Le fournil de Saint Brice Courcelles

"La baguette parfaite les croissants Rien a dire ni les pains au chocolat parfait acheté des pains Bagnat plus des pâtes et croûte impeccable la boulangerie a changé de concept au moins on voit mieux pour choisir ce que l'on veut personnel très agréable"

"Tolérant mal le gluten, j'avais envie d'aller goûter leur pain d'épeautre. Ce type de pain étant parfois coupé avec le blé, je demande si celui ci ne contient que de l'épeautre. Le boulanger (patron?) appelé pour me répondre me répond il ne contient pas de farine blanche. A son regard, son ton, et son contournement de ma question, je réitère ma question, même réponse. Je fais le test de l'acheter. A l'aspect déjà je doute car il se tient étonnamment bien pour un pain supposé pauvre en gluten, et le goût... à mon goût vraiment très fade pour une farine normalement typée, et mes amis ont été du même avis. J'ai été malade la nuit (inconfort digestif lié à mon intolérance au gluten), signe qu'il ne contenait probablement pas que de l'épeautre... En plus de la déception d'un pain que j'adore habituellement, j'ai l'impression qu'on n'a pas été honnête envers moi et qu'on m'a prise pour une andouille... L'étal des produits parait bien rempli, mais la qualité n'est pas vraiment au rendez vous, c'est dommage"

"La boulangerie pâtisserie a-t-elle une nouvelle fois changé de propriétaires? Cliente fidèle depuis de nombreuses années, mon épouse a acheté ce matin des bagels pour l’apéritif, une baguette au chorizo et des desserts (tarte framboise, Paris Brest …). Hormis la baguette, le reste n’était pas frais, voire rassis (petits pains des bagels secs, Paris Brest sans goût et pâte dure voire rassie , tartelette aux framboises flétries… Bref, une grosse déception !!! Nous ne reviendrons probablement plus!"

"Bonsoir produits à prix raisonnables. Bon pain. Pas mal de choix."

"Nous étions des habitués des anciens propriétaires, jamais déçu de leurs produits. Malheureusement, depuis le changement de propriétaire, les produits sont de mauvaise qualité. De plus, l’accueil manque un peu, beaucoup, de chaleur. On a l’impression de les déranger… C’est dommage, car c’est une boulangerie qui est bien placée"

"Je suis venue dans cette boulangerie il y à impeu près 1ans déçus par les vendeuse elle c’était désagréable pas souriante , je suis revenue samedi dans les alentour de 16h30 17h00 et là par surprise deux vendeuse nouvelle je suppose rien avoir avec celle d’avant très agréable souriante on voit qu’elle aime ce qu’elle fond , acheter éclair pain de très bonne qualité je reviendrais je recommande ++++++"

"Qualité bien inférieure à celle des anciens propriétaires 😭 je suis très déçu, je ne prends plus rien en traiteur et en pâtisserie !!! Je me contente d'une baguette de temps en temps en dépannage 🥴"

"J’ai acheter un sandwich, le prix est extrêmement élevé pour une quantité absolument ridicule en plus d’un pain plutôt dur, la viande a l’air d’être de mauvaise qualité, pour 4,80€ c’est une honte"

"Boulangerie ouverte tôt pour le côté pratique c'est super. Je trouve le pain très bon et les vienoiseries également ! Un service rapide et agréable :)"

"Je reviens sur un de mes anciens avis, on voit qu’ils ont lus les avis et ont fait le nécessaire pour arranger les choses. Leurs sandwichs se sont beaucoup améliorés (taille et garniture). Ça fait plaisir de voir des commerçants a l’écoute de leurs clients. Je recommande."

"Super boulangerie accueille agréable que se soie par les caissière et le boulanger agréable super conseillé en plus tous et FT maison BRAVO au boulanger et très belle boulangerie Merci PS; les sandwichs sont un vrai régales pas chère mais trop bon ts aie FT maison mm la mayonnaise Bravo et merci beaucoup a vous"

"Bjr J'ai acheter des petits fours salés et sucrés pour le reveillon .Rien à redire tout était parfait ainsi que le pain . Personne très aimable. Certainement qu'il y aura des choses que nous aimerions moins d'autres mais pas de commentaires à c sujet, chacun c goût. En tout cas métier très prenant ,il faut c lever tôt ...Merci Mr le boulanger, vous avez du mérite. Cdt"

"Déçue depuis le changement de propriétaire. J’aimais le pain, les pâtisseries étaient excellentes. Je passe mon chemin maintenant et je ne viens plus. Les brioches ne sont pas aussi bonnes, les éclairs chocolat idem. J attend que les anciens propriétaires ouvrent une nouvelle boulangerie pour y reprendre mes habitudes…. Dommage."

"Nous sommes fidèles à la boulangerie depuis plusieurs années et les nouveaux propriétaires ont réussi à maintenir notre fidélité pour la qualité des produits et de l'accueil proposés."

"J'y vais de temps en temps pour leurs sandwichs, je ne suis jamais déçue. Tout est très bon, autant le salé que le sucré (ils proposent des desserts que l'on ne trouve pas forcément ailleurs, ce qui est super) et l'ambiance est très accueillante surtout quand on voit Jennifer avec les habitués ou non. Elle a un sens du relationnel sur lequel on a rien à redire. Très souriante et joyeuse, on rigole facilement avec elle, elle dégage quelque chose de très positif qui donne l'occasion de bien démarrer la journée. Mais j'insiste pour les sandwichs, ce sont les meilleurs des alentours et pour l'instant aucune boulangerie de Reims n'a pu les égaler ! :) J'ai déjà hâte d'y retourner."

"Client très régulier des anciens propriétaires (Famille Pio). Depuis le changement de propriétaire les produits manquent de qualités. Ici , (voir photo) comme les 5 dernières fois, le mille feuille est visiblement de la veille voir de l’avant veille vu l’état de celui là. Les pâtisseries contenant du feuilletage ne peuvent pas être vendues le lendemain et encore moins le surlendemain car l’humidité présente dans le frigo dégrade le croustillant recherché sur ce type de pâtisserie. Je n’ai jamais eu de problèmes avant avec ce genre de produit que je prenais à chaque fois. C'était malheureusement la dernière fois que je venais. Bonne continuation Un client (ancien boulanger) déçu."

"Je fais habituellement de nombreux km pour prendre les excellentes pâtisserie de cette boulangerie, jusqu'à aujourd'hui... payer 2,8€ pour un éclair au chocolat qui une fois servis sera digne de ceux qu on achete dans un supermarché. Avec des prix comme ceux là il faut commencer à respecter le client."

"Bonne boulangerie mais malheureusement leurs sandwich sont ridiculement petits pour le prix (4,80€) surtout en comparaison a la concurrence."

"De passage régulièrement pour raison médicale à Saint-Brice Courcelles et j'ai découvert cette boulangerie. Désormais, même lorsque je me rends à Reims, je fais le détour pour apprécier aussi bien les gâteaux, que les differents pains. La boulangère est très souriante et aimable(jeune femme blonde) ce qui rend d'autant plus agréable la visite. Nous recommandons vraiment !"

"Ayant travaillé pour Mr bodet en tant que boulanger, je confirme qu'il fait tous sont possibles pour satisfaire les clients et être a leurs écoute, tous est fait maison, certe sa change de Mr Pio ce qui est normal, chacun a sa façon de travailler mais ayant garder la même equipe que Mr Pio, rien a changé, les produits sont de qualité. Question vente rien a dire, les vendeuse sont au top, propose a chaque clients les offres actuel."

"J'ai commandée une pièce montée de choux pour l'anniversaire/baptême de mon fils ce 6 Octobre 2024. Et sincèrement les choux (vanille & pistache) étaient délicieux ! Un régal. De plus la pièce montée était vraiment très belle. Tout ce que je souhaitais. Un grand merci à vous 😊"

"La seule chose de bon est le pain parce qu il est fait selon la recette de La Pétrie, commun à toutes les boulangeries ayant ce label. Les pains au chocolat ne contiennent plus qu ' une barre de chocolat au lieu de 2 et ils sont très vilains ( je joins 1 photo )On a d ailleurs montré la photo a la vendeuse qui ne s est même pas excusé et ne nous a évidemment pas proposé de nous offrir quelque chose .On a essayé une brioche feuilletée, elle était très sèche et sans aucune matière à l intérieur, à plus de 7 euros la brioche c est abusé ! Et cerise sur le gâteau, si je puis dire , c est le manque d amabilité des vendeuses , pas souriantes .J ' ai rarement vu une boulangerie de ce niveau , la marge de progression est importante, encore faudrait il qu ils l' entendent ."

"Je suis surpris par plusieurs avis négatifs ?? Je m'y suis rendue la première fois ce matin et bien j'ai du y retourner tellement je me suis régalée . Pizza aux anchois succulente comme on en trouve plus. Le pain est extra . Les chouquettes parfaites. Rien à dire. J'ai adoré mes 2 visites du jour. Seul bémol j'habite un peu loin mais j'y retournerai ! Merci"

"Je vais pas me cacher je viens souvent … La seule chose qui me fait venir c’est le pain… Les viennoiseries et pâtisseries j’en prend quand on me demande à la maison. Mais honnêtement je me dis à chaque fois il se passe quoi? Ça va changer peut être ça fais pas longtemps qu’ils sont là … et finalement toujours la même chose et pourtant je prend des choses différentes à chaque fois. Je suis obstiner !! Hier j’ai pris l’offre 2+1 j’ai chois une tropezienne … aucune ressemblance avec ce que j’ai déjà goûter avant , crème beaucoup beaucoup trop grasse je l’ai même pas finie… le chausson aux pommes trop mou j’ai connu anciennement Pio très croustillant! Et je regrette qu’il ny ai plus certaines pâtisseries que nous avons connu sous les ancien propriétaires. Le fait maison c’est top mais c’est pas aussi bon j’en suis déçue. Là où je n’ai pas été déçue c’est le gâteau que j’avais commander pour les 11 ans de ma fille je lui ai même fais un retour à la patronne comme quoi il était super ! Je reviens pour le pain et quelques pain chocolat. Bonne continuation à vous !"

"Une bonne boulangerie de quartier. Les produits sont faits maison. On a régulièrement du pain chaud et surtout une plus grande variété de pains pour tous les goûts. Le biking très riche en fibres est une tuerie surtout au p’tit dej et avec du saumon fumé. La pâtisserie il y a plus de choix c’est top."

"Clients régulier de cette entreprise, nous avons vraiment apprécié le travail, le sérieux, la gentillesse de Céline et Adriano ainsi que de leurs équipes au fil des années. A l’arrivée de la nouvelle direction, nous n’avions pas d’apriori et avons continué comme avant. Au début un vague sentiment que quelques chose avait changé mais rien de plus normal après tout. Puis au fil des jours des prix en hausses, des portions plus petites, une nette dégradation de la qualité des produits, jusqu’à être contraint de jeter des produits immangeables (bouchée à la reine, pâté croûte, part de flan..) La réponse était invariablement la même, l’augmentation des prix c’est pas nous, c’est de la faute aux anciens propriétaires et les recettes non pas changées. Client régulier comme je le disais plus haut, j’ai un compte client. Céline avait demandé aux clients de vider le porte monnaie avant le changement de direction. Depuis le 1er juin rien ne va plus, payer pour des produits que j’emporte oui, rien de plus normal mais payer pour ceux que d’autres emportent non. Bref, mon avis est qu’il y a une perte de qualité notable, notoire dans le village."

"Bonjour Très contente de retrouver mon ancienne boulangerie les patrons toujours sympa produits de qualité du fait maison le pain est très bon le traiteur rien à dire les gâteaux sont toujours excellent on ne sait toujours pas quoi choisi tellement de choix . J' ai lu les autres avis il faut vraiment que les gens aillent voir derrière le boulot qui est fourni par le personnel et non pas de produits tout fait. Ne lâcher rien il y aura toujours des gens qui seront insatisfait."

"Patronne comme vendeuse souriantes,aimables et très agréables. Sandwich très bons et bien fournis. Pâtisseries et pain au top. Je recommande cette boulangerie !"

"Malgré les belles apparences, de beau rayons bien garni, la ou on croit que tous est fais maison, et bien NON. tous est congelé, croissant, gâteaux, salé. Très déçue... j'achète 5 gâteaux individuels pour terminer le repas du samedi soir en sucré : 2 éclairs au chocolat, un Paris Brest et 2 parts de soit disant flan le Paris Brest n'a pas de goût et la crème est degeulasse, les flans (part ridicule) ont une texture crémeuse très étrange avec une couleur d'œufs pourris. Très décevant. On vous diras pas que c’est congelé mais ça ce voit tellement, et le gout sec. Heureusement que les vendeuses sont souriantes et très gentille."

"Bonjour nous avions besoin de gâteaux d anniversaire pour un soir et sur demande le pâtisser nous en a fait 2 dans la journée : très bon service Merci encore Les gâteaux étaient excellent et copieux"

"J'ai acheté une galette ardennaise le mardi J'ai l'impression que l'on m'a vendu une galette invendue du dimanche. Celle-ci était rassie la crème sèche. Alors qu'avant elle était délicieuse. Il faut également vérifier ce que l'on achète on ne vous mais pas forcément ce que vous avait demandé. Je ne retournerai plus dans cette boulangerie."

"Quel changement depuis le départ de Céline et Adriano PIO Mais pas dans le positif malheureusement. Les gâteaux que j’ai acheté le 4 août n’avait pas de goût ni de saveur. C’était fade et surtout pas frais et pas meilleures les viennoiseries Vu qu’ils étaient en congés du 4 au 12 août, hier 13 août (je n’ai pas pu avant ) je suis allé à la boutique et j’ai dit à la patronne ce que nous avions constaté en mangeant leurs gâteaux et viennoiseries. Je voulais lui ramener le pire de tous, le millefeuille aux framboises (crème granuleuse, sèche et framboise un peu défraîchies) Quant au pithiviers crème sans saveur, pas de goût et sec. Bizarrement elle a été étonnée de mes propos et m’a dit que personne lui avait fait de telles remarques. Cela m’a surpris et après discussion avec ma fille le soir, elle m’a fait voir les avis qu’elle venait de trouver sur internet. J’ai donc été fort surpris de la réponse de la patronne qui forcément était au courant de la perte de qualité vu q’uelle réponds aux avis des personnes ayant laissé un message. Quant aux vendeuses c’est vrai qu’il y en a une qui ne sourit jamais et qui n’est pas plus aimable que çà. Au final, les nouveaux propriétaires devraient se remettre en question et surtout améliorer la qualité de leurs produits. Y arriveront-ils ?"

"Mais que s’est il passé ? Depuis le changement de propriétaire la boulangerie n’est plus aussi savoureuse qu’avant. Malheureusement pour vous en étant cliente assez régulière de l’ancienne boulangerie nous sommes obligés de faire la comparaison. Les sandwichs sont vides, le pain est décevant, les viennoiseries sont moins bonnes. L’affluence n’a rien à voir avec l’ancien propriétaire, avant il y avait la file d’attente dehors. Pouvez vous expliquer la perte de client ? Je n’ai pas envie de changer de boulangerie. Une remise en question n’est elle pas nécessaire ? Bonne journée. Au plaisir de retrouver une boulangerie de qualité comme avant."

"Depuis le changement de propriétaire le pain ou le chinois et moins bon et les sandwich pas grand chose à l'intérieur. La pâtisserie sa va éclair ou flan .j'essaye encore cette semaine et après je verrai."

"Je lis tous les avis. Depuis le changement de propriétaire, beaucoup de changement, bien que les nouveaux patrons disent le contraire. C'était une boulangerie extra, qualité, fraîcheur exceptionnelle et quantité. Tout a été réduit sauf les prix qui sont restés les mêmes. Ne vous en prenez aux vendeuses quand vous avez des remarques à faire, adressez vous directement à la direction. Croyez-vous que c'est plaisant pour ces vendeuses quand vous leur faites des remarques sur la qualité ou la fraîcheur des produits? Non et pourtant les informations remontent mais hélas rien ne change. Je suis profondément déçue depuis le changement de propriétaire sur la pâtisserie et la viennoiserie. Seul le pain est resté bon. A bon entendeur...Suite à votre réponse, je vous confirme que des choses ont changé. La fraîcheur des produits est moindre...les vendeuses sont les mêmes, je confirme et toujours aussi agréables. Mais prenez vos responsabilités, il y a des choses à changer..."

"J'y vais depuis que j'ai emménager à Saint Brice on y prend de tout pain, pour le midi, en dessert et j'ai même commandé des gâteaux rien à dire toujours aussi bon et avec un rapport qualité/prix toujours là et l'équipe toujours aussi bien."

"Depuis le changement de propriétaire, chute dans les bon petits moments peu de crème voir pas. C'est une pâtisserie que j'adore, je ne vais pas dire expert. Mais dans les salades je choisi saumon j'ai trouvée une quantité diminution de la portion même dans une autre salade depuis j'en ai pris d'autre, tex-mex son bien garnies, mais celle au saumon est tjrs pas remplie."

"De passage dans la région, nous nous sommes rendus dans cette boulangerie et nous ne sommes pas déçus. Excellent accueil, vendeuse souriante et de bons conseils. Les viennoiseries étaient excellentes, tout comme le pain. Quant au gâteau dégusté l'après-midi, tout simplement délicieux. Comme nous venons régulièrement dans la région, nous retournerons dans cette boulangerie sans aucune hésitation, une valeur sûre !"

"Déçue depuis le changement de propriétaire. Le pain est beaucoup moins bon, les gâteaux décevants (peu de crème et énormément de pâte), les brioches beaucoup moins bonnes (goût de beurre rance). Heureusement les 2 vendeuses sont toujours souriantes !!!"

"Les prix ont bien augmenté, une des vendeuses que je n'avais jamais vu est très mal aimable Les pâtisseries ne sont plus aussi belles et bonnes Le pain n'est pas top Franchement je n'y retournerais plus A fuir"

"Changement de propriétaire et c'est devenu catastrophique, Vendeuse mal aimable, L'aspect des viennoisserie et pattiserie laisse complètement à désirer, Achat d'une tartelette plus de pâte que de crème elle était imonde. Fin bon on voit le changement des vendeuses, et du personnel derrière. La vendeuse qui se plein quelle quitte en retard car elle a le ménage à faire devant ses clients laisse complètement à désirer. Bien déçu..."

"Boulangerie exceptionnel les pâtisseries sont très bonnes le pain et très bon également j'ai commandé mon gâteau d'anniversaire ainsi que des sandwichs brioche etc.. et vraiment pas déçu et le personnel et agréable et souriant je recommande a 100%"

"Commande de gâteau pour le 06/07. Gâteau extra plat. J' en ai fais la remarque a la vendeuse.Concernant les cheveux dans le gâteau, ( photos à l' appui).Votre pâtissier n' a peut être pas de cheveux , mais vos vendeuses qui emballe les gâteaux, OUI. Vous n' avez peut être pas changer de pâtissier ,mais il n' a certainement plus la même motivation qu' avec les anciens propriétaires. Patronne et vendeuses pas aimable du tout. Et ne dite pas que c'est le même personnel, FAUX, il ne reste qu' une seule vendeuse d'avant. Dans le commerce, on dit que le client est roi mais apparemment pas chez vous. Vous avez du mal a accepter quelques critiques qui pourraient vous être constructive. C' est bien regrettable, je ne serait plus cliente. Je regrette Mr et Mme PIO Mme Pagliarella fille de Mr Berkane"

"Commande de gâteau décevante. J'ai retrouvé plusieurs cheveux dans le gâteau. Accueil au magasin plus que navrant, patronne et salariées pas aimable. Je regrette énormément les anciens propriétaires. Je ne commanderais plus de gâteau."

"J ai commandé une gateau chocolat et des macarons qui étaient délicieux. Par contre ma fille est venu chercher de la levure de boulanger et malheureusement il n y en avait pas. Pourtant dans une boulangerie on doit bien trouver de la levure. Déçu j ai vraiment pas compris"

"Cliente très régulière pour les sandwishs/dessert du midi, j ai commandé une pièce montée pour anniv familial. Encore une fois, que du bonheur visuellement et gustativement...un grand merci aux equipes de la boulangerie (un grand + à votre vendeuse qui a toujours le sourire 😁😁)."

"Je n'ai jamais reçu des produits avec une aussi mauvaise qualité en 3ans de Deliveroo. Un des produits était manquant. Je veux bien comprendre que parfois certains produits sont indisponible lorsque nous commandons sur un site en ligne, mais la moindre des choses est d'appeler le client pour lui proposer un produit de remplacement ce qui n'a pas été le cas par cette enseigne contrairement a d'autre. Si cela est un oublis...ce qui peut arriver, éviter de la faire lorsque le client commande pour la première fois dans votre boulangerie. Pour ceux qui hésitent encore a passer par cette boulangerie...au passage 3 produits sur 5 étaient a moitié congelés ! Pour le coup, la j'ai beau chercher je ne vois aucune excuse donc je ne recommande absolument pas cette boulangerie et ne passerais plus du tout par ses services !"

"Je suis cliente régulière. Et franchement le pain est bon et ce tient bien après décongélation. Car je ne suis pas à côté de cette boulangerie. Je mis arrêt en chemin de retour du travail.. Moi j'aime beaucoup... Même les pâtisserie à l'occasion..."