Boulangerie Honore Bacalan

"Bouteille d’eau super bon marché je recommande fortement cette boulangerie c’est le top !!!!!! Je vous embrasse"

"Les bagels sont deguelasse ! qui ose vendre ça sérieux ? c’est criminel tellement c’était sec je crachais de la poudre après"

"Nous avons été vraiment très bien reçus par Max, la vendeuse, qui a été charmante avec nous et notre chien. Le genre de vendeuse qu’on aimerait voir dans toutes les boulangeries ! Au niveau des produits, nous avons pris une viennoiserie et un flan, qui n’étaient pas très bons et un peu chers."

"C’était meilleur avant! Très déçu! Ils veulent évoluer en format MacDonalds à bornes connectées mais le service n’est plus présent et la nourriture (sandwich…) non plus…"

"Lieu intérieur et extérieur très sale, gros problème d’hygiène, tables et sol non nettoyés, sincèrement une honte, avec un personnel qui clairement semble désintéressé et peu concerné par le respect du lieu."

"Deuxième coup dur, cette fois c’est terminé. Il y a quelques mois, j’avais trouvé un gros cheveu noir dans un flan. Pas glorieux, mais j’avais laissé passer. Aujourd’hui, je prends une salade poulet crudités et je tombe sur une grosse mouche verte en plein milieu du plat. On dépasse le simple incident : c’est un vrai problème d’hygiène. Quand on paie pour manger, le minimum, c’est que ce soit propre. Ce sera ma dernière visite."

"Les viennoiseries sont immangeables : pas assez cuites, vraiment pas assez cuites, voire crues. Dommage d’avoir dû jeter toutes les viennoiseries achetées pour un petit-déjeuner entre collègues. Cela a légèrement « gâché la fête ». Je déconseille fortement."

"A fuir ! 35min d’attente pour 3 paninis. Une supply chain qui ferait rougir de honte n’importe quel autre professionnel"

"Je pense la pire boulangerie que j'ai vu. Vendeuses désagréables, aucun service client. Commande sur des bornes mal organisées et des prix hauts pour une qualité médiocre .. Je me demande comment on peut faire tourner un business de ce genre en 2025."

"Bon accueil et large choix pour un dimanche après midi, des prix réduit sur les viennoiseries"

"La pire boulangerie de bordeaux ! Aucune formule déjeuner ! Le service des deux jeunes filles est impossible : elles sont en burn out d’être là et sont aussi serviables que leurs chocolatines sont bonnes ! Le gérant de cette boulangerie écoute moi arrête tout car ça va mal finir pour toi"

"J'ai acheté un Panini aujourd'hui à Honore Bacalan. Je commençais à manger jusqu'a me rendre compte que celui-ci avait une couleur étrange rapidement ! Je décide donc de l'ouvrir et voici ce que j'y ai trouvé !! De la MOISISSURE et un VERS !! En lisant les avis je me suis aperçue que je n'étais pas la seule. Quelle honte !"

"Franchement je trouve malheureusement honteux de vendre des gâteaux qui deja resté plusieurs jours dans le magasin, au moins faites prévenir les clients des date de la fabrication."

"Envie de croissants avant notre visite au bassin des lumières, nous trouvons cette pseudo boulangerie sur notre chemin, mal nous en à pris. Deux employés qui resplendissent le désespoir pas vendeurs pour deux sous de plus , les croissants infectes 1 mal cuit les autres sûrement de la veille. A fuire."

"Personne vous calcule quand vous rentrez, le personnel tourne en rond au lieu de vous servir, les pains bagnas sont sec ont dirait qu'il date de la veille et il n'existe pas de formule déjeuner avec un sandwich."

"J'y vais souvent pour le café et pour prendre un petit goûter à mon fils et à chaque fois je suis positivement surprise par l'accueil. Les jeunes qui y travaillent sont très gentils et souriants, et cela n'est malheureusement pas évident dans la plupart des commerces. Pour moi c'est 5 étoiles"

"L'endroit est sale pour la partie visible. Donc je n'ose pas imaginer là-haut c'est pas visible. Ils proposent des snacks et des boissons. Mais impossible de se laver les mains les toilettes sont condamnés."

"Ce matin nous avions une forte envie de viennoiserie et nous avons décidé de faire fi des mauvais avis. Nous avons donc choisi des croissants et chocolatines. La chocolatine était consistante mais pas dégeu. Visuellement le croissant n’est pas ouf, il a de la croustillance extérieure mais à l’intérieur il est trop lourd et pouf pouf. En résumé ça fait le taf mais c’est pas la panacée."

"SCANDALEUX ! Je viens d’acheter un bagel MOISI. Vendre un produit dans cet état, c’est inadmissible !!"

"J’ai Pour la première fois voulue tester cette boulangerie malheureusement j’ai été déçue J’ai donc commandé une couronne des rois brioché Cette brioche déjà a première vue pas trop coloré et pas très gonflé. Puis en rentrant pour la manger Une odeur forte de fermentation puis le goût était dégelasse avec aussi un supplément de coquilles d’œuf Vraiment immangeable"

"On a acheté la couronne des rois brioché . C’était horrible immangeable. Un goût de levure horrible sans doute dû à une trop longue fermentation . Et on a trouvé des morceaux de coquillages d’œuf. Dans plusieurs petits morceaux . Et avec le prix 14€ !!! J’ai jamais mis des commentaires aussi horribles comme ça Mais la vendeuse était hyper gentille. Elle nous a rembourser. Juste la honte pour cette boulangerie."

"Première fois que j’y suis allé ça matin, très déçu car j’avais de prime abord confiance en cette boulangerie devant laquelle je passe régulièrement. Il est inscrit en gros sur la devanture « Artisan », ce qui laisse présager une certaine qualité des produits. Pour autant, je peux affirmer que les chocolatines que je suis venu acheter ce matin sont sans doute les pires que j’ai mangé dans une boulangerie. Pour un prix de 1,35€/u. On dirait les viennoiseries qu’on retrouve dans les petits déjeuners d’hôtels premier prix. Passez votre tour."

"Une cliente super désagréable, détestable, vraiment il faut éviter la blonde au cheveux frisé en sortant de boîte, elle m’a vraiment fait détesté cet endroit alors que le serveur Théodort sous Testo était vraiment surfer sympathique. Bref éviter les jeunes femmes blondes dans cet superbe boulangerie."

"Mais que se passe t il dans cette boulangerie ? L’emplacement est Top, les produits (viennoiseries, car je n’ai jamais manger de salé) sont bonnes mais alors la tenue du lieu est franchement degeu. Une seule personne ce matin qui fais de son mieux pour Tout faire mais les produits ne sont pas encore en rayons, une tablette de commandes sur deux ne fonctionne pas, le sol est jonché de débris ( il est 10h du mat), des gobelets entamé stagné à proximité de la machine à café, la visibilité sur la cuisine derrière ne laisse pas vraiment une bonne impression (encore moins une impression de propreté!) Pas une petite musique d’ambiance, même pas une déco de Noël!! . Je trouve dommage d’ouvrir des lieu comme celui ci et de les laisser dépérir."

"J'ai pris un croissant et une chocolatine. Ils étaient vraiment pas bons au point de les jeter : dur, aucun goût, comme si ils avaient été décongelés. Et si ce n'est pas du surgelé alors c'est encore pire."

"Très déçu de la loyauté de la vendeuse, qui m'a confirmé que la tarte au citron est bel est de la matinée, étant du domaine et une habituée du lieu, j'en ai pris une autre qui était présenté au fond , je voulais faire la différence, et beh j'ai fini par jeté celle présentée en premier, je ne supporte pas les pâtes brisé ou sablé pateuse. (Les deux tartes acheter en même temps, sauf que pour la deuxième c'est moi qui a demandé à avoir celle du fond ) . Voilà mon expérience."

"Ce matin ! 6h30 2 croissants et 1 pain raisins et Payant en + Rien à voir avec le goût de chacun quand ce n est pas frais et que ça date de la veille ...C est ....? Hum! Mon chat qu est très gourmande n en a pas voulu... Très déçue. Honte!!!! j en ai offert un à ma collègue...pas cool Ce n est pas le souvenir que j avais mais je m'en souviendrai et je n'irai plus même si c est la seule ouverte à cette heure ci ."

"Les viennoiseries sont bonnes, en revanche le service est déplorable. Deux serveuses mais une seule travaille, l’autre part se planquer à l’arrière pour répondre à son téléphone alors que c’est l’heure de pointe et que la boulangerie est pleine! Et quand on vient en dehors des heures de pointes, la musique est à fond et les serveuses prennent encore plus leur temps. Pitoyable !"

"Lundi midi, ne pensez pas que les pauses déjeuner des travailleurs étaient extensibles puisque j’ai attendu 45 minutes avant d’avoir un sandwich froid qui n’a même pas eu besoin d’être cuit. De plus, la personne qui m’accompagner a eu le privilège de découvrir une étiquette fraîchement fondue dans son panini au fromage. C’est bien gentil de demander à une vieille dame habituée comment son mari allait et de faire attention à elle mais quand une cinquantaine de personnes attend dans la salle depuis au moins plus de 40 minutes, je pense qu’il faut se bouger le popotin."

"Plus de 30 minutes d’attente pour un panini pour 4 collaborateurs qui tournent en rond , erreur de commande , pas de communication Sandwich à peine chaud Aucun accueil , service scandaleux je comprends les nombreux commentaires Commerçante du quartier nous ne reviendrons plus , la dégradation de la qualité est indéniable ! Quel dommage !"

"Je me permets de mettre un avis car la qualité a baissé. Il y a plus de 3 mois j achetais souvent mes baguettes la bas. Elles étaient bonnes et de bonne qualité. Dernièrement plusieurs fois je vois que la farine n est plus la même., les baguettes sont dures après 1/2 journée . vraiment du mauvais congelé? Car avant il me semble qu elles étaient faites sur place et bien meilleures"

"20 minutes que j’attends ma commande, pour me dire une première fois que finalement il n’y a pas le plat, j’en choisi un autre on me refait attendre, pour me dire qu’il n’y également pas ce plat car d’autres gens arrivé après moi l’ont pris. Ce nouveau staff est très désordonné l’ordre de commande n’est pas respecter ni le stock ! Les deux anciennes filles étaient mieux !"

"Service catastrophique de la part de deux jeunes hommes au comptoir qui n'en ont clairement rien à faire du client. Grand Big up au chef qui les a rappelés à l'ordre, merci à lui. Mon panini et mon croissant étaient très bons malgré cette expérience. Plein de tables mais pas de chaises pour s'asseoir, vraiment dommage."

"Achat d'un panini bacon-cheddar de plus de 5€ dans lequel se trouvait un petit insecte et une araignée. Je ne pense pas revenir. Les commentaires précédents, trouvent pour beaucoup la même réponse : que les produits ne correspondent pas à l'exigence ou au protocole. Au vu du nombre de cas relevés, ces réponses semblent peu crédibles. La qualité des produits est peut-être à privilégier face à la quantité."

"En lisant les avis précédents je comprend que j’aurais du savoir à quoi m’attendre. Nous avons pris deux bagels, qui se sont avéré être probablement les pires sandwichs de l’histoire (du sandwich). Rien d’un bagel, ni le pain, ni le goût. Un pain lourd étouffant de très mauvaise qualité, une garniture que je cherche encore. 2 tranches de pastrami et de tomates plus fines que du papier, et une impression de sandwich pas frais du tout. Extrêmement décevant, sans goût, sans âme, une mauvaise blague sans doute. Un sandwich Daunat je l’aurais fini (c’est dire..) mais là non."

"Constat partagé avec les autres commentaires: - les viennoiseries sont vraiment pas géniales et régulièrement rassies, vous devriez proposer des lots de viennoiseries de la veille pour écouler votre stock plutôt que les vendre plein tarif. - les bornes de commande sont à revoir (clarté et complétude). - jamais de serviettes fournies quand on achète des sandwiches. - aucune formule au prix affiché (la seule boisson sans supplément c'est la bouteille d'eau, rien trouvé pour les desserts), une formule sandwich à plus de 12€ c'est excessif. - on a l'impression d'être à la criée et d'ennuyer les employés quand une commande doit être retirée en caisse. C'est globalement cher pour une qualité qui laisse clairement à désirer, j'en attends plus d'un Maître artisan."

"Je me suis rendu dans cette boulangerie pâtisserie ce matin où il y a eu un problème avec la caisse ça a duré très très longtemps. La jeune fille a fait ce qu’elle a pu après de longues minutes. Elle elle s’est enfin occupé de moi. Je lui ai indiqué mon choix. Elle a pris le gâteau avec ses mains qu’elle n’a pas lavé en ayant touché la machine à monnaie. Plus la monnaie avant c’est déplorable au niveau hygiène. Je n’y retournerai plus."

"Vraiment déçue de cette boulangerie. La quiche lorraine est plus un flan avec 2 morceaux de lardons qui se battent en duel - franchement aucun goût. La salade de riz est très sèche / sans goût non plus. Le brookie ne passe pas à travers - idem, ultra sec, c’est à se demander s’il est du jour. Dommage car le choix est là - mais pas la qualité :("

"Panini curry poulet immangeable : le curry est saupoudré dans le sandwich avec 2 minables morceaux de poulet ! 7.55eur … une arnaque !"

"Fuyez cet endroit si vous ne voulez pas risquer de mourrir. J'ai retrouvé un caillou bien pointu dans ma baguette. De plus ils ne sont même pas foutu de faire des croissants convenables étant donné qu'il sont pas cuit au milieu. De plus je trouve ça vraiment abusé, 3,27 le beignet qui en plus n'est plus bon, limite il croustille et y a pratiquement pas de nutella. Ça se voit qu'il est bien resté 1 semaine dans la vitrine. Sans parler des minuscules tartelettes au fraise toutes molles à 4 balles alors qu'en 2 boucher c fini. Grosse arnaque ;) Franchement autant aller au Lidl, c'est bien meilleur et moins cher."

"Désolée mais je viens d acheter une galette des rois brioche à 12h ce matin et en arrivant chez moi 30 mn plus tard et en voulant la coupé elle est dure , certainement pas de ce matin , même au goût , manque de sucre et un goût de beurre rance . Pour 8€ certe mais quand même"

"Commande d’un panini ce midi 10minutes d’attente car maintenant il faut commander à des bornes. 5,75€ pour un panini avec 4 pauvres morceaux de poulet ??? Je n’ai jamais vu ça un scandale. On touche le fond chez honore"

"Fuyez! Déjà que cette boulangerie était pas top depuis son ouverture, le niveau de service et la qualité des produits ne cessent de battre de nouveaux records de nullité, sans parler des tarifs qui, eux, grimpent à un rythme très régulier. Dernière nouveauté : On commande sur les bornes sans voir les produits et plus aucun contact humain, j’ai jamais vu ça dans une « boulangerie » ! Nos ancêtres boulangers doivent se retourner dans leur tombe… Réponse à votre réponse: Je me permets une suggestion : peut être que si vos produits étaient rangés dans une vitrine accessible uniquement côté employé mais permettant quand même au client de voir les produits comme c’est le cas dans 99% des commerces de bouche le problème ne se poserait pas et vous conserveriez le contact humain. A méditer."

"Boulangerie bonne pour le pain ( si vous passez aux bonne heures, car a 14h il n'y en a plus). Viennoiserie pas bonne ( Croissant , Galette des rois ...)"

"Voici le panini dont un commentaire plus bas datant d'il y a une semaine parle. Et je confirme, c'est horriblement scandaleux de vendre un truc pareil à 6€. J'ai même pas pu le finir tellement c'était acide et sans goût. C'est quoi cette procédure de découpe des tomates ? Le but c'est qu'il y en ait le moins possible ? C'est vraiment une honte. En plus d'être mauvais, y'a rien à manger dedans. Vous volez et empoisonnez le consommateur, honte à vous"

"Vous trouvez ça normal d'augmenter vos prix de 3€ juste pour un panini qui se compose d'une baguette et d'un morceau de fromage ? L'inflation a bon dos. N'oubliez pas d'ou viennent vos clients (les étudiants de l'école d'en face). Aberrant."

"Un bagel au saumon avec une feuille de salade et un écrasé de tomates pas fraîches très léger en saumon. Je ne recommande pas du tout sauf si on aime beaucoup le pain."

"Il y a une bonne variété de viennoiseries et de pâtisseries. Le prix est un peu plus élevé que les autres boulangeries de Bordeaux, mais reste correct. La qualité est convenable. Accepte les cartes et ticket restaurant. Le service est rapide."

"Une bonne boulangerie dans l'ensemble. Les quiches sont tres bonnes les pâtisseries et crêpes aussi. Cependant les viennoiseries ne sont pas terribles comparé au boulangerie du secteur. Au niveau salée, les bagels et les salades manquent de goût. Les wraps et salade pâtes sont mieux. Point positif pour le large choix sucrée pour le dessert."

"MAJ : réponse au propriétaire. Pas très professionnelle cette réponse M. Bardet. Je ne me suis pas trompée de boulangerie bien au contraire. Je suis venue une dizaine de fois et j'ai été déçue à chacune d'entre elle. J'aurais aussi pu parler de vos bagels qui laissait à désirer mais j'exprimais seulement mon avis de cliente mécontente qui donne son avis, aucun conflit salariale ou autres avec vous :) ! C'est juste dommage de ne pas utiliser les commentaires pour se remettre en question. Bonne continuation à votre franchise ! Très bon endroit pour le dépot de colis, rien à dire sur ça. Par contre au niveau viennoiseries c'est pas terrible... Après plusieurs tentatives nous ne reviendrons plus. Pour preuve le croissant que l'on m'a servi l'autre jour. En plus de ne pas ressembler à grand chose, il avait plus le goût d'une brioche que d'un croissant. Toutes les autres viennoiseries ne sont pas géniales non plus."