Le Moulin de Rosa - Laurent Watrin

"EXCELLENT ACCEUIL LE PAIN ET LES VIENNOISERIES SONT TOP MONSIEUR JACQUES EST LARGEMENT SUPERIEUR A SON PREDECESSEUR LE MOULIN DE ROSA. A CONSEILLER VIVEMENT"

"Très décevant depuis le changement de propriétaire. Les viennoiseries étaient meilleures et moins chers avant… Le personnel était également plus agréable du temps de Laurent Watrin !"

"Les meilleurs pains au chocolat et croissants du quartier. Très triste de trouver porte close au retour des vacances. En espérant que cette fermeture ne soit que temporaire"

"Il ne s’agit plus du moulin de Rosa, cette dernière a été cédée en septembre 2024. La nouvelle entité est Mr Jacques"

"Assoiffée on est juste venue pour une badois à la base, le monsieur étais adorable, l’endroit magnifique !!! Tout avais l’air délicieux ! Merci pour les excellents croissants le titre n’est pas usurpé ! Dès qu’on reviens dans le quartier on passeras chez vous !"

"Très décevant et tres inégal. Globalement, le rapport qualité-prix n'est pas à la hauteur des attentes. Brioche au pralin sans intérêt, sèche, extrêmement chère pour la quantité servie. Idem pour le marbré. Croissant simple et tarte au citron très bien, mais le prix n'est pas justifié là encore. Il est proposé un tarif sur place alors qu'aucune table n'est présente. Service passable. Passez votre chemin, vous trouverez bien mieux dans le quartier."

"5,90€ pour un jambon emmental sans beurre, emmental tout sec 6,90€ un sandwich poulet avocat, sans avocat et avec du poulet uniquement sur l’extérieur pour qu’il soit beau en vitrine, pour ces prix à Paris, c’est un scandale, je vous conseille d’aller chez Paul un peu plus loin Pour couronner le tout, une personne au service qui n’écoute pas et qu’on a l’impression de déranger à chaque phrase. Je ne comprend pas comment cette boulangerie peut avoir cette note"

"Il y a eut du changement récemment ! Les croissants sont excellents !!! Enfin une bonne boulangerie de quartier"

"Depuis un moment j'avais remarqué cette pépite et enfin j'ai pu avoir le plaisir d'échanger avec Kalil. Son accueil chaleureux a été l'un des + de cet endroit. J'ai goûté les petits pains salés à la tomate et au pesto, les viennoiseries savoureuses mais surtout un incroyable pain aux raisins (a quoi je ne suis pas un grand fan)"

"Pain excellent et Monsieur adorable qui nous a fait gouté son cake citron sésame. Un délice !"

"Bonjour , aujourd’hui le dimanche 1/12, la serveuse est au bout de sa vie!! Il faut qu’elle change de métier car c’est désagréable de communiquer avec une vendeuse qui déprime, aucun sourire et qui fait fuir la clientèle avec son attitude face aux gens."

"Le croissant et le pain au chocolat n’était pas très bon. Un bon goût de beurre mais une texture décevante."

"Les meilleurs croissants que j'ai jamais goûtés. Ils ne sont pas gras et sont délicieux. Le pudding aussi ! Une vendeuse à l'écoute, extrêmement agréable et qui a répondue à toutes mes questions avec le sourire et gentillesse. Je recommande."

"Si je pouvais mettre 0 je mettrais 0 . je viens acheter du pain ce soir et je demande la composition de ceux qui restent ! Le serveur, brun, des grosses lunettes noires, me dit d’emblée sans me regarder, laissez moi vous dire !! sur un ton très désagréable ! Il y avait 2 autres pains qu’il n’avait pas vu, je redemande la composition et là, il hausse les yeux au ciel et marmonne quelque chose que je ne comprends pas ! Je lui dis, est-ce que je vous dérange Monsieur ? Il ne répond pas et hausse à nouveau les épaules ! Je lui dis, finalement je vais partir et arrêter de vous déranger et je suis partie ! Je n’en reviens pas d’avoir été reçue de cette façon !! C’est la première fois que ça m’arrive dans un commerce !! Je n’y retournerai plus ! C’est dommage car ils ont des bons produits notamment leurs chaussons aux pommes ! Hé bien Tant pis, finis ces chaussons aux pommes là ! J’en trouverai d’autres ailleurs, bien mieux servis !!"

"Excellente boulangerie! Les pains au chocolat sont délicieux et les tartes au citon meringuées sont meilleurs que celles des autres boulangeries"

"Nous avons prit plusieurs gâteaux cet après-midi; nous sommes 4 à être unanimes : ils sont excellents ! Les Paris Brest sont légers, le sucre est bien équilibré, le « réconfort » est excellent.. tout était parfait ! (Bien mieux que de nombreuses pâtisseries de grands noms !)"

"Les meilleures viennoiseries que j'ai dégustées. J'ai pris 3 pains au chocolat, un pain suisse et un croissant aux amandes, et tout était très bon. Le total m'a coûté 8€90 ce qui est dans les prix. J'ai été accueilli dans cette charmante boulangerie par une dame sympa et efficace. Je reviendrai."

"Mauvaise expérience dans cette boulangerie qui avait pourtant l’air appétissante. Nous étions les seules clientes et pourtant on a eu l’impression d’embêter au plus haut point le monsieur qui nous servait. Mes filles ont mis du temps à se décider et on sentait ça l’agaçait profondément. On a demandé des verres pour qu’elle se partage un jus d’oranges, réponse « il n’y en a pas » alors qu’il y avait des petits verres pour le café. En plus, les prix sont très parisiens pour un goût pas du tout incroyable. Bref, un endroit que je ne recommande pas du tout."

"Pour une fois qu'il restait des baguettes à 18h45, et bien j'aurais dû passer mon chemin. La tradition est vraiment mauvaise. Cela ne donne pas envie de tester autre chose !"

"Je suis cliente régulière depuis 4ans car près de mon lieu de travail. Au prix des sandwich c'est une honte d'avoir un carpaccio d'emmentale et une demi tranche de jambon... Franchement vous abusez, on est pas tous des touristes ! Edit : je ne remet pas en cause la qualité des produits, juste il y a milles boulangeries qui proposent une gamme de produit et de qualité au même prix que vous, tout en étant bien plus généreux sur la garniture. La tranche de fromage est translucide tellement elle est fine !"

"Menu midi très cher pour des produits qu’ils n’ont rien extraordinaire ! Pas de choix au niveau des desserts. Il faut revoir vos cartes 12 euros le menu pour ne pas avoir de dessert au choix c’est cher ! Je vous conseille d’autres boulangerie dans le quartier plus accessible et moins cher."

"Boulangerie de qualité en général mais surtout sûrement les meilleures viennoiseries de Paris et en tout cas les meilleures du quartier, c'est sûr ! Les pains aux raisins, croissant, pains au chocolat, pains à la cannelle et croissants sont une tuerie !! Indescriptible, il faut essayer!!"

"J'ai été un client fidèle de longue date, depuis novembre dernier. J'avais comme habitude de prendre mes sandwiches chaque midi au Moulin de Rosa. Une équipe très sympathique et des plats à disposition d'excellentes qualités (super sandwichs, très bonnes petites salades et cookies délicieux). Merci encore à vous tous qui avaient l'habitude de me servir ces fameux sandwiches poulets/crudités ou thon/crudités et qui avec qui j'ai pris l'habitude de discuter lorsque je travaillais dans les environs!"

"Formule sandwich-dessert prise dans le 1ère boulangerie croisée.... et j'ai eu de la chance ! Très bon et service très sympathique. Je reviendrai si je repasse dans la rue !"

"les viennoiseries sont délicieuses ! J’ai un ami qui dit « un bon croissant c’est avoir des miettes partout quand tu l’as fini » et bien là ce sont des croissants et pains au chocolat avec un feuilleté délicieux ! Accueil chaleureux !!!"

"Il n'y a pas de raisins dans vos pains aux raisins. La moindre des choses c'est de servir des produits corrects... en plus d'être une serveuse froide et pas souriante. À éviter"

"Délicieux gâteaux qu'on peut emporter pour déguster à la place des Vosges qui se trouve à quelques pas. Le choux Paris Brest et la tartelette aux fruits rouges étaient succulents."

"Je valide et je suis vraiment ravi d'avoir pu goûter ses pâtisseries ! Bien évidemment fait maison et très bonnes pour un petit déjeuner !"

"Les meilleurs pains au chocolat de Paris et surtout le plus fabuleux accueil ! On ne peut pas s'en passer ! Un grand merci à Laurent et toute son équipe de nous régaler au quotidien !!!"

"La vendeuse de l'après-midi, une dame d'âge mur avec ses grosses lunettes noires est très, très.. désagréable. En plus de parler mal à la clientèle, elle n'accepte pas qu'on fasse des compliments sur ses collègues et sur le patron. Elle s'empresse de vous dire je suis la responsable et je m'en fous du client . Honteux un tel comportement ! Bonjour Monsieur, Je viens de lire votre réponse. Je ne suis pas la personne dont vous parlez. Mais, je ne suis pas étonnée que nous sommes plusieurs personnes à partager le même ressenti sur cette dame d'âge mûr avec ses grosses lunettes noires. Elle ne donne ABSOLUMENT pas une bonne image de votre établissement! PS : Relisez par exemple l'avis du client se prenommant Erwan et les autres également. De plus, écoutez les personnes ayant eu des tensions avec cette employée ( la dame d'une soixantaine d'années avec des grosses lunettes noires)et qui travaillent dans le quartier . L'ANCIENNETÉ N'EST NULLEMENT SYNONYME D'UNE BONNE VENDEUSE / COMMERÇANTE ! Il ne faut pas être dans le DÉNI dans ce qui se déroule dans votre établissement. Bien au contraire en étant à L'ÉCOUTE DE LA CLIENTÈLE , vous ne pouvez que vous AMÉLIOREZ !"

"J'ai goûter le rocher exotique(mangue) ainsi que le paris brest et le domino (vanille) et c'est excellent ! La presentation au top et le goût excellent, bonne harmonie des saveurs, vraiment je conseille. Hate de goûter le reste !"

"J’y suis allé après avoir lu les avis positif pour acheter un sandwich je trouve ça super cher 11e une formule pour un sandwich basic et plutôt très petit .. et le choix entre un yaourt et une part de crumble .. dommage Je répond à votre réponse : Je regrette qu’au lieu de prendre en compte ce qu’un client vous dit, vous vous justifiez .. et êtes sur la défensive. le sandwich bien qu’au jambon cru est de taille très petite et pas énormément garni ! Pour moi cela reste un basic ! Ernest et Valentin pour ne citer qu’eux offre de grand sandwich bien rempli une large sélection de dessert pour 9,50e. Votre pain est bon et la garniture aussi mais hélas à cause de vos petites économies je ne reviendrai pas chez vous et je pense ne pas être le seul .. peut être cela vous fera réfléchir pour les prochains clients."

"C'était une bonne boulangerie jusqu'à ce que le proprio change. Des baguettes qui coutent chères, je dirai même des mini baguettes , ça n'a même plus la taille d'une vraie baguette !Ohé faut arrêter le délire !!! Il paraitrait que ce soit en fait tjrs le même proprio, donc avec le temps la baguette a rapetissé, trop fort !"

"Au Moulin de Rosa, la valeur boulangère n’est pas qu’une expression technique. Cette boulangerie offre à la vue et au palais une magnifique gamme de pains et viennoiseries avec à mon sens (à mes sens devrais-je dire) un navire amiral : le pain des Gaults. Combinaison parfaite d’une mie souple et ferme avec une croûte craquante d’une magnifique couleur brune il faut que tt le monde goûte cette splendeur au levain d’antan qui se suffit à elle-même. Les fondamentaux tels que la baguette tradition ou le pain aux noix sont chaudement recommandés aussi. L’accueil des deux vendeuses du Moulin de Rosa est enjoué et si vs avez la chance de vs faire servir par Laurent, le maître des lieux, n’hésitez pas à échanger avec ce passionné de culture française à l’esprit incisif."

"C'est ma boulangerie préférée du marais. C'est bon, c'est frais (au chaud d'ailleurs pour les baguettes traditions). et en plus ils sont sympa et ne mangent pas les enfants ;-)"

"Service très gentil et poli, croissants aux amandes délicieux et les pains au chocolat… les meilleurs à Paris (chocolant fondant, pâte souple et croustillante)!! ( j’ai remarqué des fausses mauvaises reviews, probablement de la part de la concurrence, méfiez vous. Je recommande et pourtant je suis très exigeante! ) 😌"

"Très bonne maison artisanale, la fraîcheur de tous les produits pousse à tout goûter ! La cerise sur le gâteau, un accueil génial. Je recommande sans hésitation Louis"

"Grosse déception sur la bûche au chocolat, on a eu l'impression de manger un savane trop sec avec 1millimetre de crème au beurre, on ne peut même pas le finir c'est très dommage... Si j'avais voulu manger un gâteau au chocolat je l'aurais fait moi même"

"Le niveau des boulangeries dans le quartier est élevé , le moulin de Rosa s’en tire haut la main avec une variété de pains et gâteaux excellents . Mention spéciale aux croissants . Tout ces produits servis par une équipe motivée et très professionnelle ."

"De très loin la meilleure boulangerie du quartier. Pain et viennoiseries au top. Brioche fondante. Les pâtisseries ne sont pas en reste. Je recommande tout particulièrement les tartelettes aux fruits frais, un régal. Enfin, un accueil toujours sympathique et chaleureux."

"Nous y avons goûté le pain et des pâtisseries individuelles (éclair, salambo et Paris Brest) et tout était très bon. Ça fait plaisir de trouver une bonne boulangerie traditionnelle avec des produits faits sur place."

"Je vais à cette boulangerie depuis que je suis tout petit, le propriétaire m’accueille tous les soirs comme si nous étions parents. C’est une des seules boulangeries du quartier qui reste vraiment authentique à mes yeux, le pain y est excellent et les viennoiseries sont dignes d’une grande pâtisserie française et élégante."

"La devanture de la boulangerie donne envie d'y entrer et nous ne sommes pas déçu une fois à l'intérieur ! Nous avons pris une baguette traditionnelle et un pain au chocolat. Excellent choix . Nous recommandons vivement cette boulangerie !!"

"Vendeuse extrêmement mal polie, indélicate, condescendente, et irrespectueuse. Le reçu est jeté, au lieu d'être poliment donné au client. Elle ne nous rend même pas notre produit acheté. Mal polie lors d'une simple question concernant les pâtisseries. Franchement, c'est difficile à imaginer pire... J'y suis allé uniquement car la meilleure boulangerie du quartier (Heutrier) est fermée lundi. Mieux vaut ne rien prendre lundi. BOULANGERIE A EVITER FORTEMENT !!!!! La vendeuse mentionnée est un peu âgée, petite (en hauteur), en surpoids et a les cheveux courts."

"Habitant le quartier depuis quelques temps j ai toujours eu plaisir à me rendre dans cette boulangerie qui offrait une très bonne qualité de pain. Cependant depuis 2 à 3 semaines la qualité de la baguette tradition notamment a énormément baissé d un seul coup et cela ne s est pas arrangé puisque j y suis retourné plusieurs fois sans amélioration. Ç est bien dommage car il y a encore peu de temps cet établissement comptait parmi les meilleurs du quartier . J espère néanmoins que la qualité revienne car cette boulangerie est capable de beaucoup mieux que ce qu elle propose désormais."

"Depuis toute petite je vais chercher le pain et les viennoiseries chez Laurent et ça a toujours été délicieux ! De plus Le Moulin de Rosa continue encore de me surprendre ! Une amie est venue chez moi il y a deux semaines et a pris par hasard des pâtisseries là-bas. Elle avait pris une tarte au citron meuringuée, un dessert au je n'apprécie pas du tout normalement. Et là, délicieuse ! Je n'ai qu'une envie maintenant c'est d'en reprendre une à chaque fois que je passe devant la boulangerie ! :D Merci à Laurent et à toute son équipe !"

"Paris Brest médiocre, pâte à choux dure (rassie ?) et crème fade, service à peine aimable, paiement sans contant au-delà de 10€ ce qui lui fait perdre tout son sens. Bref je suis du quartier mais je n'y retournerai pas."

"je peux confirmer que les produits sont bien fait maison , j'ai testé d'autre boulangeries pendant mon séjour et bof. Elle n'est pas la moins chère c'est sur mais bon c'est les mêmes prix qu'un peu partout dans le centre de paris , c'est même moins cher que dans d'autres. seul bémol , les employés semblent changer assez souvent , tous et toutes ne sont pas aussi aimable les uns que les autres ce qui parfois gâche la sensation client. A date du 25/12/2016 la personne actuellement à l'accueil est très agréable souriante , ce n'était pas toujours autant le cas avant"

"Un établissement chaleureux et accueillant aux produits artisanaux et magnifiques. L'exigence constante et la générosité du responsable permet au Moulin de Rosa et à toute son équipe de proposer chaque jour à ses clients des produits frais et de première qualité et un accueil des plus convivial. Une très belle adresse et une équipe au top que j'ai eu la chance d'intégrer et dont je suis fière de faire partie. Qualité, bonne humeur, sourire et convivialité sont tout ce que vous trouverez en passant la porte du Moulin de Rosa."

"Pain de bonne qualité, mais attention le cassier m'a rendu la monnaie sur 5 Euros alors que je lui avais donné un billet de 10 Euros. Malhonnête il a refusé de reconnaître son erreur. Il m'a donc volé 5 Euros... faites preuve de vigilance !! (fait survenu le lundi 2 juin 2014 à ~16h50)."