Bouvier Thierry

"Je suis passée à la boulangerie avant l’ouverture, pensant qu’elle était ouverte. J’ai été accueilli par les pâtissiers qui ont été d’une gentillesse absolue. Merci pour cette petite discussion assez lunaire, je repasserai. Au passage le flan est excellent, good job 👏🏻"

"Bonjour, je ne suis pas cliente, heureusement. Votre baguette tradition à 1euro30 n'est pas digne d'une boulangerie. Surprenant !"

"Je me rends très souvent dans cette boulangerie pâtisserie. Que ce soit pour le pain varié très bon mais surtout les pâtisseries les meilleurs de rennes sans aucun doute ! (Rêve de vienne… fraisier..sont mes préférés) et toute la famille est fan!"

"Je donne mon avis parce que je viens de manger un paris brest, ce n’était pas un paris brest, c'était un Besançon Orléans, jamais bouffé un truc aussi sec, et dieu sait que je mangeais du papier étant petit."

"Excellent sandwich et excellente pâtisserie"

"Le pain est vraiment vraiment très bon j’y vais souvent m’en prendre ! Par contre les viennoiseries et pâtisseries... j’en ai pas trouvé une seule qui me plaise,et effectivement je n’ai pas tout essayé, mais je vais pas m’acharner pendant des semaines. J’ai l’impression que tout ce qui est cookies et autre sont faits maison et c’est très appréciable même si je ne les aime pas. Pour ce qui est des sandwichs ils n’ont aucun goût, le reste en salé je ne sais pas"

"boulangerie très appétissante, les viennoiseries sont belles et bonnes, le pain de qualité. Il faudra revenir pour découvrir les parties traiteur et pâtisserie qui ont l'air alléchantes. Et un petit sourire de la vendeuse rendrait l'expérience bien plus agréable."

"Très jolie decouvèrte au sein d'un quartier moins touristique et plus residentiel de la ville."

"Je préfère une autre boulangerie, celle-ci, me dépanne car c'est pas trop loin de chez moi...bonne boulangerie...Kévin"

"Service très long et pas vraiment aimable. Le pain est très bon en revanche les pâtisseries sont moyennes."

"C est chic et snob mais dans le bon ses Un vrai traiteur et vrai choix dans ce quartier policé."

"Une des meilleurs boulangerie de Renbes à mon avis. Les gâteaux sont absolument délicieux. Que ce soit les réductions ou autres. Les viennoiseries et le pain idem. Lorsque j'ai des invités ils sont tous enchantés du dessert et ceux qui ne connaissent pas y vont par la suite. Une belle publicité. Je recommande ."

"Septembre 2024 A chaque fois le même cinéma, un temps d'attente beaucoup trop long: un service mou! Octobre 2020 De bons produits mais malheureusement le service n’est pas à la hauteur. Les serveuses ont toujours autre chose à faire que de s’occuper des clients. Bien souvent 3 dans le magasin et une seule s’occupe du service? En plus elles sont lentes, il faut toujours attendre."

"La carte déjeuner est refusée pour l'achat de pain. Dommage. Ce sont des ventes en moins. Je vais acheter mon pain là où elle est acceptée."

"Fidèles depuis des années, jamais déçue, les pâtisseries sont dingues! La queue peut y avoir justifie totalement la qualité de la maison!"

"Je ne me prononcerai pas sur les pâtisseries car je ne les ais pas goûtées. Par contre, première chose que je goûte en rentrant dans une Boulangerie c'est la baguette. C'est simple il y a rien qui va. Croûte beaucoup trop dur, mie trop dense, insipide et dur le soir même. Désolé pour le reste des produits mais si tu maîtrises pas la baguette c'est juste pas possible."

"La baguette tradition est toujours très bonne et bien croustillante. Le pain au chocolat gianduja est vraiment excellent. Je suis toujours bien accueillie."

"En vacances à Rennes pour la période des fêtes, nous avons eu le plaisir chaque jour de déguster les différents produits de la maison Galettes des rois cerise amarena, ou celle au sarrasin, entremets de fêtes, viennoiseries etc... Quel plaisir de découvrir une Boulangerie artisanale de cette qualité. Un artisan un vrai, un passionné de son métier. Bravo M.Bouvier et son equipe A notre prochain passage sur Rennes nous reviendrons déguster la tourte Auvergnate, le pain spécial au fruit etc"

"Je suis venue à plusieurs reprises. Je rejoins les commentaires sur les vendeuses parfois « tendues ». Cependant le pain, les viennoiseries et les pâtisseries sont excellentes. Ce qui est moins le cas pour les sandwichs ou la partie « salée ». Je conseille le pain au chocolat gianduja :)"

"Excellents produits, très bon accueil"

"Une très bonne boulangerie mais qui m'a dessus plusieurs fois. D'abord l'ambiance et le traitement du client ne sont pas au rendez vous. C'est dommage on à l'impression de déranger même quand il n'y a personne. Les vendeuses ont l'air sous pressions et cela se ressent dans le service c'est dommage. Pour les galettes de cette année nous avons été énormément dessus par la frangipane qui avait un très très fort goût de rhum et avec trop de crème pâtissière c'est dommage."

"Les pâtisseries sont moyennes tout comme l’accueil de la vendeuse qui, après que j’ai mal prononcé le nom d’une pâtisserie, demande à mon conjoint si je sais lire, sans sourire ni quoique ce soit pour au moins ironiser son propos. Pas agréable non plus au moment de se faire encaisser. Nous n’y retournerons plus !"

"Un peu déçue... mes souvenirs ne resteront que des souvenirs. Les pâtisseries sont bonnes mais pas aussi bonnes qu'avant (cliente très fidèle lorsque j'étais encore à Rennes). Les prix sont assez hallucinants, sûrement pour le prestige du nom bouvier. Ex : forêt noire à 4€ et des brouettes, mignardises un peu plus de 1€). Chaque fois que j'ai l'occasion d'être sur Rennes, c'était un passage obligatoire mais malheureusement ce sera la dernière..."

"Thierry BOUVIER : artisan boulanger ? Je dirais plutôt artiste gastronomique ! C'est simple, je n'ai jamais mangé de pain aussi bon avec un faible pour le lodève... Imaginez une tranche de lodève tiède avec du beurre frais dessus : un vrai régal ! Autre chose que le pain sous plastique des grandes surfaces... Mais pour celles et ceux qui préfèrent d'autres variété de pain, c'est tout aussi exceptionnel ! Et le tout servi par une équipe toujours souriante... Pour moi, c'est la meilleure boulangerie de Rennes sachant que la pâtisserie est également très bonne..."

"Deuxième fois que je déjeune à la crêperie accolée à la boulangerie. Spot agréable, bel accueil, carte de saison avec des produits frais et locaux...et bien-sûr des crêpes et galettes généreuses et excellentes ! Je recommande 👍"

"Première visite dans cet établissement et sûrement la dernière... Seul point positif l'accueil... effectué par une jeune visiblement malmenée par ces deux collègues. Courtoise et bienveillante contrairement aux deux autres. Dans un second temps, je trouve cela inquiétant de proposer des prix aussi aussi haut pour une qualité aussi basse ... Je ne conseille pas cet établissement pourtant renommé."

"Nous sommes allés manger à la crêperie un midi avec un ami. Une excellente galette saucisse et une très bonne salade. Bonne crêpes en dessert, endroit, convivial et accueil. Super sympa nous reviendrons entre amis ou en famille. Continuez comme ça c’est vraiment du très bon travail."

"Habitué de “My By Thierry Bouvier”, je passe aujourd’hui (le 30 mai 2023) vers 13h à Thierry Bouvier Rue de la Motte Picquet pour acheter mes desserts du repas du midi. Je paie avec ma carte ticket restaurant, puis la dame qui m’a encaissé (une dame plutôt âgée avec des cheveux blancs et plutôt corpulente) me lance: “la prochaine fois la carte ticket restaurant c’est que pour du salé!” A vos ordres cheffe! Déjà c’est faux car c’est du prêt à consommer et puis bonjour la gentillesse…Des pâtisseries avec un supplément “leçon de moral”. Je ne remettrai plus les pieds"

"Encore choquée de ma visite d'hier ! À quel moment des pains (même pas très gros) à quasiment 6 ou 8€ c'est acceptable ? Dans quelle réalité parallèle vivent ces gens ? Bref, passez votre chemin, les boulangeries les plus proches proposent des pains à 1,8€ (et d'après les autres avis sur la qualité du pain vous ne ferez pas que des économies, il sera meilleur !)"

"Très bonne pâtisserie, j'ai acheté plusieurs fois chez eux, une réussite à chaque fois. Côté boulangerie, je n'ai goûté que les pains au chocolat, des progrès à faire sur la pâte feuilletée."

"Privilégier les pâtisseries qui sont excellentes, mais c’est très décevant pour l’aspect boulangerie : les viennoiseries ne sont pas terribles (sèches, peu de beurre), le pain n’est vraiment pas terrible (peu de goût, souvent trop cuit, devient dur très rapidement). Y aller les yeux fermés pour les desserts, mais pas pour le pain, ça n’est pas ça du tout."

"Vendeuses très peu aimables voir agacées que je prenne plus de 30 secondes à savoir ce que je voulais. Le pain est très médiocre, pas particulièrement bon et devient rassis très vite (en 1/2 journée seulement)."

"Très belle découverte côté pâtisserie. Tartelette au citron, tartelette fraise ou framboise Melba, toutes étaient un délice ! 😋 Merci pour l'accueil et les précisions données sur les saveurs. A bientôt !"

"Je rejoins les autres avis concernant l’accueil... Les hôtesses (surtout la brune qui a la cinquantaine mal vécue) sont désagréables et ont un ton déplaisant vis-à-vis de nous les clients. Ou est le manager ?! J’ai acheté des viennoiseries (croissants et pains au chocolat) pas du tout qualitatives pour le prix payé ! Heureusement que les portes automatiques de la boulangerie s’ouvrent vite…"

"Accueil et service déplorable en ce 31 décembre. Désorganisation totale. Une vendeuse en particulier s'est avéré très désagréable. Si vous vous permettez de parler comme cela a vos clients, vous pourrez dorénavant vous passer de nous aussi... et comptez également sur nous pour le faire savoir. D'autant plus lorsque le gâteau choisit (mangue - coco) s'avère totalement gâché par un excès de citron vert. Arrogance et manque de talent, vous commencez bien 2022."

"Je donne rarement de mauvais commentaire, mais j'ai rarement été aussi mal reçue dans un commerce et je me devais de le souligner. Je suis passée hier en fin de journée, j'attends quelques minutes en regardant les pâtisseries, je laisse donc plusieurs personnes passer devant moi en attendant de faire mon choix, une fois mon choix fait, un monsieur passe à nouveau devant moi, il ne m'avait pas vu rien de mal. Il me laisse ainsi la place, à mon tour donc : la vendeuse m'indique devant tout le monde que ce n'est pas à mon tour mais que je suis passée devant le monsieur (avec un ton très peu agréable, je vous laisse le soin de l'imaginer) le monsieur prend gentiment ma défense en disant que ce n'est pas le cas au contraire, elle ne s'excuse pas et continue à me servir sans aucune politesse et amabilité et avec une arrogance déconcertante. La moindre des choses aurait été qu'elle s'excuse rapidement de cette petite invective injustifiée et qui n'est vraiment pas agréable. Ma première et dernière fois ici."

"Bonjour, les patisseries sont bonnes si elles sont du jour, sinon n'attendez pas toujours de la fraicheur. La chocolatine (oui nous sommes bien à Rennes) est a 1,15€... Pensez en ce que vous voulez. De plus le service n'est pas a la hauteur de l'enseigne, la vendeuse a laquelle j'ai eu à faire n'est pas commercante pour un sous. Un client de perdu."

"J'avais commandé en avance un gâteau pour l'anniversaire de mon compagnon, avec des petits détails rajoutés dessus ( chocolat, inscription anniversaire) expressément demandé lors de la commande . (2 semaines auparavant) En arrivant le jour j pour récupérer le fameux gâteau, mes demandes n'avaient pas été respectées ni même entendu c'est l'impression que ça m'a donné. J étais déçu! je suis repartie avec le gâteau mais bon les détails apparemment c'est pas leur trucs. Et en goûtant la chantilly et la crème pâtissière clairement elle manquait de goût. Le prix était raisonnable mais la qualité pas vraiment là."

"Habitué et pour la première fois déçu Des gâteaux pour la St Sylvestre sans goûts, sans texture. Je ne vais pas parler de la décoration qui accompagnait le dessert... Sois un manque de talent sois vraiment du mauvais goût (Voir photo) Bref déjà que vous aviez un prix élevé mais la on frôle le ridicule niveau RQP On pourra dire que l'année 2020 aura été nulle jusqu'à la fin avec cette pâtisserie"

"Effectivement prix élevé mais très belle qualité dans les réalisations et surtout les saveurs. Boulangerie parfaite pour des petits plaisirs ponctuels !"

"Une petite faim se manifeste lors de mon passage à coté de cette belle boulangerie, je m'arrête et je demande un pain au chocolat ( chocolatine à 1,30€ ). Et la une personne arrive qui était occupé à faire autre chose me sert et j'ai vite compris que je l'ai dérangé pour un pain au chocolat. Une fois sorti je goutte le pain choc' et je me retrouve à manger quelque chose de SEC ! Mais vraiment SEC ! Bref 1,30€ une serveuse dérangé pour au final manger quelque de très moyen lorsque l'on regarde le prix payé. Un beau magasin mais un pain choc avec trop de farine j'étais bien déçu !"

"Les meilleures pâtisseries et viennoiseries que j'ai mangé. Des produits de qualité des produits frais d'où des prix un peu plus élevé qu'ailleurs. J'ai déjà testé également les formules du midi avec la salade. Encore une fois de très bons produits. Mais un peu trop cher pour moi."

"Très très bon produit en pain divers en viennoiserie et pâtisserie très bon accueil"

"Une excellente boulangerie avec beaucoup de choix et un accueil toujours avec le sourire. Les menus sont variés et équilibrés. On peut aussi bien manger chaud que froid mais toujours avec des produits frais et bien évidement du très bon pain. Le seul bémol est peut être que certains menus sont un peu cher ... Compter presque 9 euros pour sandwich boisson dessert."

"Je rejoins un avis précédent. Les pâtisseries sont très bonnes mais le pain, est malheureusement à éviter. Immangeable le lendemain et très limite lorsque l'on arrive le soir, surtout qu'il est proposé à un prix très/trop élevé. Je n'y vais plus pour cela. Concernant l'accueil, ça dépend beaucoup. Certaines vendeuse sont très sympas, d'autres devraient faire un autre métier."

"J'ai prix un croissant à 1€ et une baguette à 1€35, tous deux avec une qualité de supermarché. J'ai été très déçu. Il existe de bien meilleurs artisans boulangers à Rennes, celui ci est là uniquement pour la rentabilité."