Bröd

"J’y vais quasiment tous les dimanches depuis 3 ans, on vient de déménager mais pas de concurrent valable dans le coin donc je continue à y revenir. Beaucoup de choix en viennoiseries, un peu moins en baguette et pain mais quand même du choix. Plus des pâtisserie et sandwiches. Peu de choix en sandwich pour les végétariens mais leur croque sont délicieux avec le pain le plus moelleux que j’ai mangé. Toujours bien accueilli, une partie du staff change régulièrement et d’autres sont la depuis des années. Il fait chaud à l’intérieur presque trop et on voit parfois des guêpes à l’intérieur ça inquiète un peu les premières fois. Une terrasse est a disposition à l’extérieur dans une rue très calme, c’est agréable. Et je le redis la qualité des produits est de loin supérieure à la majeur partie des boulangeries du 7eme : taille, gourmandise, feuilletage. Un peu plus cher pour les produits qui sortent des basiques de la viennoiseries mais rien d’exagéré."

"J'ai découvert cette boulangerie il y a de cela quelques semaines et c'est devenue notre boulangerie préférée ! Les prix sont très raisonnables pour des produits plus Ue généreux !"

"La première fois que j’y ai pris des croissants, ils étaient délicieux et frais. Mais la deuxième fois que j’y suis allé, je me suis rendu compte que tout le monde dans cet endroit n’était pas frais, il y avait des mouches partout, c’était sale. Quand je prenais un gâteau, quand je demandais qu’on en ajoutât des fruits. Personne ne m’a répondu, eux-mêmes ne savent pas ce qu’ils cuisinent et vendent, très triste. Mais le gâteau était délicieux"

"très jolies viennoiseries mais la pâte à l’intérieur est comme cru, le beurre semble avoir disparu lui aussi, c’est dommage .."

"Tout semble au rabais par rapport à il y a un an. Ils ont enlever le beurre des viennoiseries (mais pourquoi ??), changer la recette des baguettes et les pâtisseries sont vraiment trop sucrées... Tellement dommage..."

"Cette boulangerie est incroyable je suis commercial merch en déplacement et j’essaye de goûter tout les flan de France et honnêtement les deux flan que j’ai goûté font partie de mon Top 3 des viennoiseries et pâtisserie de qualité surtout un plaisir quand tout est fait maison je les recommande vivement. Je vous recommande le flan pistache une tuerie"

"Malheureusement, apparemment la direction a changé. On était venu il y a 2 ans, c’était exceptionnel, la qualité, la variété. Mais là c’est totalement different et on le sent de suite. La qualité n’est plus la meme. Meme la variété n’y est plus. C’est vraiment dommage."

"Excellente boulangerie ! Le pain est toujours frais et croustillant, les viennoiseries sont savoureuses il y a beaucoup de choix pour les salades et les plats du jour Franchement c est une très belle découverte C’est devenu mon adresse préférée, je recommande vivement !”"

"Je recommande la boulangerie bröd a lyon 7 ème a 3 minutes a pied du métro jean macé j’ai rarement eu un aussi grand coup de cœur pour une boulangerie ! Dès qu’on entre, on est accueilli par une odeur irrésistible et une vitrine qui donne envie de tout acheter . La boulangerie est très propre les vendeuses sont tellement gentille, souriantes, patientes et respectueuse, on est très bien accueillis. Puis il y a un grand savoir-faire des artisans boulangers il y a plusieurs variétés de pains incroyable il y en a pour tout les goût,un tres large assortiment de gâteaux et de pâtisseries de qualité ainsi que des multiples viennoiseries aussi belles que délicieuses, et même niveau salé un large choix de sandwich, salade tout est fait maison datant du jour même pour satisfaire toutes les envies . Une boulangerie qui allie variété, qualité et convivialité. Que ce soit pour un encas sucré, une pause salée ou simplement un bon pain, c’est l’adresse parfaite."

"Je suis retournée dans cette boulangerie que j'aimais beaucoup il y a 2 ans. Tout s'est visiblement dégradé: les pâtisseries sont moins nettes, les éclairs ne font pas envie et la vienoiserie est envahie de guêpes. Il fait extrêmement chaud dans la boutique ce qui ne doit pas aider pour garder les produits. La personne qui m'a servie n'a pas su me donner le détail des différents types de pains et certains pris n'étaient pas affichés (notamment un pain moulé à 5€). La personne s'est également trompée en me rendant la monnaie. Le pain est toujours bon heureusement mais je n'y retournerai plus."

"Ayant mis 5 étoiles il y a un an, je change mon review vu la chute de qualité des produits. On a pris un roulé pistache et un pain aux raisins. Tous les 2 n’étaient pas croustillants (comme les viennoiseries qu’on avait essayé l’année passée). On sent vraiment que la qualité a baissé. Les cafés sont bons par contre et le staff est gentil et souriant. C’est vraiment dommage, car c’etait notre adresse favorie au passage de Lyon. Avis Avril 2024: Excellente adresse avec plein de choix sucrés et salés. Leur focaccia est une excellente. Leurs feuilletés aux myrtilles sont d’une très bonne qualité. D’ailleurs tout ce qu’on a testé dans cette boulangerie était d’une excellente qualité. Les prix sont très bien, surtout vu la qualité des produits. Les personnes qui y travaillent sont sympathiques."

"Très mauvaise expérience : vendeuse sans sourire et désagréable, on a eu l’impression de la déranger. Et que dire du repas : salade bien pauvre avec 3 petites morceaux de saumon et quelques crudités, mais surtout de la salade verte pas fraîche, cuite… J’ai partagé mon mécontentement on ne m’a rien proposé. Bref c’est dommage, pour une première fois !"

"Extrêmement déçue par les produits, qui étaient secs et exposés à l’air sans vitrine. lPas d’étiquette de prix ni de qualification du produit (ce qui est par ailleurs illégal). Au niveau du goût ça passait d’où la deuxième étoile. En revanche, cela reste ma première et dernière expérience dans cette boulangerie."

"Je ne reviendrais jamais plus dans cette boulangerie car la jeune serveuse prend les viennoiseries à pleine main, pas de pince ni gants alors bonjour l'hygiène ! J'avais malgré ce problème pris du cake marbré chocolat mais immangeable car très sec et aucune saveur il avait du traîner depuis plusieurs jours (il a fini pour les pigeons après une petite bouchée) et un bichon au citron je cherche encore la couche de citron, c'est une HONTE de vendre ça et cher en plus ! C'est la PIRE boulangerie du quartier et si j'avais pu mettre zéro étoile je l'aurai fait. A FUIR !"

"Il ne faut peut être pas juger en ne goûtant qu’une madeleine au chocolat, mais la seule chose que je peux dire c’est qu’elle était pas très bonne, beaucoup trop sèche et sans goût. J’allais dire que je re goûterai mais les avis qui témoignent d’une fermeture administrative m’ont refroidi. La déco est cependant très joli …. Mais il ne faut pas miser que sur ça…."

"Visuels très alléchants, goûts prometteurs mais pas à la hauteur. Nous avons pris un gâteau mangue passion/ praline et un autre ananas coco. Nous soupçonnons qu’ils datent de la veille au vu de la texture du gâteau et des “crèmes/mousses” qui étaient pâteuses. Sans goût, très fade. Sec au possible. Je ne sais que dire. Je ne recommande pas. Peu de goûts mais le peu était très artificiel. Passez votre chemin !! 💀"

"Le personnel de cette boulangerie est très agréable. Mais la qualité laisse fortement à désirer, surtout au vu des prix pratiqués. Je n'y retournerai clairement pas. Le pain est bon, mais sans plus. Nous n'avons pas fini nos pâtisseries tellement elles étaient sucrées ou trop compliquées à manger tellement elles étaient sèches."

"Aujourd’hui, mon mari a acheté des gâteaux dans votre boutique pour célébrer mon anniversaire. Cependant, en ouvrant la boîte, j’ai été très déçue de voir que les quatre gâteaux avaient été entassés dans une boîte trop petite, au point d’être écrasés. J’ai essayé de redresser les gâteaux renversés et d’enlever la crème des autres qui s’était étalée partout, mais ils étaient dans un état tel que je n’ai même pas pu prendre de photo. Chaque gâteau a un certain prix, et j’aimerais que votre personnel les manipule avec plus de soin lors de la vente."

"Je suis navré d'écrire un avis négatif mais j'espère qu'il pourra permettre au gérant d'améliorer la qualité de ses produits. Je viens depuis l'ouverture et j'ai arrêté ces derniers mois car la qualité était vraiment plus la même. J'ai voulu tester ces dernieres semaines et toujours le même constat les pains au chocolat on l'air d'être de la veille ils sont plus que sec manque cruellement de beurre et de chocolat. Les autres viennoiseries sont également sèches. Je n'arrive même pas à les manger en entier. Il n'y a que le pain que je trouve toujours super bon."

"2eme visite cet après-midi et même résultat: la vendeuse préfère parler avec sa collègue que renseigner le prix au client. Après demande, la vendeuse n'est pas capable de me dire ce qu'il y a dans les sandwichs (je crois qu'il y a des champignons, regardez en ouvrant le sandwich). Le pain du sandwich est mou comme s'il était décongelé. La garniture est absente. AUCUN prix d'affiché..."

"Plusieurs mésaventures ces derniers mois avec cette boulangerie qui fût très bonne a ses débuts. Dernier échec avec une galette qui méritait de rester aux invendus voire d’être jetée (feuilletage inexistant, frangipane en béton...). Dommage !"

"Qualité en baisse, achat d'une brioche ce jour pour la nouvelle année que nous avons trouvé sèche et sans plus. Prix de 18 euros comme pour les frangipanes minuscules. D'ailleurs est ce normal qu'aucun gâteau n'a de prix affiché ? C'est dommage, Brod était ma boulangerie préférée. Et tout s'est dégradé cette année .."

"Je suis un client de la première heure et c’était l’une des meilleure boulangerie de Lyon… mais depuis quelques temps la qualité à énormément baissé… la majorité des viennoiseries ne sont plus faites maison.. il reste beaucoup de produits excellent avec des prix abordables. Cela étant, concernant l’hygiène… une pince qui tombe par terre et qui est utilisé pour servir.. 🤢🤦‍♂️"

"Cette boulangerie propose d’excellents croissants délicatement parfumés à la framboise acidulée. Je recommande également la brioche aux pralines moelleuse à souhait. Hélas, l’établissement étant victime de son succès, l’attente est longue le week-end. Pis! Dès 10h30 le dimanche, la plupart des croissants ne sont plus dispo: frustrant !"

"alors juste WOW. rapport qualité prix PARFAIT. on a pris : croissant pistache, chocolat , amande et pain chocolat dulce BRAVO. je ne travaillerais pas déjà dans une excellente boulangerie, j'aurais postuler chez vous pour avoir l'honneur de vendre de si bon produit! bravo à vous , au prochain passage on essayera la pâtisseries!."

"Je suis aller à cette boulangerie aujourd'hui j'ai pris un pain sportif il y avait même pas deux noisettes coupés par tranches et des traces de fruits sec seulement. Les gâteaux sont très chers pour une qualité très médiocre 5.50 le gâteau individuel. Vraiment je ne recommande pas cette boulangerie."

"C'était une super boulangerie que dis je même la meilleur de Lyon 7 avant la fermeture il y a environ un an, les meilleurs éclair que je n'avais jamais goûter, une baguette délicieuse qui se gardait super bien même pour le lendemain et des croissants généreux en taille. Et depuis la fermeture, des croissants presque deux fois moins gros (comme sur la photo et encore c'était le moins ridicul), des éclair de moyenne qualité (on reconnaît bien au goût ceux de la veille) à la limite la baguette n'a pas trop changée... Dommage !"

"Je n’ai jamais goûté un éclair à la vanille aussi mauvais, pâte à choux complètement sèche, aucune crème pâtissière à l’intérieur… pour 4,7€ c’est honteux !"

"J’ai découvert Bröd en 2022 Tout est délicieux. Mention spéciale pour les cake chocolat, pistache et sésame noir ils sont exquis. Le pain ciabatta est d’un moelleux exceptionnel. Le wrap au poulet est très goûtu. Les viennoiseries sont juste incroyables : le croissant pistache et le pain au chocolat aux amandes. Les pâtisseries aussi et les flans sont très bons. Seul inconvénient : je n’habite pas à côté."

"Visite ce matin de cette très belle boulangerie . Petit comptoir mais de grand produits , un régal ! Un air de vieille France qui beaucoup plu. Pain de qualité, viennoiseries à ne pas savoir que prendre. De très belles et bonnes réalisations, je félicite toute l' équipe nous serons obligés de revenir. Félicitations."

"dégouté!! C'était une bonne boulangerie avant que les repreneurs s'en chargent, c'est de pire en pire, les prix on évidemment augmentés et les portions ont vraiment diminué. les sandwichs c'est devenu une blague, y'a rien dedans. photo à l'appui pour un sandwich à 6€. une véritable honte !!!! encore une bonne boulangerie qui disparaît! quel dommage que ces gens ne pensent qu'à faire du pognon."

"Les croissants spéciaux ne sont vendus que le WE. En semaine, vous pourrez acheter que des croissants fourrés à la framboise, pains aux 3 chocolats et chaussons à la framboise. L'extérieur est croustillant et l'intérieur moelleux mais il manque le bon goût de beurre pour que ce soit parfait. Le pain aux 3 chocolats manque de goût distinctif. Il y a 2 couleurs de ganache différentes en plus des bâtonnets au chocolat mais difficile de distinguer tous les parfums."

"Après avoir testé le croissant au chocolat, celui à la pistache, à la graine de nigelle, le pain au chocolat, le croissant nature et le brookie, la palme revient ex æquo au croissant pistache et celui au nigelle. Un véritable délice! Tout est si beau et bon... J'ai hâte d'y retourner pour tester les autres pâtisseries et viennoiseries. Merci mesdames pour votre sourire dominical !"

"J'ai été déçu de faire 45 mn de route pour ne pas trouver les fameux croissants à la pistache, et il y a eu une erreur dans ma commande, mais hormis cela je reconnais que les viennoiseries sont réussies, avec un beau visuel et beaucoup de générosité en bouche."

"Les viennoiseries sont excellentes, une préférence pour le pain au chocolat yuzu qui est d'une grande douceur. Il me reste pas mal de choses à découvrir, je reviendrai."

"Je pensais qu'il y avait que des viennoiseries.. Il y a des pâtisseries de luxe. J'ai adoré le brod ( le royal) qui fait penser à l'irrésistible et le flan chocolat est très bon. Le crémeux gianduja ressemble au royal mais le chocolat es accentué avec les copeaux carrés"

"Exquis, excellent, appétissant ! Les gâteaux y sont fou, les viennoiseries sont très très bonne et les pâtisseries sont excellente. Je recommande vraiment! Edit : attention, parfois l’accueil peut être moins cordial qu’attendu. Edit*2 : La shrinkflation passe par Bröd en ce moment avec le (gâteaux ) « BROD » qui a rétréci puisque maintenant un boule - et le gâteau croustillant du dessous est presque inexistant… Une petite déception 🥹"

"Personnel d'une sympathie exceptionnelle. Le choix est au top et original ! 🥐☕ On est sur une boulangerie légèrement plus chère que la normale, compréhensible mais ça reste un point à garder en tête 💸"

"Les gens qui s'offusquent de la fermeture administrative, vous faites les malins parce que ce magasin n'a pas eu de chance que les services sanitaires passent, mais pensez-vous vraiment que tous les endroits où vous faites vos courses ou allez manger sont saints? Les pbs de souris, en rez-de-chaussée en pleine ville, c'est presque inévitable. Le reste, c'est la faute aux staffs, certes, mais après s'être fait taper sur les doigts, ils ne recommenceront sûrement pas. Vous n'avez sûrement jamais bossé en restauration ni même en grande surface. N'allez pas croire que même vos étoilés ou autre cochent TOUTES les règles sanitaires. J'adore cette boulangerie, leurs viennoiseries sont non seulement jolies mais en plus toujours excellentes, je n'ai jamais eu d'indigestion. À force de toujours rechercher les endroits 100% aseptisés, vous allez tomber malade pour un oui ou pour un non.... ou faites votre pain vous même ☺️☺️"

"Nous y allions quotidiennement, c'était ma boulangerie préférée. Les faits présentés par les services de l'hygiène sont accablants. La réponse de la part des gérants est quant à elle énigmatique et montre toute la déconnexion des gérants avec la réalité, une réponse aussi méprisante que nulle. Aucune excuse présentée aux clients. Très déçu."

"J'ai goûté le flan vanille et la tarte au citron meringuée, délicieux ! Tout donnait envie. J'ai hâte de revenir déguster les autres spécialités."

"Mention Spéciale pour cette boulangerie, le seuil franchi, tout vous donne envie. Viennoiseries généreuses et originales aux parfums de fruits, rouges de 🍋citron, vanille, etc .... Bref, nous sommes réparties avec tout un échantillonnage pour déguster cela au bureau. En un mot, Formidable."

"Viennoiseries et flan légendaires. Mentions spéciales aux Croissant pistache, nocciolata, chausson aux noisettes et au pain au chocolat yuzu."

"Leurs croissants fourrés sont une merveille en bouche surtout celui à la pistache 😍, on sent vraiment le parfum. Les pâtisseries un régal. Je suis charmée par la décoration de leur boulangerie que je trouve très cosy et tamisé. Un conseil pour les gourmands comme moi, allez y très tôt pour choper les croissants fourrés, ça part très très vite."

"De préférence arrivée de bon heure ! Superbe Pâtisserie Boulangerie. Service efficace. Les croissants à la pistache sont très bons. A découvrir"

"Une vraie découverte J'adore tout !! Toujours envie de tout acheter . Les croissants, les pains au chocolat au yuzu, les pâtisseries 🥰"

"Deuxième visite dans cette boulangerie pâtisserie. Pour cette fois, essaie des croissants et pains au chocolat. Magnifique viennoiserie. Le visuel est attirant et laisse deviner un travail main bien réalisé. Maintenant j’avais un peu de crainte sur un effet wahoo/Instagram qui rend bien en photo mais qui gustativement est décevant … et bien pas du tout, les croissants sont très bons. Légers, pas trop sucrés ni trop chargé. C’est vraiment une belle gourmandise ! Félicitations ! La baguette pétri Levain est également bonne. Très bon flan, excellent goût de vanille. Enfin l’équipe est sympa malgré l’étroitesse du magasin et le monde. Je recommande !!"

"Me voilà en quête des fameuses viennoiseries de chez BRÖD.....très jolie vitrine, alléchante, on met en avant ces fameux , croissant et pain choc hyper feuilleté, certainement très bon . Mais voilà quand on ressort avec un pain choc et croissant classique c est autre chose qui nous attend , le goût est la c est beurré, mais l aspect 😱😱😱😱 quel domage. Tout est plat , ça s effrite sans même avoir croquer dedans . Les brioches sont superbes et gustativemennt une délice .....conclusion pour de l originalité BRÖD OUIII ,pour du classique , pas sur que je repasse ......ah oui les Tropezienne sont dantesques .....alors êtes vous tentez?"

"Une tuerie!!! Dommage il n'y avait plus les fameux croissants à la pistache mais en même temps il était 10h. Nous avons goûté le flan à la pistache, la tropezienne et bien d'autres pâtisseries."

"Lovely bread and very well presented cakes. The only downside is the use of plastic bags. I’d prefer none or something recyclable. Beau pain et gâteaux très bien présentés. Le seul inconvénient est l'utilisation de sacs en plastique. Je ne préfère rien ou quelque chose de recyclable."