L'Autre Boulange

"C'est plus un 2,5/5. 2 étoiles peut paraitre sévère. 2,5 car le pain au chocolat que j'y ai commandé était à 1,45€ soit plutôt dans la gamme de prix élevé, le chocolat était bon mais le feuillage désastreux. Jamais eu à payer ce prix pour un pain au chocolat si ramollo. À éviter. Vitrine peu alléchante, service pas le plus agréable du quartier non plus."

"Sandwich pas terrible… dommage …j’ai acheté aussi des gâteaux et du pain.. et incapables d’offrir un sac..: ce sera mon dernier passage.w"

"Service top, rien à dire. Mais les pains que j'ai achetés (baguette, complet, tourte de seigle) étaient tous secs. Dommage, car j'ai déjà acheté du pain à l'Autre boulange Nation quelques fois, et c'était très bon."

"Excellente boulangerie très connur dans le 11e"

"Malhonnêtes. Je prends des bugnes et je demande 100g. Je ne regarde pas le moment de la pèse et le commerçant me demande le prix correspondant à 100g tout pile ce qui m'interpelle. En rentrant je pèse les bugnes et l'ensemble fait 80g. Il n'y a pas de grosses sommes en jeu mais je trouve ça scandaleux."

"C’est une bonne adresse notamment pour les gâteaux… les crêpes sont divines, la polonaise vraiment extraordinaire, gâteau aux marrons et flan top !!! Quiche à parfaire… le service qui laissait à désirer s’améliore"

"Boulangerie que je connais depuis plus de 20 ans qui a eu des hauts et des bas . Mais actuellement elle est au top , les vienoisseries sont bonne et gourmandes , les gâteaux aussi . Le pain est fait avec de la farine de qualité. Le vendeur est très sympathique ."

"Cette boulangerie se targue d'élaborer ses produits avec de la farine bio, c'est très bien. Mais quand on fait du bio, on essaie d'être cohérent avec cet engagement .. Or les pains sont déjà tranchés et emballés consciencieusement dans des films plastique. A l'heure où la pollution plastique est reconnue fléau mondial, cette pratique est choquante ! D'autant qu'elle n'existe pas dans les autres boulangeries du quartier, bio et non bio."

"Tomber de bon matin devant un vendeur mal aimable et acheter des chouquettes pour des amis. Et avoir la désagréable surprise au moment de les déguster de découvrir qu’elles étaient de la veille…"

"Accueil sympathique. Le pain est bon mais les gâteaux … une catastrophe. Trop sucré, pas assez de matière, trop cher pour la qualité et aucun goût à part celui du sucre qui tue tout …."

"Je suis enchanté par mon expérience à cette boulangerie ! Leurs pains sont tout simplement délicieux et la variété proposée est impressionnante. J'ai été particulièrement ravi de découvrir qu'ils offrent également des options sans gluten, ce qui a vraiment comblé un besoin pour moi. Le service était chaleureux et attentionné, et j'apprécie vraiment l'effort qu'ils mettent dans la qualité de leurs produits. Je recommande vivement cette boulangerie à tous ceux qui recherchent des pains savoureux et variés, quelle que soit leur préférence alimentaire."

"L’autre boulange ne déçoit jamais, entre la qualité du produit et du service, je ne peux que recommander ! Mention spéciale pour leur pain au chocolat et le petit épeautre, à tester d’urgence !!"

"Bien sûr, le pain bio est cher mais ce n'est pas le plus cher du quartier, de loin. La qualité est toujours égale, les goûts complexes et le pain d'une grande conservation. Je n'en jette jamais un quignon! Quant à l'accueil, il est impeccable, comme toujours!"

"Rare de trouver une boulangerie bio dans le quartier, avec de bons sandwichs au pain complet et des pâtisseries généreuses. Ludo est sympathique et toujours de bon conseil pour les indécis. Une boulangerie de quartier qui résiste face au temps."

"Je suis venue sous recommandation et vraiment pas déçue de ce qui est proposé. Les patisseries sont super bonnes !"

"je recommande ! l’équipe est top, les produits sont bons, si vous êtes dans le coin leurs deux boulangeries, dans le 11 et le 12e sont excellentes :) mention spécial pour le vendeur, ludo, qui prend toujours le temps de discuter un peu avec nous"

"Je recommande fortement cette boulangerie pâtisserie artisanale, des pains, des viennoiseries, des pâtisserie, un vrai délice. Un vendeur très chaleureux et très souriant. Je reviendrai avec grand plaisir !!"

"Ne prend pas la carte bancaire en dessous d’un certain montant, OK (et encore). Mais a refusé de prendre ma carte ticket-restaurant aussi. Alors bye. C’est pas ce qui manque les bonnes boulangeries dans le quartier qui les acceptent."

"Vendeur désagréable, dédaigneux, qu’on a l’impression de déranger. Et qui se trompe dans la monnaie. Le tout pour des sandwiches très très moyens."

"Formule déjeuner médiocre : sandwich jambon de pays sans saveur, pas de cornichon pas de petites tomates, non juste du jambon de pays, de la salade et du pain… Éclair au chocolat beaucoup trop sucré et étouffe chrétien (je n’ai pas réussi à la finir) Tout ça pour 9,20 euros (avec canette). Assez cher donc au vu de la qualité."

"Mon problème chez vous c’est l’augmentation du prix du flan puisque je traversais Paris pour en acheter depuis plusieurs dizaines d’années. Il semble même que la qualité autrefois exceptionnelle ait elle aussi cédé le pas. Ça me fait de la peine. Auriez-vous l’adresse de celui qui vous a détrôné comme meilleur flan de la capitale ?"

"L’une des pires boulangeries que j’ai jamais visitées à Paris, très décevante. Le flan est sec et vieux, est que c’est margarine dans la pâte feuilletée ? Le deuxième étoile juste pour les ingrédients bio."

"On laisse l'amabilité sur le trottoir, en franchissant la porte on a l'impression de déranger. Panini / sandwichs pas fou. Cette boulangerie surfe sur un article de la presse qui communique sur leur flan comme le meilleur de Paris. L'article date de 2009, l'eau a du couler sous les ponts, nous sommes en 2023, le flan est tout juste moyen. 3€ la part, pas de gousse de vanille dans l'appareil, le tarif élevé, l'expérience client est au plus bas. Je précise que mon avis a été écrit après plusieurs visites et test dans cette boulangerie."

"Service catastrophique, et pâtisserie plus que moyenne. Attention, je précise interdiction formelle de s’installer en terrasse pour fumer, car selon la propriétaire la fumée Risque d’entrer à l’intérieur de la boutique. J’aurais tout entendu. À fuir bien évidemment"

"J'adore cette boulangerie depuis bientôt 37 ans. Et oui le temps passe. Les pains sont délicieux, d'excellente qualité et se conservent bien et longtemps (réfrigérateur par exemple) ce qui permet d'éviter de jeter. Pâtisseries et viennoiseries excellentes aussi. Prix amplement justifiés vu la qualité et l'éthique. Continuez."

"Du bon pain bio et de qualité (mais du coup pas donné). Ils sont sympas et ils acceptent volontiers de vous mettre le pain dans votre propre sac à pain si leur en donnez un Ça a été notre boulangerie préférée pendant les 5 ans où on a habité à côté. Il y a plein de choix de pains avec des différentes bonnes farines bio, même du sans gluten pour les allergiques. Notre grand favori était le pain aux graines de lin : la boule de près d'1 kg peut être tranchée et congelée pour des bons petits déj. Par contre la qualité (et le bio) se paye : c'est clairement pas une boulangerie pas chère, faut compléter avec du pain plus classique parfois"

"Super accueil . Mon gâteau préféré est le mont blanc en ce moment . J’aime spécialement le pain cranberries chocolat."

"Je note juste pour le flan: absolument classique mais parfaitement réalisé, frais et fondant, j’adore! Très bon rapport qualité prix (2,70€). La boutique est sympa et l’accueil agréable mais je n’ai rien testé d’autre, juste l’essentiel 😊"

"J'ai pris 2 fois 2 hot dog et franchement, vu le prix , c'est 2 saucisses qu'il faudrait. La boulangerie à côté fait la même chose avec de bonnes grosses saucisses, au moins cela cale l'estomac. Personnel sympathique mais moi je ne suis pas là pour faire la cosette mais pour manger et au prix vendu, j'en veux un peu plus."

"Boulangerie-pâtisserie assez pittoresque. Leur flan classé numéro 1 au Figaro est vraiment réussi et délicieux. Mise à jour décembre 2021; Hélas, et c'est assez banal, leur flan est beaucoup moins bon. La pâte est sucrée pas bonne. Le flan est juste mangeable. Quel dommage de s'en dormir sur ses lauriers. Sniff. Une étoile."

"Belle boutique vendeur accueillant et souriant parcontre leur pâtisseries sont loin d'être bonnes trop de sucre, de colorant et d'arômes alimentaires à s'en écœuré c'est dommage je n'y retournerai plus. Les deux étoiles c est pour le personnel uniquement"

"C'est une très belle boulangerie qui possède des pains délicieux. Cette boutique est tenue par une vendeuse très sympathique."

"Le pain est excellent. Le pain de campagne en particulier La tradition un peu dur mais très bonne Mais je regrette les petit cochon pâte d amende et crème Un délice Est ce que la boulangerie deviendrait halal ?? Dommage"

"Cher, pas très aimable, et qualité variant de surcôtée à vraiment pas bon : les sandwichs en particulier sont à proscrire (margarine industrielle, jambon gras, salade défraîchie)"

"C'est une boutique dans laquelle on est bien accueilli. Ça donne envie d'y retourner. Tout a l'air excellent."

"De très bons pains et de belles pâtisseries. Une gourmandise particulièrement assumée pour le flan goûteux et léger!"

"Un véritable scandale! Leur flan était périmé avec trace de champignon sur le dessous (il devait avoir 3/4 jours) la pate feuilleté de la tarte était industriel, sans saveur et la tradition dur comme du béton. Leur demandant des explications le lendemain, la caissière me dit que je suis un menteur et que le flan ne venait pas de chez eux, quelle mauvaise foi! Mais le meilleur était a venir quand je me suis aperçu qu'une souris trainait tranquillement sur le rebord de la façade.. VOUS METTEZ EN DANGER VOS CLIENTS PAR VOTRE MANQUE D'HYGIENE ! A FUIR ABSOLUMENT !!!"

"À la fermeture , j'ai pris une tradition . Dure et à la fois caoutchouteuse . Au niveau du goût très basique . Bio ne veut pas dire bon ."

"Super galette des rois !!! Ainsi que leur produit phare : la tarte de l'autre boulange !!! Elle se transforme en tarte aux trésors au moment de la galette. (Crème d'amande pistache et confiture de framboise). Retrouver aussi leur 2ème boutique 12 place de la Nation 😊😊"

"Très bon pain à la farine de kamut, pauvre en gluten. Flan assez bon mais pas forcément le meilleur de Paris...."

"Très bonnes parts de flan. La pâte est fine, avec un crème moelleuse à souhait ! De quoi se régaler à l'heure du flan"

"Pains bio de qualité, il en existe sans gluten, tout est bon, si tous les boulangers travaillaient aussi bien avec des farines de cette qualité, les campagnes, nappes phréatiques, etc, seraient moins polluées, il y a URGENCE"

"Boulangerie pâtisserie dans le 11e arrondissement pas très loin de Nation. J'avais cette boulangerie dans ma liste depuis un petit moment. Je tenais à y aller pour, d'une part, son flan classé n°1 des meilleurs flans de Paris par le Figaroscope, d'autre plus que sur les photos que je voyais de lui, il donnait particulièrement envie. D'autre part, dans les avis sur internet, un gros pourcentage confirme qu'il s'agit du meilleur flan de Paris et que beaucoup ne viennent dans la boulangerie que pour cela. J'ai eu aussi envie de lui faire confiance, me disant dans le Figaro, on retrouve quasiment toujours les mêmes noms de boulangeries dans tous les classements, L'Autre Boulange était moins connu, c'était sûrement bon signe... Étant donné que les avis étaient que du bons vis-à-vis des viennoiseries, j'ai voulu prendre un croissant en plus d'une part de flan. Malheureusement, il n'y en avait plus, et je dois avouer que visuellement, le reste des viennoiseries n'avait pas l'air dingue, couleur pâle, forme un peu approximative... J'ai donc, en plus de ma part de flan (il y a du flan en quantité industrielle, pas d'inquiétude là-dessus 😅 ), j'ai pris une tartelette aux abricots qui m'avait l'air pas mal. Le flan n'a pas été facile à photographier. Il ne se tenait pas droit, était-ce bon présage ? Il faut croire que non. Déception dès la première bouchée. Niveau texture, ce flan représentait tout ce que je n'aime pas, un côté « caoutchouteux gélatineux ». C'était tout mou sans caractère. Certains adorent ce style de flan, moi pas du tout. Mais le plus « rageant », c'est le goût. Un goût artificiel et chimique où l'on sent clairement la présence de poudre à crème. Je ne comprends pas comment un jury a pu lui décerner la première place de meilleur flan de Paris ! Je ne peux même pas dire que c'est un « très bon » flan. Même la pâte brisée n'était pas uniformément cuite. Je suis peut-être extrême mais ça me choque que des flans à base de poudre à crème comme beaucoup de pâtisseries lambda soient plus estimés que des flans plus travaillés aux ingrédients plus chers tels que la vanille de Madagascar. Je me sentais déjà dans un autre monde par rapport au flan de Carette plein d'éloges tandis que je le trouvais quelconque, mais là, on a atteint les sommets ! :/ En revanche, et comme quoi, on ne peut jamais savoir d'avance ce qu'on va aimer ou non, j'ai trouvé la tartelette aux abricots très bonnes. Alors d'accord, ce n'était pas la meilleure pâte à tarte feuilletée de ma vie mais les abricots avec le sirop étaient un délices et l'ensemble était bien homogène. Je n'irai pas jusqu'à dire que ce sera une tartelette inoubliable mais juste après le flan, elle était particulièrement plaisante sur le moment. 😅"

"Du bon pain bio et du choix pour les personnes intolérantes au gluten. Ce n'est pas plus cher que dans les magasins bio type Biocoop, sauf qu'il y a davantage de transparence sur la provenance des produits dans cette boulangerie"

"La boulangerie est vraiment bien, mais surtout le flan est à tomber par terre. Le meilleur flan de ma vie, tellement bon et léger que je rêve d'une deuxième part à chaque fois que je termine la première"

"Mauvaise surprise aujourd'hui. Impossible d'acheter le pain à la découpe. Il y en avait au moins une dizaine, les quignons coupés. Les pauvres clients n'avaient droit d'acheter que les quignons, le reste réservé pour les restaurants... Et bien M. DURAND, fermez votre boutique et allez travailler chez Métro si les clients vous ennuient... Bien à vous."

"Le flan y connait un grand succès (1er lauréat dans un test du Figaro), si bien qu'il a fallu aller dans l'autre l'autre boulange place de la nation pour y goûter. Les barres céréales maison sont bonnes."

"Pour les amateurs de bio, ils ont 2 boulangeries, beaucoup de choix en pain biologiques dont le pain au levain. Et en plus les viennoiseries (et non, elles sont pas bios, mais bientôt???) sont vraiment excellentes. Je fais un détour exprès pour aller chez eux pour les croissants."