Farinoman Fou Aix

"Baguette sans plus et accueil peu sympathique."

"Meilleur boulanger de la région Nombreux Commentaires calomnieux et jaloux"

"Un pain très bon avec beaucoup de choix en matière de farine, il y a même un pain châtaigne Riz. Mais le boulanger pourrait être un petit peu plus aimable."

"Excellent pain et la meilleure fougasse d’Aix, j’adore :-)"

"Boulanger ou passionné? Un choix original, tout y est excellent, pour moi un incontournable de la visite d'Aix."

"Alors je n’ai pas encore goûté le pain mais je n’ai pas souvenir d’avoir déjà vu un boulanger aussi cool sur toute la galaxie ."

"Qualité, créativité et délice pour les papilles sont les qualificatifs qui viennent à l’esprit quand on pense à cette boulangerie artisanale. Du pain à la figue au complet, c’est délicieux. Parmi mes 3 boulangeries préférées à Aix!"

"Du très, très bon pain. Je n'habite pas à côté, mais vais exprès le chercher là."

"Une très belle découverte ! Mon mari a été chercher une première fois des pains et viennoiseries pour le petit-déjeuner nous avons beaucoup apprécié la qualité des farines et la fraîcheur du pain. Nous y sommes retourné une seconde fois pour en emporter avec nous. Je recommande !"

"Boulangerie au top! Il n’y a pas une grande diversité de produits proposés mais c’est de grande qualité. Il y a malgré tout des variations de carte tous les jours avec des produits atypiques. Le service est au top lui-aussi (toujours les bons conseils). Je recommande!"

"Excellent pain au levain à des tarifs abordables nous avons pris un pain nuage et un pain complet le tout pour 6 €. Ils sont tes bons parfaitement cuits :croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Ils se conservent très bien plusieurs jours et finiront grillés au petit dej Petite boutique cosy et charmante"

"Meilleure boulangerie d'Aix tout simplement !"

"Tout est délicieux et fait avec passion. Une adresse incontournable ! Prix très abordable pour la qualité des produits. Je recommande vivement"

"Une tuerie, franchement ! J'ai acheté du pain, mais finalement, je le mange comme dessert, pour de vrai. Un délice !"

"Le meilleur pain d'Aix. Très bon goût et longue conservation."

"Excellente boulangerie! Du pain frais et des recettes pleines d’originalité qui raviront tous les palais. Tellement bon qu’on a failli tout manger avant même d’arriver à la maison !"

"Une bonne boulangerie mais qui s’est trop reposé sur sa réputation en oubliant des éléments essentiels. Un personnel vraiment rarement agréable malgré le prix des pains et une hygiène largement à revoir… une attitude qui avais peu être moins de conséquence à l’époque où c’était la seule boulangerie sur Aix qui travaillais ce genre de pain artisanaux avec des farines anciennes mais qui risque d’être rédhibitoire aujourd’hui alors que l’offre se démocratise…"

"Toujours autant de satisfaction sur les pains de cette boulangerie..... Un personnel au top..... Et qui passe pas son temps a fume devant le magasin et a se foutre des commercants autour....ce qui est loin d etre valable pour recente boulangerie qui a ouvert dans le centre d Aix... Merci a FARINOMAN"

"Pains succulents même trois jours après achat ! On reviendra volontiers lors d’une prochaine escapade sur Aix"

"La qualité et la diversité des pains sont tout simplement incroyables, un vrai régal ! Cependant, c'est dommage que la boutique ne reflète pas l'image d'un véritable boulanger. De l'extérieur, on ne devine même pas qu'elle est ouverte : il faut vraiment se pencher contre la vitre pour comprendre de quoi il s'agit. C'est regrettable, car les personnes qui ne connaissent pas l'endroit risquent de passer à côté sans même s'en apercevoir."

"j’ai pas pu essayer le pain qui a l’air vraiment très bon mais niveau accueil ça va être compliqué se faire refouler le matin à 7h15 car c’est pas le moment de poser une question, et c’est pas très agréable"

"Une boulangerie incroyable avec un rapport qualité/prix imbattables. Il y a une belle sélection avec des pains classiques mais également de belles créations très réussie."

"Il se pourrait que cette boulangerie, où la clientèle, se débattant dans ses deux mètres carrés alloués, étouffe, et puis se fait rabrouer par le boulanger parce qu'elle est étrangère ou analphabète et ne comprend pas la composition des pains alors que c'est griffonné là sur des ardoises petites, soit la pire d'Aix-en-Provence. Sur la photo on voit des gens faire la queue pour vérifier mes dires."

"J’ai enfin trouvé un excellent pain à Aix ! Du choix, du classique au très original ! Des pains pour l’apéro à tomber ! Et le boulanger lui même qui vient vous conseiller ! 😀 Une première visite et un petit pain aux oignons et olives en cadeau de la part du boulanger 😀 On a adoré ! Je vous conseille le pain aux figues pommes fraîches et noix avec la farine de châtaigne 👍"

"J'y vais depuis leur ouverture, que dire à part que c'est devenu MON boulanger, je ne prends mon pain que chez lui et uniquement chez lui!! Après avoir goûté un tel pain, difficile de changer (sauf circonstances d'urgence comme un ptit dej sans banguette et un boulanger fermé...argh). Son nuage qui sort du four est l'un de mes plaisirs dans la vie. Le pain de châtaigne est aussi très bon, en fait tous les pains sont très bons! Ils se conservent aussi parfaitement au congélateur pour ceux qui savourent leur pain tout doucement."

"Bonjour à tous, Je recommande vivement nous nous servons depuis leur ouverture et c’est divin ! Pour nous habitués l’accueil est très chaleureux, et nous n’avons jamais été déçu. Ça change des boulangeries où c’est tout beau et qui vous vendent à un prix d’or du pain de m…….!!! Regardez les arrières boutiques vous pourrez constater pour la plupart que les sacs de farine sont des sacs tout prêts à l’emploi et les ingrédients font peurs !!!"

"Pains originaux. Avons testé par deux fois cette boulangerie pour goûter un large panel. Les pains sont bons dans l'ensemble mais sans plus. En revanche ils ont tendance à durcir rapidement. Accueil banal. Ni agréable, ni désagréable."

"Bon pain mais attention à l'hygiène, on ne peut pas toucher un manche de balai et ensuite toucher un pain sans se laver les mains, un manquement flagrant aux règles HACCP, ce qui est vraiment dommage ! Ils n'ont plus de site internet, l'on ne sait donc plus les pains qu'ils font à moins d'aller sur place."

"Incroyable. J'ai pris le petit pain aux abricots et noisettes, et c'était le meilleur pain que j'ai pu goûter en 23 ans d'existence. Un délice vous pouvez y aller les yeux fermés"

"Des pains délicieux, souvent originaux, qui ne sont pas toujours les mêmes d'un jour à l'autre... Il y a souvent une option sans gluten. Le fournil sent divinement bon le pain chaud. Les boulangers sont serviables, polis et efficaces."

"Très bon produits, de passage sur Aix pour la journée, notre seul regret c'est de ne pas en avoir pris plus. (petit pain avec des olives et du fromage de brebis). Accueil très sympathique, nous sommes plongés dans l'univers des boulangers."

"Monsieur Gérard Lemaire, je suis client et simple badaud de votre diatribe publique. Votre maman ne vous a-t-elle pas appris à faire attention quand vous aviez des dents en craie ? Ce n'est pas le boulanger l'inconscient, mais bien votre maman, - paix à son âme vu l'âge canonique que vu eussiez au moment où votre bridge fût en jeu - , de ne pas vous avoir appris à croquer à dent de velours vos clafoutis et autres trappes à dents, véritable filon pour ces filous de dentistes"

"Découverte du jour au centre ville de Aix. Au détour d'une rue derrière cette devanture discrète.... Des produits d'exception, des pains rares qui ont du goût, mention spéciale pour les pains avec des olives de Nyons... C'est juste magnifique Bravo et merci pour ce beau travail et ces produits si différents des autres boulangeries"

"Un miracle ! Une vraie boulangerie avec des pains au levain succulents. N'hésitez pas à faire le détour pour déguster et savourer des VRAiS pains!"

"Tous les pains sont tellement bons et originaux que je n'envisage pas une seconde d'acheter mon pain ailleurs ! Heureusement en le congelant sitôt acheté, je peux en profiter même quand je n'ai pas la possibilité d'y aller."

"Super boulangerie avec du très bon pain ! Des brioches et petits pains originaux. La brioche pomme/cannelle est excellente :) Rapport qualité/prix au top"

"J’y été deux fois, le pain était excellent la première fois, il était encore chaud, la deuxième fois, il semblait être de la veille… Je trouve quand même que c’est cher, et de prime on vous fait payer le sac 5 centimes !! Quand on sait que les sacs sont donnés gratuitement par les fournisseurs de farine euuhh Zéro amabilité."

"Voilà une vraie boulangerie artisanale avec des boulangers qui travaillent à la main! Magnifique pain 🥖 et viennoiseries copieuses, on s’est régalés, c’était juste à tomber! Merci pour l’accueil :) prix raisonnable pour la qualité et quantité !"

"Nous avons acheté notre pain aujourd’hui, pour la première fois, quel délice des papilles. Un accueil adorable par le personnel. Nous avons aussi testé le pain “du lendemain”, exceptionnel. Je ne suis pas certaine qu’il en restera à congeler tellement il était bon !! ;) Merci beaucoup nous reviendrons avec plaisir:)"

"Expérience culinaire ! Le goût du vrai pain au levain naturel...pas de pâtisserie, ni viennoisserie , uniquement des pains , certains garnis, idéal pour l'apéritif.. Très bonne conservation du pain dans un sac de jute. Attention, il y a souvent la queue, longue file d'attente car l'adresse est connue à Aix, les heures creuses sont plus tranquilles. Le magasin est très simple, presque rudimentaire en terme de taille mais le pain est haut de gamme, ce n'est pas un attrape bobo mais un vrai artisan passionné. Les tarifs sont très corrects. Excellent rapport qualité prix. Merci monsieur farinoman..."

"Tout simplement le meilleur pain du monde, farines BIO de la région et fermentation longue. Coup de cœur pour le pain meteil moitié seigle moitié blé complet, les fougasses tango à la tanche et le pain de mie incomparable Bravo Farinoman, à quand une boutique à Paris ?"

"Pains excellents et originaux. Avons testé aux oignons et olives ainsi qu'une ficelle au Matcha. Toute petite boulangerie discrète, à côté de la place des prêcheurs. On était passé devant plusieurs fois sans la remarquer. Allez y absolument !"

"Très mal accueilli, pas bonjour quand on entre, pas d'indication où se positionner, 2 types pas aimables dont l'un me dit sèchement, Monsieur il faut pas rester là, et surtout un magasin sale ainsi que le manque d'hygiène des 2 individus qui manipulent le pain avec les mains après avoir touché l'argent qui passe de mains en mains. Ne faites pas de commerce si le client vous dérange."

"Excellents pains complets ! Un peu cher mais la qualité est là"

"Que sa fait drôle de goûter du (vrai) pain, sa change.. Nous en avons manger pendant 3 jours et il n'était même pas sec ! Comme quoi, quand c'est fait avec amour sa se ressens !"

"C'était une très belle découverte lors de notre visite à Aix, nous étions partis pour acheter une baguette de pain et nous sommes tombé sur cette mystérieuse fabrique magique digne d'un film... C'était une vraie découverte, le pain est très lourd, gage de qualité. Nous avons découvert des saveurs que nous n'avions jamais gouté."

"Une adresse qui est rapidement devenue une référence à Aix-en-Provence. La queue devant la boulangerie les matins de jour de marché est un signe qui ne trompe pas ! On notera du côté sucré le Choco-sourire, qui est indubitablement un pain au chocolat qui, pour le coup, ne ressemble pas aux autres ! Sauf erreur de ma part, il est donc sans beurre, ce qui conviendra parfaitement à certains régimes alimentaires. Du bon travail artisanal qui donne de très bons produits et un accueil sympathique, que demander de plus ? :)"

"Très bonne boulangerie qui propose des pains délicieux et véritables, le budget est certes plus élevé qu'une boulangerie classique mais la qualité est au rendez-vous. Le seul bémol est qu'avec la crise sanitaire rien n'a changé à l'intérieur !! Aucun port du masque et le pain ainsi que la monnaie sont donnés à la main... De quoi se poser de sérieuses questions niveau hygiène."

"Très belle boulangerie qui a tout son charme. Une boulangerie typique de la région avec ses pierres apparentes et l’accent provençal. La qualité prévaut sur la quantité de l’assortiment. Des pains moelleux et croquants pour éveiller vos papilles et vous rappeler votre enfance."

"Utilisation de farines ancestrales, du pain sans gluten suivant les jours de la semaine. Je ne mangeais plus de pain depuis des années... Mais là je suis conquise ! Délicieux, des pains sains, vous achetez au poids... Le prix n'est pas excessif au vu de la qualité. En plus l'accueil est chaleureux, à chaque fois. Je recommande sans hésitation."