Claude Kraetz

"Je voulais prendre 2 café et la dame me dit qu’elle n’en fait pas alors que il y’a les machines pour car il y’a trop de monde et que la machine coule pas assez vite on était 2 dans la boulangerie à éviter"

"Très bonne boulangerie"

"Les kouglofs sont très bons"

"Claude Kraetz is convenient, located close to the city center for those staying nearby, and there are very few other alternatives within easy walking distance. However, the bread they produce is of average quality. Their well-known baguette is something you might want to avoid, as it usually dries out by the next day. The long, pointed ends of the baguette are often already very hard and practically inedible by then. The other items they offer, like pain au chocolat or croissants, are also of average quality when compared to what you typically find in Colmar or elsewhere in France. Someone might still appreciate the place mainly for its excellent location in that area. Claude Kraetz est pratique, situé près du centre-ville pour ceux qui logent à proximité, et il y a très peu d’autres alternatives accessibles à pied. Cependant, le pain qu’ils produisent est de qualité moyenne. Leur fameuse baguette est à éviter, car elle a tendance à sécher dès le lendemain. Les extrémités pointues de la baguette deviennent souvent très dures et pratiquement immangeables. Les autres produits proposés, comme le pain au chocolat ou les croissants, sont également de qualité moyenne par rapport à ce que l’on trouve habituellement à Colmar ou ailleurs en France. On peut tout de même apprécier cet endroit principalement pour son excellent emplacement dans ce quartier."

"Après avoir cherché une vraie boulangerie, celle ci était au top pain excellent, kouglof délicieux à seulement 5,50€,tarte au quetsches délicieuses Je recommande elle est sur la place Jeanne d'Arc !"

"Établissement à éviter. On a été attirés par la magnifique façade et la décoration soignée, mais le positif s’arrête là. Les pains au chocolat n’ont aucun goût. Impossible qu’ils soient faits frais : vu leur fadeur, ils ont sûrement été cuits la veille. Je me demande même si ce n’est pas du surgelé simplement passé au four… On a aussi goûté les éclairs au chocolat : ceux du supermarché sont bien meilleurs. Vraiment décevant. Passez votre chemin, ne perdez pas votre temps."

"Soit disant médaille d'or du bretzel brioché....y en a jamais de chez jamais !! N'est-ce que pour les concours...à quoi ça sert de l'afficher ! Nous ressortons à chaque fois sans rien acheter car du coup s'est énervant !!"

"Kugloff ok mais service pas du tout aimable."

"Vendeuse agréable. Pris un pain figues, miel et noisettes. Excellent. Entre le pain et la brioche 2,80 €. On recommande"

"Emballe mon produit avec une feuille ou la cliente d'avant a déposé ses pièces dessus, niveau hygiène c'est pas top"

"Très déçu de la qualité, viennoiseries et baguette de la veille , tarte Linz vielle et desséchée, le sourire de a vendeuse est au même niveau que le reste , je n’y mettrai plus les pieds !"

"Acceuil sans sourire et froid. Kouglof ultra sec le jour même où on le consomme. Une honte de payer ça 9.50€. Adieu Berthe"

"Revoyez votre galette des rois, elle n'est pas feuilletée, même plutôt crue, ça se voit clairement sur la photo. On a l'impression de manger un bloc de beurre. Un bon boulanger devrait avoir honte de vendre ça."

"J’avais un super souvenir de votre galette des rois, j’ai réitéré l’expérience ce jour. Quelle surprise ! Immonde, pas de feuilletage. Un désastre pour les papilles à 15€ ! Honteux"

"Déçu. Nous avons acheté le lundi 23 décembre 4 kouglof. Boulangerie sympathique, le vendeur sans le sourire et que dire des kouglofs. Sec... J'ai pas dis dur, mais sec. Manque de moelleux, ce n'ai pas le même que dans les souvenirs d'enfance. La baguette par contre très bien. Nous avons fait beaucoup de boulangeries au pain blanc ou pas cuit. La ici la baguette est parfaite..."

"Le service était vraiment grincheux; sans sourire et les croissants sont sec. Ne visitez pas"

"Fidèle client de cette boulangerie depuis in certains nombres d’années, la qualité du service n’a cessé de ce dégrader , point d’orgue aujourd’hui avec une vendeuse qui ne semble pas maîtriser les codes du commerce. Dommage la qualité des produits étaient au rendez vous mais je n’y mettrai plus les pieds face à un tel manque de respect."

"Très bel extérieur, accès possible pour les personnes en fauteuil roulant."

"Pour le kouglopf...on aurait peut-être dû lire les avis avant, on goûtera cet après-midi. Pour le linzer, dommage, la pâte est trop fine et il y a bien 4 cuillerées à soupe de confiture de framboises par tartelette. Ce n'est pas ÇA, monsieur Kraetz, le linzer ! C'est un équilibre subtil entre la pâte suffisamment épaisse et parfumée pour ́’croquer’́ et la confiture en juste quantité pour s’harmoniser. Nous comprenons bien que davantage de pâte (beurre, sucre, ÉPICES) coûte plus que la confiture de qualité moyenne, mais, à 3.30 la tartelette contre 2.50 à 2.80 dans d'autres villes et villages d’Alsace, et compte tenu des éloges amplement étalés sur la boutique, nous pouvions espérer mieux."

"Si c'est ça Le kouglof alors c'est vraiment pas bon. Brioche très sèche, trop cuite avec quelles raisins. Ce truc n'a que kouglof que la fome. Je mets 1 un ambiance que je n'ai pas aimé la façon dont la petite jeune vendeuse était traitée"

"Achat d.un Kougelhopf..Hier le 27..août Ce Fameux..K...en Or.. Désolée.. mais très déçu.. Sec..des Raisins Pas imbibés..au Kirch.. ou au Rhum. Pas de Médaille en Or..Le Professionnel Doit Etre en Vacances.. L.eclair Banane..Top!..la Vendeuse sympa"

"Ils ont de la Superbe musique sur le répondeur téléphone. Aller écouter c’est vraiment génial. Vous pouvez écouter autant que vous voulez et en plus c’est gratuit. Et ça ne mange pas de pain !"

"À fuir ! Les pâtisseries ne sont pas du jour Pain très moyen et accueil déplorable..."

"Il y a quelques temps c'était une très bonne boulangerie, nous y sommes retournés deux fois au cours du mois et ni les vienoiseries ni les patisseries sont bonnes..."

"Boulangerie qui ne propose pas du tout de bons pains, pas assez de cuisson , mie collante ....etc Les jeunes à la vente ne sont pas du tout aimables , polis et sont incompétents pour vendre leurs produits ! Heureusement que les vendeuses plus âgées sont là pour rehausser le niveau .Elles sont très serviables, gentilles et polies. Pour moi c 'est le b.a- ba quand on travaille dans la vente. Boulangerie qui attire par sa décoration de sa façade mais qui reste un attrape touriste !!!"

"Ils sont bien situés, c’est peut être l’unique chose qui les font vivre, car on n’y va ni pour le service ni pour la qualité des pâtisseries. La baguette de pain est mangeable."

"Croûtes pour bouchée à la reine juste immangeable ! Pas bonnes du tout.Très déçue car repas avec invités dont un des invités est cuisinier. Croûtes sont mal exécutées ou trop vieilles. Heureusement qu'il y avait des pâtes pour terminer le repas."

"Avant de quitter Colmar, nous voulions acheter des pains d'épices pour offrir. Une dame s'activait mais les deux autres personnes n'étaient pas du tout efficaces. La jeune fille était appuyée contre les étagères et je lui ai demandé si elle voulait me servir, chose qu'elle a accepté mais avec une tête des mauvais jours ! Il n'y avait pas suffisamment de pains d'épices et lorsque je lui ai demandé s'il y en avait d'autres ( un samedi à 10 heures pendant le marché de Noël) elle m'a répondu de regarder sur l'étagère vers l'entrée. En fait, il n' y en avait pas et elle n'a fait aucun effort pour voir s'il y en avait dans l'arrière boutique. C'est à se demander si dans cette boulangerie, on a envie de travailler. L'année prochaine j'irai ailleurs."

"Excellents pains et viennoiseries mais service déplorable dès qu'il y a trop de monde, on ne vous fait pas la coupe du pain ! Pas rentable allez hop client suivant..."

"Bonsoir. A l occasion du marché de Noël, nous avons eu l occasion de passer devant cette magnifique établissement Kraetz. Bravo pour la déco du bâtiment. Par contre à l'intérieur, j ai pu acheter un stollen soit disant fourré à la pâte d amende pour 8,90€. Malgré mon appétit fougueux je n ai jamais trouvé ni la pâte ni l amende. Je trouve anormal qu un tel établissement puisse vendre ce genre de produit qui pour moi est une tromperie sur la qualité. Désolé mais c est bon à mettre à la poubelle. Je tiens à votre disposition des photos. Cordialement"

"Nous avons acheté un Kougelhof, en sachant qu'il était réputé. Nous avons été très déçues, il était trop cuit en dessous, et tout sec, on doute qu'il datait du jour même. De plus la vendeuse n'était pas très aimables."

"Rien à dire !! Des petits pains qui paraissent être des géants par rapport à ceux proposés dans d'autres boulangerie. Bravo Claude pour la tresse pépites de chocolat. 😉😉😉"

"Bjr. Toujours satisfait des viennoiseries, ce jour j'ai acheté des éclairs au chocolat... Immense déception pas digne d'un artisan boulanger pâtissier et pourtant je respecte leur métier."

"Habitante du quartier, je m'efforce de faire mes achats autour de chez moi. Neanmoins pour rien au monde je vous conseille la boulangerie Kraetz. Après quelques déceptions à propos de viennoiseries de la veille servies comme fraiches, de baguettes à peine cuite; ce soir on me vend un mille feuille totalement cramé en dessous recouvert d'une épaisse couche de crème, invisible à première vue..Inadmissible !"

"Plein à manger partout Beaucoup de choix et gentille serveuse"

"Je suis venu acheter un kougelhopf ce matin, il y en avait 3 sur le présentoir, voyant qu une nouvelle fournée arrivait, j ai demandé si les 3 étaient du matin, ce à quoi on m a répondu bien-sûr monsieur. Le mangeant le soir même, je peux dire qu il était rassi et donc rien à voir avec une fraîcheur du jour ! Dommage d autant plus qu on paie au même prix celui de la veille et celui du jour , de plus pour faire goûter un kougelhopf le jour même à des amis....c est très décevant. Soyez vigilant !!!"

"Mettre à la vente un kougelhopf c’était le dernier ! carbonisé en dessous pas top , de ce fait desséché , au moins il aurait été judicieux de le signaler ."

"Amateur de croissant et pains au chocolat je me suis fié aux avis des Google-ois. Bien mal m’en a pris. Les pains au chocolats étaient lourds, la pâte feuilletée avait peu de saveur pour une pâte pur beurre. Le croissant fourré aux amandes n’était pas meilleur. Toutes mes excuses mais pour moi cela vaut juste deux étoiles."

"Un artisan et une équipe au firmament de la qualité. Toujours au top, Claude dégage son énergie positive sur tout le monde, et ont en est vite accro ..."

"Étant au marché de noël à COLMAR place jeanne d'arc alsacien je me suis arrêté devant le chalet suu la place jeanne d'arc on m'a conseillé d'aller à la boulangerie qui n'était pas loin j'ai fait des achats de nos fameux BREDELE malheureusement c'était la déception vu mes achats de BREDELE et de tout petit chocolat en forme de kougelhopf petit pain d'epice je passe pour moi tout ce que j'ai acheté c'est pas la qualité de l'ALSACE que je connais depuis des années c'est pourquoi je ne recommande à personne d'acheter des spécialités d'alsace comme bredele pain d'épices etc...dans cette boulangerie pâtisserie qui n'a pas le savoir faire de la qualité de l'ALSACE je parle pas du kougelhopf que j'ai pas acheté ou sur ses sachets est mentionné 2 kougelhopf d'or ?????? Une grande déception pour moi c'est pourquoi je mentionné à déconseiller et ne pas recommander"

"Très bonne boulangerie traditionnelle et artisanale. J’ai essayé une des spécialités: le Kougelhopf. Très bon. A conseiller."

"Je met 2 étoiles car le croissant était très bon mais le pain au chocolat vraiment affreux ! Il y a une sorte de sucre glace par dessus (dégueulasse) il est très gros mais même pas la moitié contient du chocolat, une honte pour un produit a 1,10€ !"

"Pour mes 50 ans, vacherin glacé, baba au rhum avec fruit, mignardises, j ai épaté tous mes amies, tout était parfait, le goût, la fraîcheur des fruits, le visuel je recommande les yeux fermés..."

"Je mets 5 étoiles pour la vendeuse de l’après-midi, toujours agréable et souriante . Le pain et les petits pains sont très bons 😄 La pâtisserie est sincèrement immonde 🤮"

"Accueil chaleureux, une tarte au fondant au chocolat incroyable, sandwich et baguette tout a fait correct. Pain au chocolat et croissant top !"

"J'ai acheté 3 pains pour 14 personnes, nous avons fait 2 repas avec et en avons jeté 2 tellement ils étaient mauvais. J'ai failli leur acheter des pâtisseries et, heureusement ils n'avaient plus de grands gâteaux... À fuir !"

"Mon gâteau au kirsh est sec et fade sérieusement , j'ai réussi à manger la moitié. En revanche je rajoute une étoile pour le pain."

"De bons produits qui pour certains sortent de l'ordinaire. Le cadre est jolie et la présentation des produits les met en valeur. Toutefois, l'accueil et le service devrait être plus commerçant mais il reste bon dans l'ensemble."

"Bretzels de bonne qualité. En revanche les croissants, pains au chocolat et pains aux raisins sont mauvais. Étonnant qu'ils soient secs à 8h de matin ! Faites un effort. Merci."