La petite boulangerie jaune

"Viennoiseries incroyables ! Les prix sont en conséquence un peu plus élevés que pour des viennoiseries plus classiques"

"Très bon mais j’ai plus de chance de gagner au loto que de la trouver ouverte cette boulangerie"

"J’aime beaucoup cette petite boulangerie, les produits sont de qualités et la dame est adorable :)"

"Quelques bons petits produits. Pas été convaincu par la brioche fleur d'oranger ou le pain au chocolat."

"La boulangerie jaune est devenue ma boulangerie. Pour moi le pain c’est quelque chose de sérieux, je suis exigeant. Ici vous trouverez du pain fait par un artisans boulanger, belle texture, belle mie, croûte bien croquante. Les pains se gardent bien, mention spéciale pour la viennoiserie et le flanc à la vanille (et je suis aussi exigeant avec le flanc à la vanille qu’avec le pain) et la tourte à la châtaigne, incroyable. Comme c’est une micro structure, la boutique est ouverte mercredi, jeudi et vendredi. Ne ratez pas le créneau se serait dommage. L’accueil est toujours chaleureux."

"J’ai découvert cette boulangerie en passant, le pain « Persephone » que j’ai choisi au hasard est un délice. Ça vaut vraiment le détour! (Dommage que le service est trop lent. La gentille papote avec une des clientes alors qu on était dix à attendre derrière)"

"Exceptionnel. Déjà une boulangerie qui cuisine encore tout maison, c'est super agréable. Encore plus quand c'est bon! Je ne peux que recommander!! La tarte aux fruits de saison (crumble pomme cannelle et joie) est délicieuse, et la tarte salée patate douce noix champignons l'était tellement que je n'ai pas eu le temps de la prendre en photo. Le tout avec un acceuil très souriant et chaleureux. Je suis contente d'avoir été guidée jusqu'ici par les très bons avis google, amplement mérites.😊"

"Boulangerie exceptionnelle avec des produits de qualité : la galette des rois est notre madeleine de Proust, les viennoiseries avec le goût du beurre et croustillantes à souhait, les diverses et délicieuses Babkas, les «briochettes » à la cannelle et à la fleur d’oranger au goût très subtil, les excellents pains qui se conservent facilement… Une dame très aimable, qui connaît et aime les produits et semble réellement apprécier de travailler dans ce lieu ! Je m’y rends toutes les semaines depuis sa découverte et c’est un bonheur à chaque fois !"

"Acheté en passant par hasard devant la boutique, la semaine dernière, la bonne brioche des rois aux fruits confits ! Un délice ! La pâte parsemée d'oranges confites a vraiment le goût de brioche ! Dommage que ce gâteau ne soit disponible qu'en janvier.... la fois prochaine mon choix se fera sur la babka... Heureuse d'avoir découvert cet endroit délicieux dans le 12ème !"

"La nouvelle vendeuse est tres polie et adorable mais mon Dieu quelle lenteur j’ai jamais vu ca. Presque 30minutes d’attente et de la queue sur la moitié du trottoir pour a peine une douzaine de clients. J’ai eu tellement de temps a perdre que j’ai compté le temps moyen passé pour chaque client; presque 4 minutes. Envie de la secouer c’est pas possible mettez la a un autre poste"

"Je les ai toutes essayées ces boulangeries au levain naturel de Paris dont on se refile les adresses comme le titre d’un bon film indépendant. Championnes olympiques : la petite boulangerie jaune (12e arrondissement) aux pains pas encore détrônés. Ensuite et fin Mamiche (9e et 10e arrondissement)."

"Bon là vous pouvez être sur que c est VRAIMENT pas industriel. Les vendeurs sont vraiment sympa, je recommande"

"Boulangerie excellente qui a son style unique dans ses pâtisseries et un accueil agréable avec le sourire."

"Bons produits. Bémol : n accepte pas les ticket restaurant, ce qui est très dommage, pas de formule le midi, et surtout, ouvre trop tard, pour les croissants et mains aux chocolats"

"Je n'ai essayé que le flan, il est bon mais pas mes préférés, je les préfère plus légers."

"Une tellement bonne boulangerie ! Le pain est à tomber ! Je la recommande fortement ! Le service est impeccable."

"De supers produits, la qualité et la quantité sont au rendez-vous. C’est bon et ça sent l’amour de l'artisanat à travers les pains et viennoiseries proposés."

"La reprise de persefone est plutôt un succès. De très bons pain, la tourte sarrazin notamment. Pour les viennoiseries... Dommage que les horaires ne soient pas tout à fait en adéquation avec le petit déjeuner... Du coup pas pu tester..."

"Une des meilleurs boulangerie de Paris . Le flan est à tomber , excellent banana bread . Pain au levain bio d’excellente qualité . Tellement contente d’avoir une boulangerie de cette qualité dans mon quartier . Accueil souriant et bon conseils . Merci"

"Je suis passé sur les conseils d'amis dans cette boulangerie, vraiment dommage qu'elle soit si loin de chez moi, ca respire les bons produits comme nous en mangions autrefois. La vendeuse est très souriante et agréable, je pense avoir croisé le patron qui lui aussi est très agréable"

"Dommage que le pain tout chocolat ( qui vaut son prix cependant) soit en milieu d après midi présenté juste au niveau de la bouche et du nez du client. Du coup éviter de l acheter quand il en reste 5 environ parce qu’il sera contaminé par l haleine des clients. Dommage"

"Accueil chaleureux, produits tous plus alléchants les uns que les autres. Nous avons jeté notre dévolu sur un pain petit épeautre, un sandwich houmous et légumes rôtis et un roulé pistache-fleur d’oranger. Tout était excellent, je recommande vivement !"

"Enfin une vraie boulangerie avec du pain au levain exceptionnel !! Dommage que les horaires et les jours d’ouverture soit aussi réduits car on voudrait bien manger du pain de cette qualité tous les jours. Bravo!"

"Très jolie petite boutique. L'intérieur est alléchant. Pas vu de vendeurs."

"Je viens de Jourdain pour avoir le bonheur de retrouver ce pain d exception avec des prix très raisonnables ! un coup de cœur particulier pour le « pain des champs » aux graines de courge notamment. Merci"

"Je n'habite plus le quartier, mais des que cela est possible, je viens acheter du pain, à la petite boulangerie jaune, car il est excellent , et la dame est très aimable et professionnelle. Mon favori est le pain rond avec du seigle.Farines biologiques, évidemment. Bravo à eux !"

"Une tres bonne boulangerie au levain, fermentation 24h, parfait pour les intolerances au gluten. Pain rond autour de 4,10 euros. Mention speciale pour la brioche au chocolat et a la cannelle."

"Excellents pains et accueil irréprochable. C'est agréable de se retrouver dans une boulangerie où l'on prend le temps de vous renseigner et conseiller. Mention spéciale au pain aux graines de fenouil."

"Boulangerie comme il y en a peu, avec des produits biologiques de qualité et travaillés à la main. L'amabilité du personnel est irréprochable. Chacune mérite qu'on la complimente pour son travail. À travers les produits : pains, sandwichs, cookies, flans, boissons... Nous avons passé un agréable moment en terrasse. Encore merci pour votre travail et le respect que vous apportez aux produits et aussi à l'humain."

"Le pain est certainement très bon mais pour les personnes qui travaillent impossible de le goûter. A 19h plus de baguette et fermé le week-end. Donc une bonne boulangerie certainement si on peut s adapter à leurs horaires.."

"Superbe boulangerie de quartier, qui travaille ses produits avec des matières premières de grande qualité. Le pain est excellent, ainsi que les viennoiseries. J'ai beaucoup aimé le carrot cake, gourmand sans être saturé en sucre. Je retire une étoile car les horaires ne sont vraiment pas commodes, ce serait chouette d'ouvrir le matin pour permettre d'acheter des viennoiseries sur la route du travail!"

"Une petite boulangerie pleine de saveurs ,la diversité et la qualité de leurs pains aux levains est génial. Je conseil tous particulièrement le pains au levain fumé qui est un Délice !"

"Une des meilleures Boulangeries du 12e. Les produits sont bio et fait dans le respect du métier et des clients. Certes l’offre est différente d’une boulangerie de chaîne ou ultra traditionnelle pourtant vous y ferez de belles découvertes! Des brioches avec du goût de brioches, moins de sucre, moins de gras, des pains fabuleux, d’excellents sandwichs, … Attention juste à l’accueil qui certaines fois peut-être un trop rude. Les clients sont ce qu’ils sont avec une grande diversité, l’accepter et savoir le prendre en charge est le minimum dans un métier de commerce. Je recommande chaleureusement l’endroit pour les produits et un accueil sympathique 9,5 fois sur 10."

"L'une des meilleures boulangeries de Paris et à des prix raisonnables. Tout est fait maison. Le pain Perséphone avec son goût fumé est délicieux ! La babka, une tuerie."

"Un excellente découverte! Quel plaisir de manger d'aussi bons pains ! Ils sont tous délicieux ! Enfin une boulangerie propose des produits de qualité. C'est une geande marque de respect pour la clientèle. Merci!!!"

"Du pain beau et très très bon. Levain élevé avec amour par la boulangère. Le pain signature - le Persephone - est absolument fabuleux (j’y trouve des saveurs de châtaigne incroyables)."

"Je ne saurais me passer de pain. Et depuis que j'ai découvert cette boulangerie j'en suis devenue cliente bien que je n'habite pas très près car j'aime ce que j'y trouve et avec un personnel toujours affable. Mais aujourd'hui surprise elle était fermée bien qu il fut 11h30 ? Et aucune explication ! dommage."

"Pains et viennoiserie différentes des boulangeries communes. Les pains divers ont tous leur personnalité. On voit et on sent l'authenticité de la signature du boulanger. Le choix est limité ainsi que les quantités mais c'est le prix à payer pour avoir cette qualité, pourvu que le fait maison perdure."

"Des baguettes croquantes... un levain fait maison, des farines bio et malgré le gluten, le pain est plus digeste. La prochaine étape: proposer une baguette sans gluten au levain fait maison....on en rêve....un jour peut être. (Pas trop de concurrence ds le quartier car les levains sont generalement indus )"

"Quelle est la dernière fois où dans le croissant au beurre, vous avez vraiment senti le beurre ? Au grincheux qui se plaint du prix je conseillerait de faire l’expérience. Dans le quartier je suis allé acheter un croissant chez un meilleur ouvrier de France. 1,10 Euros, c'est vrai c'est moins cher. Mais le truc s'est écrasé entre mes doigts. Et le beurre ne devait pas provenir de circuit court et peut être n’était il jamais arrivé du tout ou alors c’était du beurre allégé. Merci aux Perséphones pour leur feuilletage. Et pour leur travail. Ça se reconnait dans les produits."

"Boulangerie excellente et des produits délicieux. En revanche, il n'y a presque aucun stock, donc impossible d'avoir une baguette après 12h00. Par ailleurs, les prix sont vraiment très élevés (1€30 la baguette, 1€70 le pain au chocolat !), pour un établissement qui prône le circuit court et le local, on a du mal à comprendre."

"Pains au chocolat à l'ancienne ,artisanaux ,comme on en trouve que rarement aujourd'hui. Bravo de ne pas tomber dans la facilité et de faire vos pains et viennoiseries de façon A-R-T-I-S-A-N-A-L-E .Le bémol demeure les horaires (ouverture 8h30 et fermeture samedi-dimanche) donc nous sommes privés de pains au choc le dimanche matin ....mais vu la qualité des produits et le travail fourni en amont , je ne vous en veux pas !!! Je suis trés heureux d'avoir trouver cette boulangerie .Ne changer rien !"

"Sans aucun doute la meilleure boulangerie du XIIème arrondissement et parmi les meilleures de la capitale. On redécouvre les saveurs du pain et les viennoiseries sont à tomber par terre. En plus du goût, je trouve ces produits incroyablement digestes grâce à la qualité du savoir faire et des matières premières. Un luxe abordable dont il serait dommage de se passer."

"Des produits délicieux qui ne sont pas dus au hasard : matières premières de qualité, fermentation longue et naturelle de la pâte, formation auprès de confrères renommés et amour de la perfection. Résultat : le pain devient le plat principal et les viennoiseries un dessert de gourmandise"

"Vous méritez bien votre classement parmi les 15 meilleures boulangeries parisiennes compte-tenu de la qualité de vos ingrédients et du travail sérieux et créatif que vous effectuez. Bravo et continuez dans cette voie pour le bonheur de vos clients. Je recommande entre autres le pain tradition"

"Tout est bio. Les pains sont excellents, une mention spéciale pour le pain café parfait pour le petit-déjeuner et la focaccia aux olives idéale à l'apéro. Bravo à la boulangère !"

"Délicieux pains bio au levain naturel, croustillants et goutus. Chaque jour de la semaine a son pain du jour : épeautre, sarrasin, kamut, mais, seigle... tout aussi bon les uns que les autres ! Viennoiseries gourmandes qui valent le détour. Accueil chaleureux et souriant. Bravo à toute l'équipe Perséphone !"

"Médiocre. Le pain au chocolat est pâteux et compact: il donne l'impression de pas avoir été bien cuit. Le fait maison ne suffit pas comme argument de vente, il faut aussi bien faire. Nouvelle tentative, par la suite: c'est mieux, donc on dira plutôt inégal. Très feuilleté à l'extérieur mais encore trop lourd, pas assez aérien à l'intérieur, ça fait penser à de la galette. Le chocolat est bon."

"Bons produits, mais souvent en rupture de stock et horaires (d'ouverture, de production...) trop resserrés. Difficile donc d'en faire sa boulangerie du quotidien."

"Trois pains achetés : campagne, épeautre et blés souches anciennes. Trois pains délicieux : mes invités ont tous demandé où je les avais achetés, depuis j'y retourne régulièrement et découvre de nouvelles gourmandises."