ? Ce n’est pas possible alors personnellement deux qui je et un jus d’orange presser pour 10€! C’est raisonnable, produit fait maison 🏡. Alors les avis désagréables passer votre chemin et aller chez « PAUL » Je suis ravie je recommande"

"Je viens de prendre un flan ..... bein punaise pour le prix du nom Saluzzo j'ai payé un flan beau mais pas bon du tout . Tout compact, pâte pas assez cuite . Une platré on aurait dit. Déçu, déjà que c'était rare que je vienne par rapport au prix. Bon le sandwich était pas mal ( 5 euro 10 quand même). J'ai pris une baguette qui a l'air bonne aussi"

"Bonne boulangerie où il faut être prêt à prendre ce qu’il y a et ne pas venir avec un souhait particulier. Tour à tour, pas de tartelettes sucrées “avant 9H”. Pas de formule “Petit Déjeuner”. Voyons voir quelle déception la prochaine fois… Sinon produits corrects et bon café - dans une tasse (sur place - ça change des gobelets en cartons…)."

"Quasiment pas de poulet dans un sandwich au poulet.. scandaleux. Plus jamais pour des sandwichs. 👉 Ravie d'apprendre que vous avez pris le temps de changer votre première réponse à mon avis, compte tenu que l'établissement est sur internet et que vous êtes un commerçant vous devriez être plutôt à l'écoute de vos clients au lieu de me répondre la première fois jalousie quand tu nous te tiens. D'une je ne vois pas d'où ça sort la soit disons jalousie, je ne suis ni commerçante, niveau travail aucun rapport avec votre établissement. Par contre les bonnes manières ça s'apprend et ce n'est clairement pas votre point fort. De deux mon compte n'est pas faux et vous croyez vraiment que le monde tourne autour de votre établissement? Que j'ai que ça à faire de ma petite vie, d'aller enlever le poulet et créer exprès un compte pour mettre un mauvais commentaire?! De trois je ne suis pas retourné dans votre établissement et je ne suis pas la seule et partout où je vais vous pouvez être sûre que je fais part de ma mauvaise expérience chez vous. Et des sandwichs ne vous inquiétez pas, y en a ailleurs et bien garnis. Je vous souhaite une bonne continuation et si vous souhaitez je peux vous indiquer où apprendre les bonnes manières. Cordialement"

"Formules déjeuner plus que décevantes. Sandwich difficile à terminer tellement le pain est sec et dur comme de la pierre. J'hésite entre un pain congelé ou un pain de la veille. Gâteau au chocolat épais et pas bon... Pour 9.50€, le meilleur c'est le soda..."

"Augmentation de tous les articles apparemment... Exemple 1.25 euro le pain au chocolat (1.05 eur auparavant)... Cela fait presque 20% d'un coup. J'étais fidèle client, mais là, les prix s'envolent trop... Tant pis"

"Commande de fraisier pour la fête des mères. Pour ne pas faire simple je le demande sans arachides ! L'équipe a été génial, j'ai reçu de propositions d'autres gâteau en photo au cas ou le fraisier n'était pas possible sans arachides. Pour au final recevoir un super message pour me dire que c'étais ok ! Équipe professionnelles, gentilles, patientes et jamais déçu de leurs gâteaux toujours aussi bon les uns que les autres ! Merci pour tout"

"Petit passage par cette boulangerie et vraiment pas déçu. Je recommande. Service agréable et large choix de produits."

"Une honte, un sandwich à 4€. Une pauvre tranche de jambon cru, même pas un cornichon entier et 2 oignons grelots."

"Belle expérience sucrée et salée chez Maître Saluzzo. Voilà une autre bonne raison pour retourner à Grasse ! 😻"

"Boulangerie degeulasse. Aucun sense du commerce. Honteux jaloux de quoi des gens qui qui font du pain avec les invendus de la veille non désolé aucune jalousie ..... Plutôt blasé pour vous j'ai essayé de prendre un pain bagnat dégueulasse honteux pour la région du pain bagnat dégueulasse j' vendre plus cher que le reste des sandwichs monsieur Saluzzo juste un jour prenez le temps de goûter ce qu'il y a dans mon vitrine et vous verrez que c'est complètement dégueulasse que c'est honteux je parle pas des croissants parce qu'ils sont congelés ça c'est facile ça la portée de tout le monde voilà sur ce bonne soirée"

"Le café était bon, tout le reste à jeter à la poubelle, les viennoiseries sont très mauvaise, le pain choc amandes coulait de jus tellement c'était pas cuit. Même chose pour les chouquettes. Les croissants de la veille pareil. Bref très peu recommandable. Modification après réponse: Vous me dites que je suis crédible car j'ai photo à l'appuie mais le reste vous ne me croyez pas. Et bien je vais revenir, reprendre photos et vidéos si il faut et nous en reparlerons. Les chouquettes étaient mauvaise je le redis et les viennoiseries étaient datés. Me ne vous inquiétez pas je repasse très vite ."

"Pain de très mauvaise qualité, le visuel ne donne pas envie du tout, la ficelle aux lardons avec même pas 2g de lardons et surtout beaucoup trop cuite ! Une ficelle est une petite baguette légèrement cuite donc moelleuse pas un bout de bois. Les pâtisseries donnaient envie mais grosse déception sur le macaron pistache framboise, coque du macaron pas assez cuite et une crème vanille sans goût (on s'attendait à avoir de la pistache à ce prix là). Bref grosse déception je ne risque pas d'y remettre les pieds"

"Je n’ai jamais vu des choux pour une pièce montée aussi petits, de plus ils étaient vides.. une grosse arnaque quand on voit le prix! De plus nous avons commandé pour ce même jour un gâteaux aux fruits, avec suppléments mousse au chocolat blanc et beaucoup de fruits, nous avons eu un gâteaux avec de la mousse chocolat mais pas de fruits, seulement 4 fraises et 4 framboises sur le dessus nous avons été extrêmement déçu ainsi que nos invités. J’ai appelé pour faire part de mon mécontentement au près de Mr Saluzzo celui ci ne daigne même pas rappeler ces clients insatisfaits cela montre le sérieux!! Je ne peux que donner un avis négatif!"

"Bonne qualité dans l'ensemble, j'ai pris une baguette tradition, un pain au chocolat et un croissant aux amandes. Baguette tradition correcte, pain au chocolat avec un peu trop de pâte comparé au chocolat et me semblait pas assez cuit. Le feuilleté a aussi peut être été mal réalisé. Enfin le croissant aux amandes sans le goût d'amande, il y a une crème dedans mais presque impossible de détecter les amandes à l'intérieur. Voilà un manque de cuisson pour ces deux viennoiseries, pas d'amande dans le croissant et aussi viennoiseries assez grasses sans qu'on ressente le beurre, est-ce qu'il y a d'autres matières grasses qui remplacent le beurre ? Sinon je salut le travail car tout est fait maison. En espérant que mon commentaire vous sera utile. Bien cordialement"

"Les pâtisseries sont bonnes. Le pain ,quant a lui est moyen. Impossible de voir le pain que l'on achète. Si on demande des baguettes pas trop cuites eh bien on ne vous les montre pas et vous découvrez ça en les sortant de leur emballage. Mais pas de surprise, les baguettes sont toujours très cuites. Soit les vendeurs n'écoutent pas soit ils n'ont pas de pains peu cuits."

"J ai retiré une commande de pain surprise aujourd'hui, c étais un pain surprise pour 6 personnes et nature non garni, je voulais le faire moi même. Le prix est de 25 € pour un pain même si il était prédécoupé je trouve ça tres excessif, a la limite de l arnaque. J habite le quartier et je n y retournerai plus"

"Déjà déçu pour le prix exorbitant dune commande de gâteaux Pas top cet été, je me suis arrêté ce midi pour prendre une formule et redonner sa chance à cette boulangerie. Et gros raté, effectivement, pas le temps de choisir (a 10h, il ny avait personne), sandwich dont le pain nest pas bon (cela peut être un avis personnel), mais aucune garniture, et dessert miniature imposé. J'ai géré un snack pendant 5ans, donc inutile de me parler de qualité ou autre. Et au vu de vos réponses la remise en question n'est pas une faiblesse. Je connais de grand noms de chef pâtissier et boulanger, et non, on ne sautoproclame pas...navrant!!"

"Nous voulions prendre une commande pour déjeuner. La dame qui nous a servi très gentille mais une petite jeunette se permet de dire a la vendeuse devant nous de se dépêcher de nous encaisser pour qu on aille s assoire nous étions 4 nous ne savions pas ce qu'ils proposent en formule, J'ai demandé une carte pour que nous allions nous assoire car cela avait l air de déranger la gamine mais pas de carte. Du coup j'ai bien fais comprendre que pour nous encaisser il fallait qu on fasse au moins au choix de se que nous aimerions manger . Bref juste ça quand on veut prendre un petit déjeuner tranquille comment on peut vous mettre en colère. Sinon la dame qui nous a servi évidemment l étoile n est pas pour vous mais pour la jeunette."

"Dommage, j'ai acheté un croissant hier fin de journée, il sortait du four car j'ai vu la fournée donc top ! Mais je l'avais gardé pour le lendemain matin franchement immangeable très sec !!! J'ai pris aussi un sandwich qui était très bon ! Et la serveuse au top ! 🙏😊"

"Personnel sympathique du choix et de bon prix. Mais manger des pains aux chocolats de la veille c'est pas top. Je ne viendrai plus. Je suis déçu. J'ai lu votre réponse. Merci d'y avoir consacré du temps. J'étais juste habituer à l'ancien propriétaire pour la qualité de ses viennoiseries. Si je vais achetez des croissants et pains aux chocolats en boulangerie c'est pour ne pas en acheter dans dans la grande distribution. Je privilégie les artisans. Ne jugez pas et écoutez vos clients. Cordialement"

"Pour y être allé quelques fois, l'accueil est très sympathique, les vendeurs prennent le temps de discuter et de présenter leur produits. Les croissants noir au charbon sont très fin et léger, ce fut une très bonne découverte ! J'espère qu'il y'aura d'autres innovations dans ce genre !"