Le Fournil d'Owen

"Au détour d’une ruelle paisible de Galargue, là où le matin s’étire doucement , une odeur chaleureuse trahit la présence discrète d’un lieu rare. Le Fournil d’Owen n’attire pas les regards, il les retient. Ici, le pain ne se vend pas, il se murmure. On y entre presque sur la pointe des pieds, comme dans une bibliothèque de levain. Pas de grands discours, juste le craquement noble d’une croûte bien née, la caresse tiède d’un mie dense et vivante, et cette façon qu’a l’artisan de laisser parler la farine avec pudeur, mais avec cœur. Le fournil ne cherche pas à briller : il respire l’authenticité, distille la simplicité, et dans chaque miche repose un peu de silence, un peu de temps, et beaucoup d’âme. Une authenticité d’adresse à consommer sans modération… …mais toujours avec dégustation"

"Du vrai bon pain fait par le meilleur boulanger et vendu par la meilleure vendeuse !"

"Tout c'est produits sont excellents ! Un vrai travail de qualité avec un accueil chaleureux. Boulangerie à recommander !!"

"Un touzelle au goût d autrefois. Merci d être présent sur le marché de Sommières. Un vrai régal pour les papilles. Cela fait plaisir de voir des jeunes s investir autant pour nous régaler ! Et avec le sourire !"

"Fournil au top, boulanger de qualité et service impeccable"

"Quel plaisir d avoir trouvé un vrai boulanger qui travaille des produits de qualité.Les farines sont locales. Félicitation!"

"Du très bon pain, excellente qualité, un très bon accueil, toujours avec le sourire"

"Accueil chaleureux et excellent pain entièrement bio (levain compris). Une super boulangerie !"

"Un pain exceptionnel. À découvrir absolument."

"Du très bon pain accueil chaleureux très sympathique. A recommander."

"Lieu d’accueil chaleureux, pain d’excellente qualité réalisé par un boulanger consciencieux dans une démarche bio convaincue. Je recommande petit épeautre, touselle et… l’incontournable pain aux olives -avec un petit chèvre. Goûtez les petites quiches elles sont délicieuses. Peut-être va t il élargir le choix de ses créations avec l’ouverture de la boutique ? Je consomme ces produits depuis la création du fournil, voisine chanceuse que j’étais."

"Nous venons de prendre un pain complet et un pain au olives, les deux étaient excellent. La boutique est épurée et jolie elle met bien en valeur le pain. Accueil agréable, je recommande."

"Délicieux pain au levain."

"Très bon pain, accueil chaleureux comme son fournil."