Emotion Bakery - Côte d'Azur

"Baguettes Tradition une fois sur 2 immangeables. La pâte semble avoir été étalée comme pour une pizza puis farinée et roulée. Résultat des pastons au lieu de mie travaillée. IMMANGEABLE ! Il y a deux jours j'ai ramené 4 baguettes tradition. Explication de la vendeuse: nous avons des apprentis. Eviter d'acheter des baguettes tradition car la qualité dépend de celui qui les a façonnées, et il y a beaucoup d'apprentis."

"Je prend mon pain quotidiennement chez emotion, la meilleure boulangerie de Cagnes. Les pains aux chocolats sont exceptionnels"

"Pas satisfait de mon achat d'un pain maïs qui a visiblement un défaut de fabrication ! Le vendeur me propose un 1er pain qui présente une extrémité entamée que je refuse, il m'en propose un second qui me semble entier, mais surprise, lors du déballage à la maison, je retrouve un pain tout aussi entamé que le 1er, erreur de manipulation ou arnaque ? Habitant loin de la boulangerie 1 km et plus tout jeune, je n'ai pas eu le courage de faire l'aller-retour avec cette moiteur !"

"De très bonnes pâtisseries et viennoiseries. Large choix. La brioche du chef est top. Galette ardenaise surprenant de trouver ça ici, c'est très bon. En pâtisserie la religieuse à la mangue est délicieuse. Bon pains également. Prix assez élevés quand même.."

"Une très belle boulangerie avec de bons produits régionaux. C'était un plaisir de déguster le pain bagnat, coca de légumes, sablé provençal...un régal. La dame était très accueillante et bienveillante pour répondre à nos questions."

"Les viennoiseries y sont bonnes. Cela faisait longtemps que je n'avais pas mangé un bon pain au chocolat. Le pain au raisin est très bon également. L'accueil est sympathique."

"Ceci est une mise à jour de mon avis de novembre 2023 Il y a qques mois, je suis tombée 2 fois sur un croissant pas top du tout, j'ai demandé tres discretement , à part, si le boulanger avait changé ou si c'etzit exceptionnellement de l'industriel. La vendeuse m'a repondu en criant devant tout le monde que non ce n'etait pas industriel. Je ne suis plus jamais revenu car j'avais ete discrete et elle a crié pour me mettre la honte. Ce mardi 12 aout, je re tente. J'anvoke ma fille acheter 2 croissants et une pomponnette. Pains au chocolat pas bon et drole de pâte, pain carrement immangeable. La pate a l'nterieur en dit long. Le proprietaire a t il changé ? Le boulanger est il en vacances? Cette fois plus JAMAIS je ne reviendrais. Je mets les photos en commentaire ( novembre 2023) Les seuls véritables croissants comme avant à des kilomètres à la ronde!!!! Je suis à villeneuve loubet, j'ai fait villeneuve, roquefort, la colle, cagnes...sinon il faut aller au vieil antibes. Merci de permettre aux gens de retrouver un vrai croissant. Le pain est très bon. C'est en goûtant ce pain chez ub restaurateur que j'ai demandé où il prenait son pain et que j'ai découvert la boulangerie"

"Cliente de la 1e heure je viens de voir certains commentaires qui me heurtent. Fille de boulanger je sais qu'il est très compliqué de satisfaire tout le monde mais ne mérite pas la méchanceté gratuite. Le pain est très bon et c'est la seule boulangerie où on trouve du pain bien cuit et pour tous les goûts. La pâtisserie excellente les viennoiseries très variées et originales. L'accueil est parfait et tout le personnel bienveillant sympathique et très pro. Mention spéciale aux filles Jessica Marie et Malek qui ont toujours le sourire et sont très à l'écoute de mes besoins."

"Les produits sont très bon mais à chaque fois que je passe je constate qu'une vendeuse parle mal (dame âgée au cheveux blanc avec les lunettes) à l'autre vendeur constamment"

"Tout est toujours très bon, l'équipe est très agréable et a l'écoute. Bravo a Eric, Jessica, Marie et tout le reste du staff. Suis une fidèle cliente et le resterai 😉👍Elisabete."

"Super boulangerie, très bons produits et un accueil chaleureux et dynamique. Merci à cette équipe et une mention particulière à Marie avec sa bonne humeur et son humour qui fait du bien quand on passe chercher les croissants"

"Le pain de miel japonais j adore par contre les baguettes pomponettes banettes et autres pains pas bon du tout sec dur non alvéole en plus aujourd'hui il y avait des tartes aux framboises avec des framboises congelé ça dégoulinait dans la vitrine c bien bo de faire des concours mais vaut s occuper de son magasin"

"Très belle découverte.Le savoir faire, la qualité et les saveurs au service des produits et des clients, quel talent ! Mention spéciale pour Marie dont le sourire et le sens du service égales l’excellente qualité des produits proposés ! Bravo"

"Je reviens juste de la boulangerie ou j'ai pour habitude d'acheter mes viennoiseries même si la vendeuse ( cheveux gris) est très très désagréable mais aujourd'hui j'ai du partir sans faire d'achat et c'est bien la dernière fois que je mes les pieds dans cette boulangerie surtout n'oubliez pas vous n'êtes pas les seuls sur cagnes et heureusement"

"Je suis venue exprès pour le flan pâtissier, fait maison 100% ! Délicieux, je recommande sans hésitation !"

"Bon rapport qualité prix, très bons produits frais. La responsable du magasin devrait cependant s'abstenir de parler aussi mal au vendeur (plein de bonne volonté et aimable, lui) devant les clients. Vous avez l'arrière boutique pour faire ça Madame et on ne s'adresse de toutes façons pas à ses employés de cette façon."

"Je suis fan de leurs croissants, de leurs flans Pour moi ce sont les meilleurs de la Côte d’Azur. Tout ce que j’ai goûté chez eux et délicieux! L’equipe est adorable Et très serviable! Aller faire un tour chez Emotion Bakery, vous trouverez toujours une gourmandise à déguster. Ils sont à la recherche aussi de nouveautés!"

"Déception ce matin : le pain au chocolat et le croissant manquaient de feuilletage et de légèreté. Si la saveur beurrée est au rendez-vous, la texture, elle, mériterait d’être retravaillée...Des viennoiseries à la texture molle, dont la qualité laisse penser qu'elles ne proviennent pas d'une boulangerie artisanale."

"Depuis xxx temps très satisfait de la tradition....mais depuis la semaine dernière à l'intérieur plein de farine....votre adorable vendeuse m.a dit nous avons des stagiaires je vais remonter l.info....donc le lendemain une tradition..et la des petites boulettes de farine à l'intérieur la seconde vendeuse me dit on a un appareil en panne...bref ...pas en accord. Pas très gâteau ..mais j.ai eu du monde j.ai donc pris une tropezienne...la vendeuse me dit de la sortir du frigo avant de commencer le repas...merci .....mais..on a eu l.impression...de trancher du pain ...une croute... .et la crème était mousseuse comme périmée....pas envie de la manger...heureusement j .avais ..une glace dans le congél...tres très déçu ...de plus...augmentation...1.40 la tradition???aie. Les gâteaux également ont pris xxx pour cent. J.attends votre réponse...merci"

"J ai acheter 3 petits gâteaux 1 milles feuilles, le feuilletage pas terrible et la crème intérieur n etait pas lisse pas très bon ,le snicker avait l air bon mais quelle déception un simple éclair avec des cacahuètes sur le dessus trempé dans le chocolat et une crème intérieur à quoi je ne sais pas. En ce qui concerne la tropezienne un goût de frigo elle a fini à la poubelle. Très déçu par la qualité. Je ne reviendrai pas."

"Après 20 minutes de queue,je prends une baguette sarmentine absolument délicieuse et deux gâteaux qui n’étaient pas du jour. Je trouve un peu scandaleux de vendre des gâteaux de la veille à ce prix là,je pense même que pour la pâtisserie il vaut mieux aller ailleurs . Il y’a beaucoup mieux à Cagnes sur Mer."

"Je suis venu acheter deux mille feuilles Un vrai délice ! Super bon !! On pouvez voir les couches de crème et de feuilleté un vrai travail bien bien fais . On vois rien quand regardant les pâtisserie et les gâteaux en vitrine qui a du travail derrière c'est pas juste de la vente il aime son métier ! Allez si les yeux fermée je vous le recommande . A bientôt ."

"Comme beaucoup dans les commentaires, je me suis laissé tenté par une frangipane, rassuré par le prix gagné pour la meilleure galette aux amandes 2025. Le service dans la boutique était agréable, convivial et comme beaucoup, j'ai accepté de payer près de 40€ pour une 6 parts. Mais quelle déception... Quelle déception... Un feuilleté particulièrement sec, avec un arrière goût salé, comme relevé sur d'autres avis (que j'aurais dû regarder avant). Mais surtout une galette tellement avare en frangipane. Quel manque de générosité! La photo parle d'elle même, il n'y en a qu'au centre, le reste c'est de la pâte feuilletée, pas bonne de surcroît. Quand je rajoute que je n'ai pas eu de couronne dans la boîte, mais par contre surprise il y avait 2 fèves...-_- Bref, je pense qu'il n'y a rien à rajouter. Ce sera la dernière fois."

"Eric chef pâtissier passionné et créatif ! Et la sympathie de son fils pour vous accueillir Une excellente galette des rois à la frangipane ! Un délice subtil généreuse... N'hésitez à découvrir les pâtisseries et viennoiseries 💯✨😋🥐🍞🧁🎂"

"Énorme déception gustative !!! Sacré meilleure galette 2024, je n’ai pas hésité à mettre pratiquement 50 euros dans une galette à déguster en famille… Résultat : Rien, mais vraiment rien qui vaille ce prix ! Farce tout à fait banale et placée de façon avaricieuse, feuilletage sans saveur extraordinaire, une honte pour moi qui avais annoncé à la tablée un régal… Et sur la boîte, je ne sais pas si c’est vrai, il était imprimé : Numéro 1 en 2025. Les bras m’en tombent…"

"Désolée j'ai acheté une galette franchement pas top rien de spéciale... la baguette en fin d'après-midi etait toute molle . C'était la première fois et la dernière . Point positif personnelles assez agréables."

"Le chef pâtissier Éric Hsu revisite la pâtisserie pour nous faire découvrir l’excellence et il est très humble, gentil et sympathique. Allant de Nice à Cagnes sur Mer (après l’avoir découvert sur Instagram) pour y acheter mon pain fait avec des farines anciennes (le Saint Priest qui porte bien son nom), j’ai goûté ses sublimes galettes des rois à la frangipane ainsi que ses brioches aux fruits confits qui sont une tradition dans la région (et j’en ai goûté d’autres de grands chefs de la région les années précédentes). Ses Paris Brest et autres pâtisseries tels que les éclairs ou les millefeuilles sont à tomber par terre. Dans la boutique dès l’entrée c’est simple on a envie de tout goûter et il y a beaucoup de choix 👌👍 Tout y est fait avec AMOUR et ça se ressent en bouche, on y ressent aussi sa passion pour son métier. C’est très simple tout y est excellent ! Et lors de la dégustation de ces trésors gustatifs c’est une explosion de saveurs en bouche ! Miam miam 🤤 La cerise sur le gâteau c’est la galette des rois Délys (uniquement sur commande) primée pour 2025 pour la région Paca et Corse et sa galette frangipane a été primée en 2024. Visuellement elle est superbe, très travaillée et en bouche c’est une explosion de saveur. Et j’ai goûté cette semaine ses crêpes du mois de janvier qui même natures sont délicieuses et pourtant les miennes sont très bonnes mais elles sont tellement bien parfumées avec un alcool. Inutile de rajouter quelque chose dessus. Il a aussi gagné au niveau départemental le concours télévisé : la meilleure boulangerie de France. J’ai aussi goûté le snacking avec un burger Californien très bon et bien garni. Sa boutique même si elle est loin de chez moi est devenue pour moi incontournable. Marie (la vendeuse en chef) y est accueillante, gentille et professionnelle. Allez-y les yeux fermés vous ne serez pas déçus 🤩et c’est un palais délicat qui vous le conseille !"

"Je reviens sur mon avis sur la galette frangipane 2025. Elle est exceptionnelle encore meilleure cette année. Nous avons eu la chance d'échanger ce matin à 7h avec le chef qui nous a livré ces petits secrets, un feuilletage inversé, un beurre noisette dans la préparation. Beaucoup de préparation, de bons produits et un savoir faire extraordinaire. Cerise sur le gâteau.....une vraie couronne de Roi et de Reine, du jamais vu dans les boulangeries. Les petits enfants sont surpris. Dépêchez-vous et surtout vous pouvez passer commande. Elle mérite largement son prix! Nous avons eu la chance de déguster la galette médaille dès qu'Eric la mise en vente. Mon mari l'avait commandé et nous nous sommes régalés. Un bel échange entre un Boulanger Patissier et mon mari chef de cuisine. Si bien que nous en avons recommandé pour le nouvel an. Et pas de surprise, elle était toujours aussi bonne. Un très joli décor, la cuisson au top, le feuilletage léger et la garniture parfaite. La couronne est aussi très bonne. Nous avions commandé tout nos pains spéciaux pour les fêtes et rien à redire. Il y a que la baguette traditionnelle que nous avons moins apprécié. Nous sommes fans! Bravo pour votre récompense de ce soir. J'ai hâte de déguster le futur entremet citron du concours à venir. J'adore les desserts au citron.🤞🏼"

"Je modifie mon commentaire, je suis choqué je suis venu ce 27 décembre pour prendre un gâteau. J'étais pas revenu depuis 3 mois , j'ai vu les prix augmenter ! L'éclair Snikers est passé de 3.50 a 5€ ! c'est juste abusé les prix certe tout est devenu chère mais la. Ça a pris 30% en quelques mois c'est délirant bien dommage, l'équipe est superbe et les produis merveilleux ... Attention que les gens se détournent J'ai du mal à comprendre les commentaires. Je suis rentré par connaissance de l'émission sur M6, je m'attendais à des produits m oyens et chere. Au final pas du tout ! gâteaux excellent très bon pain noir aux céréales. J'ai pris un éclair Snikers un délire gourmand garnie à souhait ! Cacahuètes et caramel beurre salé un delice. 💚 Je reviendrait"

"Je n'y mettrais plus un pied! en plus afficher des prix exorbitants, 6€ une bûche de 6 cm ça fait cher le cm. Le personnel n'est aimable, demande la cuisson du pain pour donner l'inverse, et vie sa vie sans s'occuper des clients, ambiance très détendu à discuter entre aux en négligeant les clients, un grand moment ! Tres contrarié par l'accueil, le pain est correct mais rien qui n'implique qu on y revienne. Je suis obligée de mettre une étoile pour valider le commentaire mais ne mérite pas."

"J’adore aller chez Émotion Bakery car Éric, le Chef pâtissier est hyper créatif. De part ses origines d’Asie il nous fait découvrir plein de choses de chez lui. Et revisite pas mal de choses également. On trouve bien entendu des produits classiques de la pâtisseries et boulangeries Français. Il y a un large choix de pain et j’adore la galette des Rois qu’il fait !"

"Très très déçus par les millefeuilles achetés ce mercredi 6 novembre 2024 (pâte feuilletée épaisse et mal cuite, crème compacte, peu de goût et glaçage sec cassant. Les pires millefeuilles de notre vie ! Bon choix de pains par contre."

"Certes il y a quelques irrégularités sur certaines patisseries, mais il y a beaucoup beaucoup de choix et tout est bon dans l’ensemble. Les pains au levain et bio sont très bons avec un rapport qualité prix inégalable. Le flan est exceptionnel. Je recommande. L’accueil est adorable, notre fils a toujours droit à un joli compliment."

"Super découverte ! Les 3 parfums se marient très bien ! Pâte croustillant à souhait ! Bravo !"

"Nous avons été assez déçu de la fameuse frangipane gagnante du concours départemental. D’une part, le prix était exorbitant pour la taille de la galette, nous avons pris une galette pour 6 personnes et elle avait plutôt la taille d’une pour 4. Et d’autre part, le feuilletage était beau en apparence mais sans goût et sec et la crème frangipane était fade. Expérience décevante."

"C’est la plus mauvaise galette des rois que j’ai jamais goûté. Je ne comprends pas comment ce pâtissier a eu ce prix de la meilleure galette du département! Trop de feuilletés, pas de frangipane et salé. Aucun goût et très désagréable à manger! A 32€ pour 6 parts - très cher pour ce que c’est…"

"J'adore les galettes frangipane, je me suis déplacé spécialement pour prendre la soit disante meilleure galette du département, et là qu'elle a été ma déception : une pâte feuilletée trop cuite et grasse, et la frangipane est très fade, on ne sent aucun goût d'amandes. Le prix de vente est donc exagéré pour cette qualité équivalente aux galettes de supermarché. Dommage"

"Pour avoir vue dans le nice matin que la meilleure galette était a Cagnes sur mers j'ai fait la route le matin a 11h j était pas le seul a l avoir vue je suis reparti trop de monde Je suis revenue à 15h pour prendre une galette et par chance il en restait une le prix ma un peux refroidi Mais après l'avoir goûté à plusieurs bien elle vaut bien sont prix Moi qui suis plus couronne bien cette galette m'a fait changer d'avis. Merci à vous et à votre équipe"

"Je ne comprends absolument pas les commentaires précédents négatifs ! Les galettes ne sont pas à votre goût point ! Inutile de verser votre venin contre ce boulanger pâtissier qui est juste excellent ! Tout est excellent dans sa boulangerie ! J’ai goûté à presque tout et vraiment je n’ai jamais été déçue ! Au contraire ! Bravo pour ce que vous faites ! Continuez ainsi ! Et pour ceux à qui ça ne plaît pas et bien tracez votre route il y en aura plus pour les autres qui apprécient ! En plus du talent du pâtissier je tiens à féliciter les vendeuses qui vous reçoivent toujours avec le sourire et la bonne humeur à toute heure de la journée et même en plein rush ! Bref restez comme vous êtes vous êtes géniaux !!"

"Suite à la medaille d’or de la galette aux amandes obtenue il y a quelques jours, nous avons voulu essayer cette galette : on se demande comment elle a pu obtenir cette récompense. La frangipane n’a presque pas de goût et est en très petite quantité et la pâte feuilletée par contre est grande quantité ce qui rend la galette très lourde. C’est la pire galette de boulangerie que j’ai mangé ... mais également la plus cher : 33 euros la galette 6 personnes."

"Comme tout le monde, nous avons testé la fameuse galette, quelle déception...c' est incompréhensible. Je suis contente de voir que je ne suis pas la seule à avoir été déçu. La garniture était fade. On y retrouve à peine le goût d'amande quant à la pâte feuilleté très très grasse... Et le prix n'en parlons pas.... J'aurais dû voir les commentaires avant de l'acheter, c'est à se demander si c'est la même galette qui a été présenté au concours, c'est vraiment dommage, mais bon coup de pub pour votre boulangerie en tout cas. Dommage que des amateurs ne puissent pas se présenter au concours. J'aurais peut-être ma chance 😅"

"Nous avons testé ce qui devait être apparemment la meilleure galette Frangipane du département 2024, pourtant quelle ne fut pas notre déception : trop cuite sur le dessus, pâte feuilletée trop sèche, garniture fade et trop sèche, sans goût d’amande. Cela doit en dire long sur les concurrents en lice pour ce concours…"

"A notre avis la galette frangipane n’est pas à la hauteur du 1er prix départemental. La pâte feuilletée est un peu lourde et compacte dessous. La frangipane, en trop petite quantité, est correcte, mais rien d’extraordinaire. Et quand vous prenez une taille pour quatre, le déséquilibre est encore plus marqué (trop de pâte vs frangipane). 22€ quand même… En revanche bravo pour le pain, excellent, croustillant et mie bien alvéolée."

"Merci à Éric de mettre tant en valeur notre beau patrimoine hexagonal. Absolument tous les produits sont excellents, vous trouverez aussi des produits sans gluten, ce qui veut dire que l'établissement sait s'adapter à l'air du temps. Encore félicitations pour votre récompense, en espérant que d'autres vont suivre."

"Très déçue!!! J'ai acheté ce jour 2 galettes des rois 1 pour 4 personnes et 1 pour 6 personnes montant 55€ galettes trop cuites sèches !!!! Je ne comprends pas comment on a pu décerné un prix pour ces galettes... Après avoir téléphoner à la boulangerie le pâtissier à été très professionnel et réactif, il m à suggéré de la réchauffer et si cela ne me plaisait pas de me les refaire. Merci à lui Cordialement"

"La vendeuse était sympa. La tarte à la tomate était super bonne ainsi que la quiche au saumon et brocolis. Le crumble pourrait être un peu plus généreux. Déçu par contre de la brioche, ce n’était pas mentionné qu’il y avait des fruits secs à l’intérieur."

"Tout est bon autant le pain que les pâtisseries J ai commandé à plusieurs reprises des desserts dont une tarte aux fruits rouge récemment vraiment magnifique !"