Le Comte de Champagne

"J'y suis allé il y a deux jours, j'en suis très satisfaite. Que ce soit l'accueil, le service et les produits proposés je reviendrai avec plaisir"

"Du temps des anciens propriétaires, c'était notre boulangerie pâtisserie. Mais maintenant, après des mauvaises expériences, on ne reviendra plus. Malheureusement, l'avis des clients ne compte guère pour ces nouveaux propriétaires, surtout que la qualité des produits n'est plus (photos à l'appuient)."

"Je suis allé chercher une part de cheesecake, mais même avec une cuillère, je n'arrivais pas à couper un bout. C'était comme si la part avait complètement perdu son goût, on aurait dit qu'elle était là depuis plusieurs jour ...très déçu surtout pour 4euro"

"Je viens ici a chaque fois que je passe en camping car. Toujours très bien accueilli. Pas toujours les memes vendeuses. La fois d'avant on m a offert une madeleine supplémentaire pour l'attente car ils.ont du refaire des sandwich. Le pain des sandwich est excellent. Et la grande tartelette aux mirabelles etaient croustillantes et gouteuse et du jour. Et je ne dois pas etre le seul a apprecie vu la queue a chaque fois."

"J'étais une habituée, du temps des anciens propriétaires que ce soit pour des sandwichs, ou des pâtisseries. Je pense que je n'y viendrai plus pour plusieurs raisons. Un sandwich fait à la demande comme j'en ai eu l'habitude avant, j'entends la personne éternuer à maintes reprises, résultat, le lendemain j'étais malade. L'accueil est des plus déplorables. Tout le monde fait la tête dedans, on a l'impression de déranger, on a pas le temps de choisir qu'on nous presse à avancer. Bref, on sait ce qu'on perd, jamais ce qu'on retrouve."

"Bonjour, Je suis venue hier acheter 4 pâtisseries individuelles. Il y avait 2 religieuses au chocolat et 2 trompes l'œil (Une fève de cacao & une poire) Les trompes l'œil étaient bons, la poire étaient fraîche, légère et parfumée. La fève de cacao quand à elle n'était pas mauvaise mais tout avait le même goûts (Le biscuit, la mousse, l'insert) il n'y avait pas assez de nuances. Mais ce n'était pas mauvais. Par contre les religieuses... au secours.. elles étaient complètement ratées. La pâte à choux à eu un problème, elle n'était pas assez développée, le choux était tout plat, pas bien gonfler donc des morceaux sec et dur en bouche et ducoup elle n'était pas bien remplie de crème pâtissière. La crème pâtissière parlons en... c'était censé être au chocolat et elles avaient toutes les deux un fort goûts de café... la moindre des choses quand on est pâtissier c'est de changer de poche à douille... à 0.21€ la poche à douille jetable je pense que l'on peux quand même en prendre une pour remplir celles au café et une autre pour celles au chocolat...N'aimant pas du tout le café je trouve cela inadmissible. On peut également être allergique ou autre donc il faudrait vraiment faire le nécessaire car c'est pas possible .... bref je suis déçue."

"Pâtisseries, viennoiseries et pains délicieux, personnel attentionné. Je recommande."

"J'ai pris une tarte à l'abricot pour 4 Tarte de la veille et 1kg sucre immangeable Passé votre chemin"

"Nul! A fuire : que des baguettes brûlées ! Photos à l'appui. Méprisante et insolente en plus."

"Large choix de bons produits et viennoiserie. Accueil sympathique"

"Acheter deux mille feuilles aujourd'hui, déjà ont demande au sucre glace, ont a au fondant, et au moment de le manger 2 heures plus tard, la surprise, le millefeuille est complètement congelé Et bien sur on nous le dit pas quand ont achète le gâteau C eqt honteux de votre part"

"La responsable est vraiment très aigrie et désagréable… à chaque fois qu’on vient on croise les doigts pour ne pas tomber sur elle ! Heureusement que les employés sont adorables et les pâtisseries, pains etc sont bons."

"Patronne irrespectueuses Laisse toujours les clients pendant des minutes infinisable il ya du monde à craquer sa préfère jaccasser devant les clients et ne vous écoute pas résultats 3 erreur dans ma commande de gâteau inadmissible."

"Patronne désagréable une fois sur deux. Cela fait des années que j y allais car leur pain est bon mais ce n est plus possible. Entre leur manque de courtoisie, et la malhonnêteté….. J avais fermé les yeux sur les baguettes et croissants de la veille refourgués le lendemain, mais là me faire payer un supplément car je demandais deux sacs pour des nifflettes, et ce sans me prévenir, ce n est pas honnête. La patronne qui plus est, était malade, avait la goutte au nez et ne portait pas de masque. C est désolant. Si on n a pas le sens du commerce, il faut travailler dans un bureau!"

"Accueil très agréable, il y a beaucoup de choix et tout donne envie!! Nous sommes partis sur des formules, un pain suédois thon épicé façon tandoori... Il était excellent et bien épicé !! Et un panini boeuf, cheddar, tomates oignons, un régal réchauffé !! Une tartelette mirabelle et un éclair chocolat (encore une façon excellente pâtisserie !!) Accompagné de cannettes et d'un bâton au lardons et fromage réchauffé également. Une super adresse si vous êtes de passage sur Provins!! Une bonne alternative aux restaurants si vous souhaitez manger sur le pouce sur un banc dans le calme 😊 Et pour 18,90€ le tout avec de bon produits c'est royal!!"

"Je suis venue ce matin pour prendre un mille feuille glacé et une tarte au citron SANS meringue : je le demande a une jeune femme qui me dit d’accord et part les chercher, elle revient quelques secondes plus tard me demander quel mille feuille? Je venais de lui dire… elle part me donne la boite. En rentrant chez moi j’ouvre cette boite : une tarte au citron meringuée ! Alors que j’ai repeté 2 fois sans! J’ai bien remarqué que la vendeuse etait complètement ailleurs, n’écoute pas ce qu’on lui dit et n’est meme pas capable de servir 2 produits : 2 produits, 2 erreurs. De plus la tarte avec meringue est plus cher donc j’ai payé pour une meringue que j’ai du enlever ! Service déplorable je ne recommande pas du tout ( de plus, beaucoup d’attente, tout ça pour ne meme pas etre servie correctement …)"

"Il me semble que le boulanger a changé, le pain n'est plus aussi bien cuit et bon. Le nouveau boulanger peut-il s'informer de la méthode de l'ancien ?"

"Très bonne tartes et pâtisseries, hyper bien pour les gourmands et gourmandes. en revanche les sourires ne sont pas trop présents et quel dommage !!!!"

"Les propriétaires de cette boulangerie, pâtisserie font un métier exceptionnel, la qualité est au rdv,mais la patronne et son fils ne sont pas aimables ,ils transmettent une mauvaise ambiance à l'ensemble l'équipe, c'est probablement la raison du turn ouver permanent des vendeuses."

"Il y a encore quelques mois, j'appréciais cette boulangerie. La baguette est une ficelle ! Les pâtisseries sont vraiment petites et de moins bonnes qualités qu'avant. C'est de pire en pire. La qualité et la quantité des produits sont très décevant et en plus, pour payer plus chère ! Oui certes, il y a l'inflation mais bon faut arrêter de prendre les gens pour des .... ! Heureusement qu'il y a d'autres boulangeries dans Provins ! Et puis prendre les pâtisseries directement à la main sans gant, la vendeuse qui se retrouve avec de la crème sur les doigts, franchement c'est pas top. Certains penseront que j'abuse dans mon commentaire mais l'hygiène est importante !"

"Dans l'ensemble une boulangerie de qualité. On y trouve un vaste choix de produits, les pâtisseries sont savoureuses, on trouve facilement son compte au niveau des baguettes (mention spéciale à la tradition sésame qui est excellente). Cependant, si vous voulez prendre une formule salade a midi, évitez absolument ! J'ai littéralement l'impression de m'être fait escroquer car la salade seule coûte 6.90€ et pour ce prix vous avez 80% d'une salade verte fade et triste que vous pourriez acheter pour pas plus d'un euro cinquante en supermarché et 4 morceaux de chèvre et quelques créneaux de noix qui se battent en duel. Pour ce prix , mieux vaut s'orienter vers une formule sandwich ou tout simplement composer soit même sa salade ..."

"Pour moi , c’est LA meilleure boulangerie de Provins , rien à dire , toujours satisfait , jamais déçu , un plaisir à chaque fois."

"Acheté 2 Saint Honoré, complètement écrasés. Placés dans une boîte inapproprié et sans information de la vendeuse. C'était pour offrir... La vendeuse me demande si je souhaite le ticket de cb, je lui dit oui mais ne me le donne pas."

"Tout est parfais, les vendeuse sont sympathiques. Tout est bon, le pains les gâteaux ect... Mais alors la personne qui gère, la patronne est une très mauvaise gérante. Parle mal à sont personnels, nous humilie nous les clients qui avons le malheur de demander des sacs pour mettre nos achats dedans. Sous prétexte qu'on paierais plus chère... Faites payé les sacs a la limite mais soyez logique... Une telle agressivité qui m'a poussé aujourd'hui a écrire ce commentaire et sûrement faire 20 mètre de plus pour aller voir une boulangerie plus accueillante...."

"Très déçu. Cette après midi mon fils va chercher 2 croissant, il revient et me dit les croissant sont vraiment bizarre, je regarde le 1er tout aplati et le 2eme un demi croissant il n'y avait qu'une seule pointe l'autre côté tout aplati comme si avait cui contre un rebord.. Donc je retourne à la boulangerie et demande à la vendeuse s ça ressemble à un croissant. Elle rigole. Me le change sans même s'excuser je dit merci au revoir. Mais elle rien elle me tendait le croissant sans un mot.pas même un au revoir . Vraiment aucune politesse. Et de plus mon croissant que j'ai toucher dans mes mains ainsi que min fils ,elle la reposer ni vu ni connu dans la vitrine.."

"Pour moi l'une des meilleures boulangerie pâtisserie de Provins, grand choix de pain. Leurs pâtes feuilletée pour pain au chocolat et croissant bonne. Juste une jeune vendeuse pas très commerciale, après je trouve que le reste du personnel est aimable."

"Les vendeuses étaient très sympathiques mais elles sont toutes parties. La patronne et son fils sont forts désagréables. Il m'a traité de menteuse devant tout le monde alors que l'erreur venait d'eux. J'étais cliente depuis leur arrivée et bien c'est terminé. Beaucoup de clients se plaignent de leur accueil. Et je comprends mieux pourquoi ils ne gardent pas le personnel. Malaimable avec les clients alors imaginez avec les vendeuses. J'ai entendu la patronne et son fils dire aux clients après 20 minutes d'attente que son PETIT personnel avait fait un complot pour ne pas venir travailler un week-end lol remettez vous en question. L'esclavage est terminé depuis fort longtemps"

"Accueil glacial sans sourire ...n'est pas contente parce que je ne veux pas de ses baguettes trop cuites... Je pense que c est a la tête du client malheureusement"

"Très bonne boulangerie, j'y vais en fin de marché. Il y a énormément de monde mais le service est rapide et sympathique. Tout ce que j'ai pu y goûter est très bon du pain aux pâtisseries, viennoiseries comprises ."

"La patronne parle mal à ses employés, les baguettes sont trop fines et les vendeuses des grosses ksos... En plus de ça, il y a peu d'offres commerciales et un gros manque de chaleur humaine en général...c'est dommage"

"Rien à dire sur le pain et les viennoiseries par contre service long, vendeuse pas toujours agréable et on sent une ambiance catastrophique ! Si tout n’était pas très bon je n’irai plus .."

"Sans conteste la meilleure boulangerie de Provins, les saveurs des viennoiseries ou des pâtisseries n'ont aucun rapport avec les autres, même les sandwichs sont bons, et quand la saison des niflettes arrive quel bonheur d'en déguster dans cette boulangerie !"

"Très déçu du comportement de la vendeuse, je voulais de la tradition pas trop cuite, elle me dit de prendre de la baguette. Elle souffle à la moindre demande, c’est inacceptable,elle devrait changer de métier. .....dommage car leur produit sont très bon."

"Le personnel a changé depuis mon départ de Provins. Régler 0,20 euros pour un petit sac en papier, il y a de l'abus. Mis à part cela les viennoiseries étaient bonnes. Je ne recommande pas."

"J y suis allée 2 fois en une semaine et deux loupés. Le premier concerne les articles demandés mais saisis sur la caisse sous une autre appellation, si je n avais pas fait la remarque, je payais 12,... euros au lieu de 8,... euros. Et le second, j ai demandé 2 viennoiseries differentes et je n en ai eu qu une. Le problème est les conversations personnelles entre vendeuses et le manque d écoute dès demandes des clients. Je trouve qu il y a trop de changements et peu de rigueur... cependant le pain est bon."

"Très sympa, ils nous ont coupé le pain pour faire des sandwichs. On a pris des éclairs au chocolat pour la peine. La taille du pain Viennois grand format vaut le détour"

"J'étais très contente en découvrant la petite pizza aux légumes! Jusqu'à ce que je découvre qu'à la place de sauce tomate il y a une épaisse couche de crème fraîche 😭😭😭😭😭😭 je n'ai pas pu la manger 😥. Pourquoi proposer une pizza aux légumes remplie de crème 😳🤔"

"Très bonne boulangerie pour le pain ainsi que les pâtisseries mais gros bémol sur certaines vendeuses qui ne sont pas très aimables. Parfois à peine un bonjour, ou l’impression de déranger si l’on hésite plus de quelques secondes… Dommage car si non tout est très bon."

"J'ai gouté les baguettes de tradition et je suis un peu déçue. Par contre le pain au levain est très bon. Les serveuses devraient éviter d'avoir des conversations personnelles devant les clients"

"Excellente boulangerie-patisserie. Un gros bémol en ces temps de pandémie. En effet, la distanciation entre les clients est très peu respectée. La jauge pour cet établissement est de 4 personnes maximum. Régulièrement, il n'est pas rare de constater que 9 à 10 clients s'agglutinent dans cette boulangerie en forme de couloir et très étroite. Les 2 ou 3 vendeuses, sous la pression du débit de ventes, ne rappelent pas les mesures de distanciation. En ces périodes de très forte contagiosité, il serait bien que la jauge de 4 personnes y soit respectée. Sinon, les produits vendus sont excellents."

"La forme du pain régulière et en même temps très bon. Quand à la galette des rois la pâte d'amande est délicieuse. C'est ma boulangerie préférée à Provins ."

"Vendeuses souriantes et polies même en cas d'affluence. Les pains sont impeccable et se conservent facilement trois jours. En ce qui concerne les pâtisseries, il y a du choix et d'ailleurs je n'ai pas tout testé Je valide cette magasin de Soisy-Bouy..."

"Tous les produits sont très bons, pains, pâtisserie, toutes l'équipe est accueillante, Et ce beaucoup plus que les précédents propriétaires et leurs employés. Super boulanger, pâtissier, bravo et merci."

"Une des boulangeries que je fréquente souvent. Pain de qualité, la même chose pour leur pain sigle, complet et céréales. Vendeuses, souriantes, accueillantes et professionnelles. Je tiens juste à faire la remarque suivante: Cette boulangerie a subi des travaux de rénovation. Je trouve que c’est une réussite dans l’ensemble. J’aime beaucoup la décoration (système d’éclairage et la grande horloge...etc). Le grand frigo de présentation de produits est assez grand, lumineux et propre. Le seul truc que j’ai trouvé dommage c’est le couloir à l’entrée. Je le trouve assez étroit. Les clients font la queue et ceux qui ont eu leur pain pour sortir, ils se touchent avec ceux qui font la queue... quand il y a une personne en surpoids n’en parlant pas; on doit céder le passage en collant soit la vitrine... sinon c’est assez réussi dans l’ensemble :)"

"Qualité du pain extra ainsi que les pâtisseries. Les serveuses au top sauf un bémol! Le 25/10 : Gros soucis avec le sandwich au poulet où le poulet avait été remplacé par des miettes de volaille, tomates absentes et imbibé de sauce. Tant et si bien qu'en croquant dedans, la sauce a giglé partout. Une catastrophe ! Lorsque nous en avons parlé avec les vendeuses, tout juste si l'une d'entre elle mettait en doute nos propos alors que nous ne faisions pas d'esclande, nous voulions juste que cela ne se reproduise plus. Un seul client au début et plus d'une dizaine ensuite car la vendeuse persistait dans ses explications. Bref, rien de discret au final. La notoriété gâche les relations avec le client. Néanmoins, les pains ainsi que les pâtisseries sont excellents. Le bouche à oreilles peut faire mal. Je tenais à émettre cet avis car je n'apprécie pas trop ce comportement imbus lorsque l' on fait juste remarquer discrètement un problème pour que cela ne reproduise plus. L'erreur est humaine."

"Par contre focalisez vous sur les clients... J'entre la patronne qui discute avec employée obligé d'attendre qu'elle daigne bouger. Pour en plus devant le client parler de problème RH des autres employés évidemment... ravis de savoir que le boulanger n'est pas irremplaçable ! Sinon la qualité est OK prix OK."

"Bonne boulangerie, le pain y est correct mais il ne faut pas compter le garder plys de la journée. Les pâtisseries sont aussi belles que bonnes et les viennoiseries très bonnes. On peut regretter le manque de place aux heures d affluence."