Boulangerie Gana Charonne

"Tout est délicieux et frais, merci au chef-pâtissier, notamment celui de septembre 2025. Le service est impeccable, particulièrement de la part de Laura si empathique et efficace, ce qui n'enlève rien à ses collègues."

"Le roule cannelle n’était pas bon du tout"

"L’ambiance ici c’est pas terrible il y’en a qui ne savent même pas dire “bonjour” ça devient terrible. J’ai pris un cookie galette il avait un goût bizarre amer .. et en plus de cela ce n’est pas donné pour au final n’avoir rien manger car il était pas bon du tout."

"Les patisseries sont bonnes, mais les baguettes ne le sont malheureusement pas… une tradition “carton”"

"Update 4 ans après : en déclin continue; c’est la pire baguette traditionnelle vendu dans le quartier on devrait leur interdire l’appellation tellement il n’y a pas de levain qu’elle est dure quelle soit fraîche ou pas ! c’est juste incroyable qu’ils aient des clients encore ! Les chouquettes immangeables ! Il n’y a ni beurre ni lait dedans ou à peine ! Les viennoiseries de plus en plus légères minuscules et souvent brûlées avec un prix qui ne cesse d’augmenter ! Update 2ans après : clairement la qualité n’est plus au rdv ! Le croissant est très sec à l’extérieur et surtout au dessous, pas assez feuilleté à l’intérieur, on ne sent même pas le miel et le beurre est clairement pas de très bonne qualité ! Dommage ! Croissant au beurre 🥐 à tomber mais le pain est moyen !"

"La qualité de ce pain qui en faisait sa réputation n'est vraiment plus d'actualité Actuellement, la boule bio est immangeable. En bouche, ça donne un drôle de goût.... La Gana nest pas bonne non plus, elle n'a aucun goût. La personne qui est à la caisse n'est vraiment pas aimable !!"

"J'ai acheté un croissant ce vendredi 11 juillet, aux alentours de 9h30. La vendeuse, une dame d'une cinquantaine d'années, a bien pris soin de ne pas me donner le croissant qui n'était en devanture. Je découvre une fois partie qu'elle m'a donné un croissant brûlé. C'est scandaleux."

"Je suis passée vendredi 11 juillet, acheter un croissant vers 9h30. La vendeuse, une dame d'une cinquantaine d'années, a bien pris le soin de ne pas me servir ce qui était présenté, mais a pris un croissant sur une plaque à l'arrière. Je découvre une fois parti un croissant brûlé immangeable. Je passe sur le fait que le croissant beurre est aussi sec qu'un croissant ordinaire. C'est scandaleux."

"Je viens dans cette boulangerie depuis que j’ai emménagé dans le quartier. Nous y allons régulièrement mon mari et moi prendre des viennoiseries et le pain, qui sont très bons. En revanche la vendeuse, se trompe très souvent dans les commande et fait des oublies si nous ne vérifions pas. Et la semaine dernière mon mari a pris un pain au raisin sans un seul raisin dans son pain. J’ai voulu le signaler à leur équipe, et pas un seul geste commercial …. Très décevant pour une boulangerie qui vente ces mérite de MOF !"

"De passage dans le quartier, Hier vers 19h j'ai acheté une baguette tradi dans cette boulangerie Gana. Résultat de la dégustation: PAs terrible et le pain a vite séché. Pour une boutique qui est supposé faire du bio et donc utiliser une farine de bonne qualité, je suis très déçu. Je me demande même si le produit n'avait pas été congelé au préalable car il a séché très rapidement et absence d'alveoles dans la mie du pain. Je ne remettrai plus jamais les pieds dans aucune boulangerie Gana. Ca m'a pas l'air d'être au niveau pour les prix pratiqués et ce qu'ils prétendent être. Autant acheter du pain (base congelée) au Lidl à 80cts. Au moins là c'est clair."

"Bon pain mais trop cher.. 7€ 125 Grammes de pain fruits et noix"

"Alors que dire … il était 07:20 du matin, c’était il y a deux jours: je m’apprêtais à payer que je vois la dame faire tomber une viennoiserie toute chaude tomber d’une des plaques par terre.. 20-30 sec plus tard, j’ai payé et je vois que la dame remet cette viennoiserie sur la plaque. Que dire.. niveau hygiène c’est vraiment pas top. Dire qu’un client a sûrement eu cette viennoiserie dans son estomac C’est dommage car vous perdez des clients bêtement de cette manière Je ne mets pas 1 étoile car j’ai quand même aimé ce que j’ai acheté chez vous."

"J'ai acheté une viennoise au chocolat et il n'y avait presque pas de chocolt"

"Les croissants et la brioche aux pralines étaient très bons mais alors, fortement déçu par les pains au chocolat étants extrêmement gras et donnants l’impression d’avoir un verre d’huile dans la bouche…"

"Trop cher pour ce que c’est, par rapport à la concurrence dans le quartier. Et sans compter la souris qui s’y ballade la nuit…"

"Un pain au chocolat recuit (je pense depuis la veille) vraiment vraiment inmangeable... trop dommage"

"Désolée de le dire ! mais la part de galette à 4€50 est un scandale....assez grasse et la frangipane n'a aucun goût ..."

"Habituée depuis de nombreuses années a acheter pains et viennoiseries. Je suis déçue aujourd'hui par la qualité de la viennoiserie, croissants secs et fades, roulés cannelle brûlé en dessous, on cherche la garniture, c'est sans saveur. Vous avez changé de boulanger ? Très déçue"

"Cette boulangerie n'est plus ce qu'elle était. Accueil médiocre. Qualité du pain moyen, viennoiserie moyenne.. tout y est cher, je n'y retourne plus."

"Décevant. Tout avait l’air si bon pourtant, quoiqu’un peu cher… les viennoiseries, un pain au chocolat et un roulé à la cannelle, manquent de fraîcheur et de saveur…"

"Nourriture: très médiocre. Service: encore pire. Je dit bonjour, aucun retour. Je dit merci, au revoir! Aucun retour. Si vous voulais fournis une accueil si pénible il faut au moins des très très bon produits. Malheureusement il a pas."

"Sandwich au pain et salade, quantité honteuses pour 6,90€"

"Les croissants et pains au chocolat sont excellents! La bague l’est également et les pâtisseries ont l’air toutes excellentes les unes des autres. Ils travaillent avec de la farine bio ce qui est un très bon point. Le personnel est agréable. Et la boulangerie est superbe tant à l’extérieur qu’à l’intérieur!! Je recommande vivement"

"Voilà …. Je suis très grand amateur de croissants au beurre ! Et malheureusement … tous les croissants sont décevants, nous sommes en France et le bon croissant se raréfie. Et là je rentre dans une belle boulangerie, de beaux produits … des vendeuses très agréables. Je teste une boulangerie au croissant. Et là ….. c’était juste wouahhh Enfin le croissant que j’attendais depuis longtemps ! Un vrai croissant au beurre ! Le vrai, tellement magnifique ! Merci Je serais presque prêt à déménager pour vivre à côté de cette boulangerie ! Continuez ainsi !"

"Excellente boulangerie avec des vendeuses exceptionnelles ! Un grand merci à Paola et Laura pour leur professionnalisme, leur gentillesse et leur sourire contagieux. Cette boulangerie ne serait plus la même sans vous deux, merci pour tout ce que vous faites ! En revanche, les vendeurs du week-end sont beaucoup moins aimables et le service laisse vraiment à désirer."

"Viennoiserie super bonne Le roule duo chocolat pistache est à tomber. Les petit gâteau aux chocolat sont excellent Serveuse sympa"

"Plus de 7€ le petit morceau de brioche vendéenne, c'est abusé. Elle n'avait rien de particulier et était même un peu sèche."

"Excellent, Les employés sont serviables, le crumble est succulent, j'aime tout dans cette boulangerie une des meilleures pour moi de paris. je travaille juste à coté. Merci on continuera avec les collègues à vous mettre des +5 et merci pour votre cadeau d'hier."

"Je met 3 points pour le vendeur un petit jeune bien sympathique :) mais j'ai goûter le flan franchement aucun goût très déçus surtout que je vois que vous êtes un ancien mof du coup encore plus déçus. Habitué au flan de conticini, bo&mie ou encore couvreur."

"Equipe très sympa. Vendeuses toujours souriantes et agréables. Dommage que le pain soit si cher ainsi que les viennoiseries c'est pourquoi j'ai retiré 1 étoile"

"Quand vous entrez la vitrine donne plutôt envie mais l'envie vous passe dès que vous êtes confrontés à l'amabilité toute relative du personnel. Ne vous attendez surtout pas à un bonjour, un aurevoir ni même un merci...visiblement c'est trop leur demander. Les produits sont plutôt bons mais aux vues de l'accueil reçu je n'y retournerai plus"

"Très sympa de vendre votre viennoiserie à 50% de reduc parce qu’ils ont des fourmis dedans et vous en êtes au courant. Je veux bien voir ce que vous me répondiez à ce message. Service d’hygiène contacté..vous ne vous inquiétez pas"

"J'ai testé la nouvelle boulangerie au 98 avenue Ledru Rollin. Baguette aux céréales de piètre qualité et chère. Idem pour les autres produits. Pourquoi ne pas mentionner le nom de votre enseigne à l'extérieur ? Je n'y retournerai plus. Je vous déconseille"

"Accueil déplorable. On se demande si on dérange la vendeuse. Chouquettes affreuses, molles et sans saveur. Parmi les pires tester dans ma vie. Les prix dont aussi trop élevés pour la qualité je trouve. Chouquettes 29€ le kilo... Pain au chocolat à 1€55... Bref passez votre chemin"

"Les prix ont littéralement explosé dans cette boulangerie alors que dans d’autres boulangeries d’un niveau de qualité similaire voire supérieure les prix sont restés bien moins élevés. Aujourd’hui je suis allez dans une autre boulangerie parisienne d’une qualité bien supérieure et certains produits y étaient 50% moins chers. J’avais noté que leurs prix avaient commencé à augmenter bien avant l’arrivée de l’inflation mais là trop c’est trop. C’est vraiment très décevant car j’étais un client assidu. Je n’y retournerai plus."

"Bonne boulangerie mais très, très mauvais accueil. Serveuse très antiphatique. Vous demandez une part de brioche du présentoir et on vous donne une part cachée qui vient de derrière le comptoir. Cela perturbe quand on ne vous donne pas le produit que vous avez vu. Manque de transparence, bizarre ?. Mauvaise opinion."

"Des pâtisseries toujours d'excellente qualité et d'un goût exquis, en plus d'avoir une grande variété de pains et de produits salés tous aussi bons les uns que les autres et qui changent au fil des semaines, je recommande vivement !"

"Galette achetée hier, des plus traditionnelles mais très bonne et à un prix raisonnable, pas trop beurrée, et une crème d'amande forte en goût. Je retire cependant deux étoiles pour le service, à revoir: un simple et avec ça?, on paye et on part! C'est dommage, il n'y avait pas d'autres clients dans la boutique, alors simplement dire bonjour et au revoir ne m'aurait pas laissé cette amertume qui ne me donne pas l'envie de revenir..."

"Belle boulangerie La tarte aux fraises est aussi belle que délicieuse Seul bémol : le prix !!!"

"Super boulangerie! l'accueil et l'équipe est super agréable, mention spéciale pour Jeannette...ma boulangerie de quartier pour les pâtisseries depuis le confinement. Très bons produits, frais et le flan est top! J'espère que le flan choco noisette reviendra! Une tuerie :)"

"A lire les commentaires précédents, on se rend compte que tous les goûts sont dans la nature. Car j'ai personnellement adoré votre galette des rois, fine et légère, garnie parfaitement c'est-à-dire suffisamment mais pas trop. J'ai mangé trop de galettes cette année qui étaient bonnes mais écoeurantes, trop grasses, avec trop de frangipane etc. Votre galette au contraire est d'une délicieuse subtilité et a fait l'unanimité chez moi. Le fait de ne pas en faire systématiquement à 4 ou 6 personnes est aussi très bien, comme ça on peut choisir la taille selon notre envie (et le prix est tout à fait correct). Vous l'aurez compris, nous serons rapidement de retour !"

"Les meilleures gougères du quartier, mais aussi les macarons de Nancy sont un délice. J’adore aussi leurs croissants, vraiment croustillants et 100% frais, contrairement à d’autres boulangeries du quartier. Service sympa."

"Très bon flan. Mais il était étonnant qu’il y ai une épaisseur de pâte brisée et une autre de pâte feuilletée"

"J’ai découvert cette boulangerie la semaine dernière, depuis j’y vais tous les jours pour acheter mon pain. Les produits sont délicieux et le personnel très accueillant et sympathique. Je recommande +++"

"Food excellente certes, j’étais habitué pendant un temps à prendre deux sandwichs le midi chez eux mais le personnel est tellement nonchalant que je préfère me rabattre sur des produits peut-être moins succulents mais où je suis servi par quelqu’un d’aimable. Dommage, une boulangerie avec de si bons produits voit sa réputation baisser à cause du service client qui n’est pas bon."

"Ma boulangerie depuis 2 ans et jamais déçu ! Les classiques sont présents et des nouveautés arpentent tous les jours la vitrine. Le pain aux 4 fruits est top !"

"Accueil, ça dépend des jours !! Le reste que dire, j ai connu le pain au chocolat il y a 20 ans qui était une tuerie, là c'est bon mais plus une tuerie. Je conseille la gana évidement. Les salés sont bons aussi. Des tops boulangeries y en a plein la quartier. A vous de voir !!"

"Quelle bonne surprise d'avoir enfin trouvé une véritable boulangerie authentique. Le pain est excellent, les viennoiseries sont très souvent chaudes et à tomber... Je recommande à tous les amoureux du pain et les gourmands."

"Les tarifs sont un peu élevés ... Mais en adéquation avec ce que devient le quartier. .. Les produits sont assez bons dans l ensemble. Ce qui est le plus gênant c est quand même l accueil et le service. Le temple de la mollesse et du non accueil. Une vendeuse qui ne souris jamais mais surtout avec des ongles négligés le rose degueu écaillé ça craint surtout quand on se sert de ses mains pour servir. On notera aussi le manque de produits arrivée à 8h30 je demande 10 pains au chocolat et bah non c est pas possible ils n en ont plus que 2 ! Bref 3 étoiles et c est bien noté"

"Boulangerie artisanale qui travaille des ingrédients bruts. Produits type rustique et recettes anciennes"