OLDÜ BOULANGERIE - Zola

"Nous avons acheté du pain et des viennoiseries hier pour la 1ère fois et avons été conquis. La baguette est délicieuse, croustillante avec une mie alvéolée, le pain d’épeautre très bon aussi bien qu’un peu cher! La baguette 1€30 en farine bio c’est vraiment très correct. Les pains aux raisins sont savoureux. Nous y sommes retournés !"

"Hyper déçus nous avons commandé une tarte aux fraises et un fraisier. La tarte moyenne (une impression de crème industrielle) et le fraisier cela n’en était pas un c’était un bavarois où on ne sait pas en tout cas aucune fraise 🍓 dans le fraisier."

"Outre la grande gentillesse du personnel, la qualité des différents pains et gâteaux que nous prenons lors de nos visites nous procure plaisir gustatif et bonne humeur. C'est une vraie boulangerie de quartier, conviviale et délicieuse."

"Très bon je recommande vivement pain frais ect..."

"Une superbe boulangerie ! Petite précision : attention à la localisation sur Google Maps, qui est légèrement décalée. La boulangerie se trouve juste à côté du salon de coiffure Bégin. Je prends des sandwichs et des desserts tous les jours. Le sandwich tex-mex était très bon, mais alors… le gâteau nantais était absolument splendide ! Une belle présentation, un joli nappage, et surtout un biscuit parfaitement équilibré : ni trop sec, ni trop imbibé. On sentait bien le rhum, sans que ce soit trop fort. C’est tout simplement le meilleur gâteau nantais que j’aie goûté à Nantes jusqu’à présent. Enfin un vrai gâteau nantais ! Vous pouvez y aller les yeux fermés !"

"Une boulangerie avec du très bon pain, un service au top !"

"1ère fois que je viens dans cette boulangerie et probablement la dernière vu que j'ai eu un petit caillou dans mon wrap et que ça m'a abîmé un bout de dent. Ça ne fait vraiment pas sérieux"

"Tout a l'air bon de ce que j'ai vu et acheté. Par contre un manque de cuisson sur le chausson aux pommes."

"Petite boulangerie, où venir est une gageure si on est pas du quartier... Mais la qualité des produits vaut bien quelques tourments de stationnement...j'adore"

"Le fameux sandwich complet thon !!! C’est aberrant je n’ai jamais vu ça de ma vie . 19 euro une formule midi avec deux sandwich au thon pour avoir cette quantité franchement c’est pathétique . Intérieurement c’est une belle boulangerie mais la qualité médiocre"

"C'est sympa la dedans ça à l'air beau et bon (et cher) mais des croissants à 1€30 (!) vraiment pas bons. Je regrette la boulangerie d'avant pour le coup qui faisait la meilleure paille framboise de Nantes !"

"C'est un excellent service qui fait preuve de déférence. On nous propose de bons produits frais. Notamment la mini quiche lorraine qui est savoureuse. Et la baguette traditionnelle est impeccable. Merci pour cette belle découverte. Lisa.A"

"Une boulangerie avec des produits de bonne qualité. Je viens de récupérer un gâteau nantais commandé pour 8 personnes. Il ne m'a pas été présenté dans la boîte lors de l'achat à la boulangerie et lorsque nous avons ouvert la boîte nous l'avons trouvé abîmé. C''était un cadeau et nous n'avons pas pu l'offrir en l'état. Je reviendrai acheter du pain mais je ne commanderai plus de gâteau."

"Excellente adresse, les concours en sont la preuve. (Ce n'est pas au premier prix mais la qualité est bien là."

"Une boulangerie et patisserie au top. La responsable est adorable ainsi que les vendeuses . Entre toute sorte de pains c'est difficile de choisir. (Les pains sont tous très bon) Et surtout leurs madeleines maison une tuerie."

"Suite à une 1e expérience décevante, J’ai été très bien prise en compte, le patron m’a offert sa galette frangipane, Celle ci a réellement mérité son prix, Bravo à vous ... Agnès"

"Très bonne boulangerie quartier Zola!! Accueil toujours sympathique de la part des vendeuses !!! J'y passe régulièrement et je ne suis jamais déçue !"

"Bonne boulangerie. J'avoue que j'en espérais un peu plus par rapport au côté graphique de la devanture (similaire aux commentaires lus)."

"Excellente boulangerie récemment installée dans le quartier Zola, accueil chaleureux, c’est un plus très appréciable de nos jours. Belle variété de pains bio qui sont tous excellents et qualitatifs. Très bonnes baguettes également. Les viennoiseries sont validées aussi mais ce serait juste parfait avec une option « croissant ordinaire », mes préférés 😉 Ne me reste plus qu’à tester les pâtisseries qui sont alléchantes mais je suis ravie de l’installation de cette nouvelle boulangerie dans le quartier ✨"

"Les commerces de proximité sont très importants quartier Zola . Un boulanger qui fait de la pâtisserie est souvent décevant . Gros gros regret du départ des anciens propriétaires . Je modifie mon avis car j’ai acheté un gros gâteau citron noisette qui est absolument délicieux , ainsi qu’un pain aux céréales excellent . Merci"

"Dommage le pain n'est pas à la hauteur de l'ancienne boulangerie.La baguette tradition est mal travaillée, devient très vite caoutchouteuse, pareil pour le pain complet qui le lendemain ne peut être tartiné car la mie se décompose."

"Eh bien moi je valide cette nouvelle boulangerie 😊 J'appréciais beaucoup l'équipe précédente et les produits qu'ils confectionnaient (mon seul bémol serait qu'ils ne proposaient pas de baguettes ou pains pas trop cuites) , mais je trouve les produits ØLDÜ très bons. C'est vrai que cette nouvelle boulangerie change beaucoup nos habitudes, mais les produits que nous avons testés nous plaisent beaucoup. Nous nous sommes adaptés, avons goûté de nouveaux pains, et découvert de nouvelles saveurs. Mon mari adore la brioche et les fingers, nous validons la baguette aux graines et je donne une mention spéciale + + + au Pavé RugbrØd qui est à tomber à la renverse ; dommage qu'il n'existe que le vendredi 😋😋 Nous venons aussi de goûter les madeleines qui sont carrément divines. Je sais que l'équipe travaille à l'élaboration de nouveaux produits, hâte de tester ça. Bonne chance à toute l'équipe pour cette nouvelle aventure."

"Bonjour voilà 2 vendredi de suite que je m'arrête à la boulangerie oldü place zola. Ravie de pouvoir retrouver les excellent produits déjà goûter dans leur première boutique. La qualité de produits, l'accueil et l'ourson n'ont pas changés. Pour ma part client occasionnel, heureux de trouver du fait maison je souhaite la bienvenue à la boulangerie oldü."

"Après y être allée 4 fois (il faut laisser la chance au produit), nous n’y retournerons plus de sitôt… Malheureusement. C’est beau, ça donne envie, le personnel est souriant mais j'ai été déçue… J’ai goûté un éclair café : la pâte était détrempée. Les viennoiseries sont bonnes au niveau du goût mais encore une fois un problème de texture à mon sens (mais les croissants ont été médaillés en 2023 donc je n'ai peut-être pas les bonnes références) ; la baguette et la brioche sont elles aussi décevantes (je ne remets pas en question le « Fait maison » mais la brioche s'apparente à un produit industriel sur certains points…). Seuls les pains sont bons (d’où la 2ème étoile). Dommage qu'une boulangerie à l'identité aussi soignée (belle boulangerie, personnel charmant rien à redire là-dessus) ne propose pas des produits à la hauteur de mes attentes. *Commentaire modifié Réponse au commentaire du propriétaire : Bonjour, Loin de moi l’idée de vous manquer de respect, je consens que mon commentaire est dur. Je vais donc tacher d’y apporter quelques précisions et une modification (du commentaire initial), notamment sur la phrase « produit purement marketing ». L’idée que j’ai souhaité exprimer est que cette identité construite autour de ce petit ours a dû en effet représenter beaucoup de travail mais n’apporte pas de « bénéfice » aux produits (mais ça n’est que mon avis, d’autres seront certainement sensibles positivement à cela). Je trouve ça juste dommage que « l’image » de la boulangerie soit si soignée mais que les produits que j’ai eu l’occasion de goûter ne soit pas à la hauteur de mes attentes… Après, en re-regardant votre site, je vois que vos croissants ont été « médaille d’or départementale 2023 ». Quand je vois cela, je remets aussi en question mes goûts. D’où les quelques modifications apportées à mon commentaire initial. Je reste néanmoins très déçue de l’éclair au café que j’ai eu l’occasion de goûter. Mais ma critique n’a pas été extrapolée à toutes les pâtisseries. J’entends que votre ouverture récente entraîne nécessairement des ajustements, mais ayant été déçue sur une majorité des produits achetés (excepté le pain – je ne me souviens plus du nom de celui que j’avais pris – qui est bon), j’ai écrit ce commentaire. Vous faites l’effort de répondre à tous les commentaires, je pensais donc qu’il était important pour moi de vous montrer que je n’étais pas juste là pour vous descendre. Je repasserai dans quelques mois pour re-tester certains de vos produits et modifier ma note si besoin :)"

"Excellente boulangerie, accueil chaleureux et produits de très bonne qualité. Mention spéciale au flan à la vanille : tout simplement le meilleur de Nantes et j’en ai goûté des dizaines. Un grand bravo à toute l’équipe !"

"Nouvelle boulangerie dans notre quartier , nous y sommes allés 3 fois mais nous n’irons plus . Malheureusement les viennoiseries ne sont vraiment pas de qualité , croûte des baguettes très épaisse , les brioches ont le goût de brioches industrielles . Seul les pains de campagne tranchés tiennent la route … quelle déception de ne pas avoir une bonne boulangerie dans notre quartier :’("

"J ai découvert cette semaine cette nouvelle équipe très accueillante. J ai craqué pour les éclairs chocolat et café et un petit épeautre. Délicieux. Je recommande !"

"Belle boulangerie et le petit rafraîchissement fait du bien, vendeuses agréable, les nouveaux pains sont pas mal mais malheureusement il n’y a plus mon préférée le menton."

"Très bon produits Service de qualité Je ne suis pas déçu de cette nouvelle boulangerie dans le quartier! Je recommande fortement 😃"

"Agréablement bien reçu, personnel de vente agréable, produit de qualité. Très content du nouveau propriétaire de cette boulangerie ! Vous ne serez pas déçus ;)"

"Mais, mais ... Un nouvel Oldü ! Fidèle client d'Oldü Cens, je ne pouvais pas rater l'ouverture du petit nouveau Oldü Zola ! La même gamme, les même produits qui nous régalent ici depuis le début (avec peut-être quelques surprises à venir ?), les mêmes tarifs (justifiés par la qualité des produits), la même équipe cachée derrière, et .... toujours le sourire de Mélanie 😍😍 Bon courage pour le lancement, et au plaisir de faire quelques infidélités à Oldü Cens, de temps en temps, pour Oldü Zola 😉"

"Je trouve que les produits sont vraiment très bon. Je suis super contente d'avoir enfin un aussi bon boulanger à côté de chez moi"

"« Du pain sans chichis » selon l’affiche sur la vitrine…. Mais à 1,40 euro le pain au chocolat moyen et à 1,30 euro la baguette pas très bonne, ce slogan sonne un peu creux."

"Plutôt déçue par la qualité de la baguette aux graines au vu du prix (seule que j’ai testé pour l’instant) qui pour moi, ressemble à une baguette standard… et des pains au chocolat, qui, acheté à 16h étaient mous (là où j’attends un feuilletage qui a de la texture.)"

"Malheureusement le propriétaire a changé. Les prix sont très élevés, 1€40 pour un pain au chocolat. Plus cher, moins bon que l’ancien propriétaire (baguettes, croissants et pain au chocolat testés). Si vous étiez fan de la boulangerie précédente, vous serez déçus."

"Alors les prix sont un peu élevés. Mais honnêtement qu'est ce que c'est bon!!!! La vitrine est très attrayante et donne envie de tout tester ! Si ce n'était pas trop cher (pour mon budget), j'en profiterai plus !!! Mais vraiment très belle et bonne boulangerie !"

"Sans aucun doute, La meilleure Boulangerie ! Rien à dire, Le cake chocolat caramel : inimitable !! Un vrai délice sans parler de l accueil toujours autant solaire et souriant. De quoi donner du baume au cœur et à vos papilles pour bien commencer la journée ou la finir en beauté 😍 Un dernier conseil, allez déguster les nouveautés vous ne serez pas déçus. Chaque week-end, j'attends les mardis avec impatience. Un grand merci pour votre joie de vivre et votre professionnalisme! ❤️"

"J’achète mon pain principalement ici, par contre vendre 4,50€ une tartelette framboise aussi mauvaise c’est du vol 🤯 je comprends bien que c’est pas la saison (janvier) mais au moins adaptez le prix…"

"Ma cantine 2 fois par semaine depuis plusieurs années. Le bonheur d’aller chercher la délicieuse quiche poivrons/chèvre! Pour les croissants ou pains au chocolat aux amandes on n’en a pas trouvé de meilleurs avec mon mari! Et les baguettes apéritives…miam miam! Tout le monde est sympa et a le sourire, un vrai commerce de quartier!"

"Trop chère pour des produits de mauvaise qualités (pain au chocolat ignoble, j'ai vomi 4 fois) On m'as vendu une pâtisserie passé de date, donc je vous le dit, je me suis retenu de gerber plusieurs fois. Personnel pas ouf, pas aimable, pas poli, j'aurais du les apagnan. a fuire en 2 spi les frères !"

"Une excellente petite boulangerie ! Un accueil chaleureux et un service de qualité. Au delà de ça, des produits raffinés et délicieux. Je vous recommande fortement cette boulangerie. Ps : petit clin d’œil pour le fraisier"

"Un accueil toujours très agréable dans ma boulangerie de quartier, une belle vitrine aussi toute l'année et des pâtisseries toujours très bonnes (un peu chères certes mais délicieuses). Petit clin d'oeil à Eloïse qui me fait toujours cadeau d'une ou plusieurs petits pains avant la fermeture de la boulangerie. ;-) Maryline"

"Accueil chaleureux mais pain trop cuit à mon goût, très rapidement sec (ne pensez pas acheter du pain le midi pour le soir). Les viennoiseries ne sont pas mauvaises mais pas incroyables. Les pâtisseries sont bonnes"

"J’y suis passée ce midi et l’accueil était impeccable et mon sandwich au thon et mon flan étaient très bon"

"Très bonne sélection de pains proposés avec gage de qualité. Le petit pain au pépite de chocolat est un goûter de mon enfance que je trouve uniquement chez vous et c’est juste un délice! :) Je n’ai pas goûter le reste mais j’y reviendrai à coup sûr! La gérante, Marine je crois, est très agréable et avenante. Merci pour votre accueil et votre professionnalisme :)"

"Excellent accueil et produits. J'ai pris plusieurs pâtisseries cet après-midi vers 14h et tout le monde a été conquis par la dégustation. Sincèrement, les saveurs et l'équilibre nous ont tous littéralement bluffés. Un très grand bravo et remerciements pour l'accueil et le délice. Je recommande vivement !"

"Excellente boulangerie pâtisserie Bravo a Marine et Benoit"

"Mais qu'est-ce que ça fait du bien de voir une vendeuse, souriante, chaleureuse, jolie, aimable, douce !!!! AHHHH Mais que ça fait du bien! ça fait quelques mois que cette personne aux cheveux courts est arrivée, mon Dieu ce qu'elle est adorable, un vrai rayon de soleil et ça fait plaisir quand on vient acheter du bon pain. Y 'en avait une avant: sourire forcé ou la tronche selon, parlé mécanique, désagréable...Tâchez de garder la nouvelle!!!!"