Gaufillier

"Je pense que c’est une très bonne boulangerie globalement. Cependant, étant fan inconditionnel des viennoiseries et fin connaisseurs, j’ai remarqué qu’elles n’étaient plus aussi bonnes qu’avant. Elles le sont tjrs mais le feuilleté au centre du croissant ou du pain au chocolat n’est qu’un amas de pâte. Les viennoiseries ont perdu de leur légèreté. Qqchose à changé en tt cas."

"Qu est ce que c'est est bon.... mais la vendeuse samedi a oublié d êtes souriante"

"Les petites meringues à la roses sont absolument delicieuses! Pour les reste... je ne sais pas, on me les a offertes!"

"Rien à redire sur la qualité des produits, je n’ai jamais été déçue. Cependant, l’une des vendeuses (cheveux rouges) ne dit même pas bonjour, ne cesse de rabaisser ses collègues et ça, devant les clients, ce qui n’est pas très professionnel à mon sens. A revoir votre personnel pour une meilleure ambiance et un meilleur esprit d’équipe."

"De passage à Provins et vu les bons avis, je me suis arrêtée prendre une part de flan nature, une part de flan myrtille et un éclair chocolat ! Oh là là!!! Quelle déception !!! Le flan ne devait pas être du jour car bonjour la qualité de la pâte et l’appareil franchement c’était pas bon! Le flan myrtille complètement insipide où était le goût des myrtilles certainement dés surgelées et l’éclair avait le goût de mousse au chocolat à l’intérieur ! Très franchement tout avait un goût d’industriel mais au prix d’une boulangerie pâtisserie ! Mon estomac s’en souvient encore"

"Mon compagnon m'a ramené 3 délicieuses créations de la Maison Gaufillier.. à tomber le cul par terre tellement c'était subtilement bon, pas trop sucré, délicat, il y a un jeu de saveurs de goût et de texture, c'était divin ! Mon palet belge à apprécié ! Petit coup de coeur pour le macaron citron ! 💛 🍋"

"Je recommande ! Les pains au chocolat sont excellents et les prix très raisonnables"

"Le pain il est excellent Personnels professionnels"

"A fuir ! Que des baguettes brûlées ! Photos à l'appui. Insolente et méprisante en plus!"

"Depuis plusieurs jours je déguste de délicieux cookies excellents fruits rouges... Je suis venue aujourd'hui et le vendeur est extrêmement gentil et souriant et professionnel merci à lui"

"Ayant connu Gaufilier du début, rien à voir aujourd'hui. Les gâteaux moyens, le pain très moyen. Plutôt déçue Le seul point positif la brioche feuilletée praline."

"De passage sur Provins, nous nous sommes arrêté à cette boulangerie. Ambiance sympa, pâtisserie et viennoiserie qui donnent envie. Nous avons craqué sur un classique: le flan ! Eh bien c'est une belle surprise. Un régal ! Le meilleur que nous avons goûté. Bravo ! Bonne continuation à vous."

"Je suis entré par hasard pour prendre des pains au chocolat. Quelle belle surprise, ce sont les meilleurs pains au chocolat que j'ai mangés depuis longtemps, avec 2 barres de chocolat !!!! Personnel très sympa ! J'y reviendrai !"

"Le gaufilier a été longtemps une des meilleurs boulangerie de provins ; en effet ce commerce prépare les pâtisseries succulentes et originales. Toutefois depuis quelques temps il y a un manque d'approvisionnement sur les pâtisseries ou des baguettes. Par exemple le dimanche matin, ce n'est pas rare qu'il n'y ait plus de flan ou de gâteaux au fromage blanc dès le début de la matinée, (des choix qui sont populaires et assez bon marché.) Par contre les gâteaux les plus chers sont toujours bien approvisionnés. Bref peut-être un choix délibéré mais qui est guère correct vis-à-vis de la clientèle. Par ailleurs ce genre de comportement n'est pas en adéquation avec la montée des prix observé avec l'inflation. Dommage !"

"Cet après midi je vous ai acheté 3 douzaines de Niflettes. Vous affichez 13 à la douzaine et en ouvrant mes paquets je n'en trouve qu'un seul avec 13 niflettes et les 2 autres avec seulement 12 niflettes. Je suis très très déçue par cela et je ne vous remercie pas. Achat effectué le 31/10/24 à 16h35."

"La boulangerie est super bien desservie très accueillant ! Le personnel est à l'écoute tous les produits sont frais voir même parfois instantanément préparer (sandwich) Je recommande très fortement la boulangerie"

"Commander des religieuses au café et voir le soir-même qu'on nous a donné de religieuses au chocolat qu'il nous est alors impossible de manger......... Bref."

"Les patisseries et viennoiseries n’ont rien d’exceptionnel, ca fait l’affaire pour dépanner Le problème principal est l’amabilité de la serveuse qui semble mal prendre une remarque anodine concernant le sandwich poulet crudité appelé à tort pain bagnat"

"Bonne boulangerie et pâtisserie... Un peu chère à mon goût surtout que les gâteaux ont un peu diminué de volume Très bonne pâtisserie.. Très goûteuse..."

"Nous avons pris 2 religieuses, 1 mille feuilles soit disant à la crème pâtissière confirmé par une des vendeuse qui lors de la dégustation ressemblait à de la crème mousseline et un Stanley aux fruits de saison selon la vendeuse qui n'a pas su me dire lequel et qui était très sucré , ils étaient meilleurs avant, très déçu, pour le prix on s'attendait à mieux. Je ne rachèterai plus de gâteaux chez eux,"

"Commande d’un gâteau St Honoré pour la Fête des mamies , sauf que sur la plaque il est inscrit (bonne Mamy) le mot fête est passé aux oubliettes……. J’espère que le gâteau sera bon ."

"Bonjour le pain est très bon mais les gâteaux quelle déception! Ce matin une éclair et un Paris Brest la pâte à chou est dur!! Pour le prix du gâteau"

"J'ai acheté une formule le midi, grand choix si vous n'arrivez pas trop tard. Le sandwich était bon et la viennoiserie également. J'ai acheté différentes baguettes qui n'étaient pas très bonne"

"Je suis cliente de cette boulangerie j’adore leurs croissants ainsi que leurs pâtisseries surtout le mariny, le pain n’est que meilleur le service par les vendeusses est très agréable toujours souriante c’est un plaisir de s’y rendre."

"Je suis passé ce matin, j’ai l’habitude de passer dans cette boulangerie pour mon plus grand plaisir, mais l’accueil ce matin était désagréable, le sourire est important en vente."

"Une grande surprise avec leur produit à base de rose, conquis par le goût. L'accueil est très agréable et chaleureux et la pâtisserie un délice pour les papilles. Je recommande cette boulangerie."

"De passage à Provins, nous avons eu la chance de déguster vos croissants (délicieux) ❤️ et nous avions pris une galette délicieuse également ( juste qu'il me manquait le goût de l'extrait d'amandes), mais ça c'est mon avis 😊, la fève est juste magnifique ( petite couronne 👑), rarement vu une aussi jolie 👑Merci et à un prochain passage dans votre ville ✨"

"Un peu déçue, ma commande d'assortiment de mignardises pour le réveillon a été oubliée, heureusement je suis venue de bonne heure et la vendeuse a pu rattraper le coup avec ce qu'il y avait en vitrine."

"Truffes et marrons glacés qui nous ont été offerts par nos enfants. Un véritable délice Les marrons juste sucrés comme il faut, fondants. Les truffes un vrai régal. Nous avons énormément apprécié ce moment de douceurs pour nos papilles. Merci à nos enfants de nous y avoir fait goûter et de nous avoir fait partager ces saveurs."

"Je suis de nouveau satisfaite du pain ! Un pain frais croustillant comme j’aime. Et les pâtisseries me régale toujours autant"

"Nous avons acheté un gâteau à plus de 30€ et le goût n'y était pas, vu le prix nous nous attendions à mieux. Nous sommes vraiment déçus et nous ne reviendrons pas."

"Viennoiserie acheter ce matin … je vous laisse juger par vous même l’état de mes viennoiserie acheter environ 1,30€ … à ce prix là, ça serais sympa de pas tout tasser dans le sac … les deux étoiles sont pour le goût qui est pas mal du tout ! Revoir l’emballage et l’amabilité de vos vendeuses ne serais pas un luxe …"

"Baguette pas terrible à l'aspect ni au goût. Par ailleurs, problème d'hygiène dans la réalisation du pain étant donné que ma compagne allergique au sésame et aux fruits à coque a eu une allergie après avoir mangé un petit bout de la baguette. J'avais pourtant demandé à la vendeuse si la baguette était exempte de ces deux éléments. La zone de travail n'est donc pas propre. On ne rigole pas avec la santé des gens allergiques."

"Très déçue j’ai acheté des meringues à la rose et surprise en rentrant à la maison , sous le paquet la date limite de consommation était barrée en noir mais on peut lire quand même avant le 01/04/23 ! Nous sommes le 03 mai 2023 !!!!! C’est pas honnête…. Dommage que j’habite à 100 km de là sinon j’aurai ramené ! Au prix où s’est vendu il me semble que l’on devrait avoir des produits frais ! C’est lamentable ! Je n’y retournerai pas !"

"Achat de macarons pour offrir... Paquet réalisé par la patronne à l'arrache imprésentable Les macarons ne sont pas correctement calibrés, un côté est plus petit que l'autre. Pour le prix c'est scandaleux. A fuir."

"J'ai été acheter des baguettes simplement parce que l'autre boulangerie était fermé, finalement incroyablement impressionné sur la baguette qui est vraiment très bonne et tendre par apport à avant, je ne sais pas ce qui a changé dans la recette ou autre..., mais continuez comme ça, de ce fait, je reviendrais !"

"Gâteau congelé !!! A l’occasion d’un anniversaire j’ai commandé une Tropezienne pour 6 personnes. A la découpe du gâteau, quelle déception de voir que le gâteau était congelé !!! Je précise que je n’ai pas été prévenu lors de la commande ou du retrait de cette dernière que le gâteau était congelé et pas de doute sur le fait qu’il le soit (la crème pâtissière du milieu du gâteau était encore gelé lors de la découpe 3 heures après l’achat) ! Outre le fait qu’il est honteux pour un pâtissier de vendre un gâteau « décongelé » sans en informer préalablement la clientèle, cela représente un risque pour la santé si j’avais décidé de ré congeler les deux parts restantes de ce produit. Je reste très déçu par le manque de transparence de cette boutique."

"Achats de 10 gâteaux individuels au visuel super beaux et sophistiqués. Côté goût grosse grosse déception….. Crèmes sans aucune saveur impossible de reconnaître les parfums annoncés du gâteau et beaucoup beaucoup trop de sucre. Je mets quand même 3 étoiles pour le travail du visuel mais pour le goût ça n’en mérite qu’1 surtout pour le prix payé."

"C'est LA boulangerie-patisserie traditionnelle de Provins. Les gâteaux sont délicieux, mais petits et chers."

"Bonne boulangerie mais les prix ne cessent d'augmenter... Nous sommes des fidèles de la tarte aux profiteroles depuis de nombreuses années mais nous avons remarqué que la tarte est de plus en plus petite alors que le prix est de plus en plus cher, cherchez l'erreur !"

"Excellente pâtisserie, le dosage en sucre de chaque pâtisserie est parfaite. Jamais déçue et toujours raffiné. Je vous recommande les oeils fermés !"

"De très loin la meilleure boulangerie/pâtisserie de Provins. Excellent pain fait maison et non à base de pâtons ou prémix contrairement à ses concurrents. Pâtisseries à tomber par terre, de vrais mille-feuilles, Saint-Honoré, etc.. Surtout testez le flan maison ! Prix très raisonnables pour ce commerce de tradition."

"J’ai appeler à 9h42, j’ai pus avoir au téléphone une dame qui n’était pas agréable, j’ai demander un fraisier pour un anniversaire certes ce n’est pas la saison des fraises, mais il y a des choses à dire avec plus de professionnalisme « nous ne faisons pas de fraisier vous en voyez des fraises vous » voici sa réponse, vous êtes bien la seule boulangerie a m’avoir dis cela. Je suis fortement déçus. Cordialement"

"Un bien accueil et des pâtisseries gourmandes… pour les gourmands que nous sommes j'adore cette magasin de Vanvillé, je m'y arrête un soir sur deux en rentrant du travail. Ils ont assez de choix de pains, ce qui permet de ne pas se lasser."

"Les 3 pâtisseries prises étaient très bonnes avec une préférence pour celles au chocolat. Nous avons aussi goûter les viennoiseries, excellentes que ce soit le croissant ou le pain au chocolat. Effectivement, le prix sort de l'ordinaire mais, les gâteaux aussi."

"Il fut un temps où c'était la meilleure pâtisserie du coin et où le client était considéré. Maintenant, c'est le profit le maître mot. Les gâteaux comme les pâtes de fruit à la rose ont été diminués de moitié (voire plus) en taille, par contre le prix a lui bien augmenté ! La carte est de plus en plus décevante et s'apauvrit d'année en année. Il en est de même pour les chocolats. Ils sont excellents, mais il en existait de plus nombreuses sortes avant."

"Les croissants et escargots sont simplement à tomber. Léger et au feuilleté parfait. Meilleur croissant 2016 si mes souvenirs sont bons. A ne pas rater si vous êtes de passage."

"Une boulangerie pâtisserie qui offre des produits de qualité ! L'attente y est courte à moyenne selon l'affluence, le personnel est souriant et accueillant. Les prix selon les choix sont légèrement un peu plus remontés que dans certaines boulangerie pâtisserie dites classique mais vous y retrouverez là bien de différences au niveau qualité et saveur !"